拌面

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白象大辣椒拌面包装营销升级研究
《商场现代化》2025年第6期90-92,共3页计靓瑶 
当今社会高速发展,消费需求迅速转型升级,越来越多的消费者开始逐步通过包装来认识商品,尤其是在方便速食行业,包装设计与消费者之间的联系更加密切。目前市面上方便面类产品包装趋于同质化,如何能在竞品中脱颖而出,更好地促进销售成为...
关键词：消费者偏好 方便面包装 包装设计 KANO模型 
雪碧拌面
《饮食科学》2024年第8期46-46,共1页橘子香味(文\图) 
用料面条适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,蒜2瓣,小葱1根,辣椒面1勺,热油15克,生抽2勺,醋2勺,雪碧2勺,芝麻酱1勺,老干妈1勺,白芝麻1勺,熟花生1勺。做法1.黄瓜洗净擦成丝,胡萝卜洗净去皮擦成丝,蒜切末,小葱切葱花,备用。
关键词：辣椒面 芝麻酱 雪碧 白芝麻 面条 胡萝卜 生抽 小葱 
蒜拌面
《快乐语文》2024年第21期67-67,共1页
让家乡风味俘获更多人的味蕾--访“尚干拌面扁肉古法制作技艺”传承人林俊杰
《就业与保障》2024年第3期7-9,共3页林萍姗 
福州市闽侯县尚干镇有一家百年老店“尚干依心扁肉拌面尚干总店”,作为地方传统小吃,影响了几代当地的食客。尚干小吃名声在外,各地线下门店如雨后春笋般涌现,但是传统的经营模式受地域限制难以做大规模,尚干小吃文化的传播遇到了瓶颈。...
关键词：地域限制 制作技艺 预包装食品 非物质文化遗产 林俊杰 线上销售 名声在外 闽侯县 
武汉人的隐藏技能,骑车拌面
《传奇故事（破茧成蝶）》2023年第9期66-67,共2页曹徙南 
最近,#武汉地铁禁止饮食的原因#的微博话题突然引发热议,不知道的还以为是武汉出台了什么地铁新规。我点进去一看,原来是武汉人边走边吃的特异功能又暴露了。虽然武汉人的这项技能早已是向全国公开的秘密,奈何没有去过武汉的人总觉得这...
关键词：武汉地铁 特异功能 都市传说 列车 技能 
咖喱拌面
《糖尿病之友》2023年第8期27-27,共1页
食材:意大利面100克,黄瓜50克,胡萝卜50克,白芝麻10克。配料:咖喱20克,花生油3克,蚝油半勺,辣椒面3克,孜然粉3克,花椒粉3克。做法:1.准备酱汁:将咖喱、蚝油、辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻放入碗中,热油倒入,激发出香气,倒入适量白开...
关键词：花椒粉 辣椒面 蚝油 切丝 孜然粉 白芝麻 咖喱 食材 
镇江宝堰古镇的石板街和干拌面
《城市地理》2023年第6期129-130,共2页唐红生(文/图) 
明末清初,镇江丹徒南部一带常道洪水之患,先民筑坝堰拦水,故所在地有"宝堰"之名。我是先知道宝堰干拌面,后才知道宝堰的。多年前第一次吃宝堰干拌面,美美的滋味至今依稀记得,宝堰虽距离居住地不远,我却从未去过,直至今年才前往。
关键词：居住地 明末清初 镇江 
一种客家板栗焖鸡拌面调味酱的研发被引量：1
《农产品加工》2021年第16期16-19,共4页李妍馥 黄琪 朱卫家 李思梅 刘袆帆 王琴 肖更生 
广东河源国农农业科技园区农副产品精深加工关键技术成果转化项目(河科[2020]12号)。
为了进一步推广客家饮食文化,以板栗、鸡肉、客家黄酒为主要原料,利用单因素试验和正交试验优化酱料产品配方,以感官鉴评为标准,确定了客家板栗焖鸡拌面调味酱的最佳配方。结果表明,客家板栗焖鸡拌面调味酱的最佳配方为板栗用量60 g,鸡...
关键词：板栗 鸡肉 客家黄酒 调味酱 制作工艺 
拌面调味汁的研制被引量：5
《中国调味品》2021年第7期116-120,共5页张秀南 贾亚娟 李光磊 
四川省高等学校重点实验室项目(PRKE2016Z13)。
复合调味汁的研制是近年来一种新型调味品的开发方式,成果反响良好。实验以白砂糖、生抽和米醋为研究对象,通过单因素实验和响应面分析,得出调味汁的最佳组合配方为精盐2.3%、味精0.6%、白砂糖10.07%、I+G 0.3%、蒸馏水46.2%、生抽23.1...
关键词：复合调味汁 感官评价 响应面 工艺配方 标准化 
茄子肉酱拌面
《饮食科学》2021年第6期46-46,共1页
用料:面条500克,紫色长茄子2根,猪肉100克,黄豆酱20克,烤肉酱15克,料酒15毫升,酱油10毫升,白糖2克,油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。做法:1.茄子去皮切丁,猪肉切丁,葱、姜切碎末;2.炒锅倒油烧热,爆香葱末、姜末,倒人茄丁翻炒至变软拨在一...
关键词：黄豆酱 切丁 汤汁 肉酱 面条 酱油 料酒 猪肉 
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