TBA法

作品数：21被引量：249H指数：8
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一种快速测定可溶性糖的新方法:TBA法被引量：16
《井冈山大学学报（自然科学版）》2013年第3期37-40,共4页王妍 胡胜 付文成 张倩楠 王凤德 邱念伟 
国家自然科学基金项目(31101553);作物生物学国家重点实验室开放课题项目(2011KF07)
可溶性糖在植物生命活动中具有重要作用,其含量是植物生理学的常测指标。本研究提供了一种快速测定可溶性糖的新方法—2-硫代巴比妥酸(TBA)法,并将该种方法与最为常用蒽酮法进行了比较,总结了TBA法的优缺点,为相关研究提供参考。
关键词：硫代巴比妥酸 蒽酮 可溶性糖 测定方法 
沙枣不同果、叶中多酚类物质抗氧化能力比较的研究被引量：5
《食品工业科技》2011年第12期93-95,共3页刘丹丹 李炳奇 陈韩英 童德军 刘红 
教育部"春晖计划"项目(Z2006-1-83003)
采用丙酮温浸法对尖果沙枣和大果沙枣果、叶中多酚物质进行提取并研究其抗氧化活性。通过测定不同材料多酚提取物对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)以及2,2二苯代苦味肼基(DPPH·)的清除率,并利用硫代巴比妥酸法(TBA法)测定其...
关键词：沙枣 多酚 自由基 抗氧化活性 TBA法 
优化TBA法量化啤酒老化风味特性的研究
《啤酒科技》2010年第11期35-38,42,共5页郑翔鹏 王国川 林海峰 
从羰基化合物TBA法和老化物质角度，结合PUNISH方法，酒体在37．0℃分别贮存7天、14天、21天、28天、35天后分析ATBA值，量化啤酒老化程度和趋势，通过数学统计与感官品评、自然贮藏综合分析，量化了老化评价方法；优化TBA法能较好反应...
关键词：TBA法 老化 量化 啤酒 
用TBA法检测淀粉的新陈度
《中国食物与营养》2010年第1期66-67,共2页康宏 
目的:用TBA法对淀粉的新陈度进行快速检测。方法:样品中的脂肪在贮藏过程中被分解为羰基化合物,在一定酸度范围内,羰基化合物与过量的硫代巴比妥酸作用会产生颜色的变化,可以通过比色,用吸光度表示TBA值,从而反应出样品中羰基化合物含...
关键词：淀粉 新陈度 TBA法 
基于TBA法的地下厂房围岩力学参数位移反分析被引量：2
《北京工业大学学报》2008年第10期1072-1076,共5页魏云杰 陶连金 许模 
“十一五”国家科技支撑计划项目资助(2006BAJ05A02、2006BAJ27B05);北京市自然科学基金资助项目资助(8062007)．
讨论了TBA反分析法的原理,结合某水电站地下洞室工程中地下厂房的开挖过程,建立了模拟动态施工的有限元模型,运用TBA法对地下厂房的围岩力学参数进行了反演计算,运用遗传算法进行了数值验证,有效地确定了岩体的弹性模量.结果表明,增量...
关键词：TBA法 位移反分析 地下厂房 岩体力学参数 
用TBA法测啤酒糖化过程对老化的影响被引量：7
《中国酿造》2008年第2期61-62,共2页李凤 周广田 
硫代巴比妥酸(TBA)值是近来在啤酒生产中普遍使用的一种测定啤酒老化程度的方法。文中研究了糖化过程中温度与加热时间的变化对TBA值的影响,研究发现,温度比加热时间对其的影响更大,因此采用分次添加热水的方法来代替直接加热,可以降低...
关键词：TBA值 温度 加热时间 吸光度值(A530) 
毛竹叶柄多糖体外抗氧化作用研究被引量：25
《食品科学》2007年第11期122-125,共4页丁红秀 高荫榆 晁红娟 夏冬华 
研究毛竹叶柄多糖(polysaccharide from moso bamboo leaves,简称PMBL)的体外抗氧化作用。以芦丁和VC为对照,测定PMBL对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)的清除能力,同时用硫代巴比妥酸(TBA)法测定...
关键词：毛竹叶柄 多糖 体外抗氧化 DPPH法 TBA法 
金樱子鞣质用于火腿肠的抗氧化研究被引量：8
《黑龙江医药》2006年第1期31-33,共3页徐红娟 金哲雄 齐典 
目的：考察金樱子鞣质用于火腿肠的抗氧化性及其金樱子鞣质与抗氧化性的量效关系。方法：分别设空白组,茶多酚组,维生素C组,3%金樱子鞣质组,6%金樱子鞣质组、9%金樱子鞣质组。用TBA法考察各组抗氧化性。结果：3组金樱子鞣质组的抗氧化性...
关键词：金樱子 鞣质 TBA法 火腿肠 络合滴定法 
金樱子黄酮类化合物的初步研究被引量：30
《中国林副特产》2005年第5期2-4,共3页陈乃富 张莉 
用70%的乙醇提取金樱子中的黄酮类物质,得到粗黄酮,利用分光光度法测定金樱子的黄酮含量。以亚油酸为反应底物,用TBA法测定金樱子黄酮类化合物的抗氧化能力。结果表明:金樱子果实随成熟度的增加,黄酮含量呈明显下降趋势;金樱子果肉中总...
关键词：金樱子 黄酮 抗氧化 黄酮类化合物 金樱子 分光光度法测定 总黄酮含量 黄酮类物质 抗氧化能力 抗氧化活性 乙醇提取 TBA法 
丁烯酸内酯对心肌线粒体呼吸链酶复合物活力的影响被引量：7
《毒理学杂志》2005年第1期18-20,共3页刘井波 彭双清 阳海鹰 王国强 
国家自然科学基金 (30 340 0 0 4 )
目的　研究丁烯酸内酯 (BUT)对大鼠心肌细胞毒性作用机制。方法　差速贴壁结合化学方法分离纯化大鼠心肌细胞。MTT法检测BUT作用于心肌细胞后其存活率的改变。用差速离心法分离心肌线粒体。TBA法检测心肌匀浆和心肌线粒体悬液中MDA的含...
关键词：线粒体呼吸链 丁烯酸内酯 酶复合物 活力 脂质过氧化作用 紫外分光光度法 心肌细胞 心肌线粒体 毒性作用机制 MTT法检测 BUT 差速离心法 分离纯化 化学方法 TBA法 LC50 复合物Ⅰ 肌匀浆 存活率 MDA 悬液 大鼠 
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