1-甲基环丙烯处理

作品数：89被引量：666H指数：14
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：林河通王庆国饶景萍陈艺晖林艺芬更多>>
相关机构：山东农业大学西北农林科技大学沈阳农业大学北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
相关期刊：《农产品加工》《食品科技》《农业工程学报》《食品与发酵工业》更多>>
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采后保鲜处理对果皮蜡质影响的研究进展
《粮食与油脂》2024年第12期1-6,共6页余焯均 曾瑶英 苏慧 佘杰海 周文化 
湖南省重点研发计划项目(2023NK2033);林草科技推广项目(2023133127);湖南省自然科学基金项目(2022JJ50260)。
综述了果皮蜡质的成分、结构以及蜡质对采后贮藏的影响,重点阐述了热处理、低温处理、硫处理、褪黑素处理、1-甲基环丙烯处理对果皮蜡质的影响,以期为提高果实耐藏性提供参考。
关键词：果皮蜡质 贮藏 热处理 褪黑素处理 1-甲基环丙烯处理 
高氧应激结合1-甲基环丙烯处理对鲜食枸杞低温贮藏品质的影响
《保鲜与加工》2024年第12期1-8,17,共9页张旭薪 江祉昕 王赫 侯双迪 刘霞 范艳丽 
国家自然科学基金项目(32160534)。
为研究高氧应激和1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)单独处理以及二者复合处理对鲜枸杞在(0±1)℃和相对湿度93%±3%环境下的贮藏保鲜效果。以‘宁杞7号’为试验材料,设置了50%O_(2)处理30min、0.6μL/L1-MCP熏蒸处理24h及二者...
关键词：鲜食枸杞 贮藏品质 高氧 1-甲基环丙烯 复合保鲜 低温贮藏 
空间静电场结合1-甲基环丙烯处理对西梅采后贮藏生理及品质的影响
《食品科技》2024年第10期16-22,共7页籍星旭 张世豪 赵美玉 翟梦远 毕凯悦 刘晶玉 王伟 李学文 
新疆维吾尔自治区重点研发项目(2022B02018-1)。
以‘法兰西’西梅为试材,采用空间静电场结合1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropylene,1-MCP)处理,研究其对西梅果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量、失重率、色差、呼吸强度、细胞渗透率的影响,为开发西梅采后贮藏...
关键词：西梅 1-甲基环丙烯 空间静电场 生理 品质 
1.0μL/L 1-甲基环丙烯处理对蓝莓保鲜效果最佳
《农药市场信息》2024年第19期46-46,共1页郑庆伟 
为探究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)结合自发气调包装(MAP)对蓝莓冷藏期间保鲜效果的影响,天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所/国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)联合西北农林科技大学、浙江新银象生物工程有限公司、陕西...
关键词：西北农林科技大学 工程实验室 甜樱桃 蓝莓 天津市农业科学院 农产品保鲜与加工 生物工程 保鲜效果 
不同聚乙烯膜厚度对1-甲基环丙烯处理的‘红丰’梨果实冷藏期间果实品质的影响被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第18期49-56,共8页马胜男 郝义 纪淑娟 陆玉卓 邢英丽 周倩 周鑫 
辽宁省科学技术计划面上项目(2023-MS-215);国家自然科学青年基金项目(31801593)。
为延长‘红丰’梨采后贮藏保鲜期,提升果实贮藏品质,该试验采用不同厚度聚乙烯膜包装经0.4μL/L 1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)保鲜剂处理后的‘红丰’梨果实,于冷藏期间测定果实相关指标,探索适宜聚乙烯膜包装厚度。结果表...
关键词：‘红丰’梨 PE膜 1-甲基环丙烯 冷藏 果实品质 
1-甲基环丙烯处理导致跃变型果实成熟障碍影响的研究进展被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第17期387-393,共7页杨爽 谢鸿林 郑现容 陈安均 李萍 赵迅 刘兴艳 
川渝地区优势果蔬冷链贮运关键技术研究与示范项目(2021YFQ0071)。
1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)是一种新型乙烯作用抑制剂,通过与乙烯竞争乙烯受体来阻断内源乙烯信号传导进而抑制乙烯的生物合成,为乙烯敏感型果实采后贮藏保鲜提供了新的保鲜思路和技术手段,并取得了显著的保鲜效果。然...
关键词：1-甲基环丙烯(1-MCP) 果蔬保鲜 成熟障碍 
1-甲基环丙烯处理对‘红香1号’番石榴果实活性氧代谢和软化的影响
《食品研究与开发》2024年第16期57-66,共10页李辉 林毅雄 陈莲 张朝坤 周泽强 张鑫 
福建省自然科学基金项目(2022J01911);福建省引导性项目(2019N0055);闽南师范大学博士科研启动项目(L22042);闽南师范大学校内发展项目(MSPY2022007)。
为研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对‘红香1号’番石榴果实活性氧代谢和软化的作用机理,采后贮藏期间取样测定番石榴果实的硬度、活性氧代谢和细胞壁物质代谢指标。结果表明,经1-MCP处理,‘红香1号’番石榴果实贮藏1...
关键词：番石榴果实 1-甲基环丙烯 果实软化 果实硬度 活性氧代谢 细胞壁物质代谢 
不同浓度1-甲基环丙烯处理对蓝莓贮藏品质的影响被引量：1
《保鲜与加工》2024年第5期7-13,共7页张鹏 胡瑾 周斌 赵娟 李永青 曹玲 李江阔 姜爱丽 
大连市蓝莓、甜樱桃等浆果深加工与保鲜工程实验室开放课题(0220-118093);天津市农业科学院种业专项(2023ZYCX012)。
为探究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)结合自发气调包装(MAP)对蓝莓冷藏期间保鲜效果的影响,以‘莱克西’蓝莓为试材,采后2 h内入预冷库,装入气调箱并对其进行0.5、1.0、1.5μL/L 1-MCP处理,冷链车运输96 h后入冰温库((-0.5±0.3)℃)贮藏,...
关键词：蓝莓 1-MCP 自发气调 挥发性成分 贮藏品质 
电商运输中1-甲基环丙烯处理对冷藏猕猴桃果实品质的影响被引量：1
《食品科技》2024年第3期17-24,共8页刘伟鹏 张倩倩 彭梦云 何兴兴 刘朴 关文强 
国家重点研发计划项目(2022YFD1600704)。
以‘海沃德’猕猴桃为试材,在电商运输中采用不同浓度(0、3.5、7.0μL/L)的1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)对猕猴桃进行48 h熏蒸处理,运输结束后,于(4±0.5)℃、RH85%~90%条件冷藏,定期测定并分析冷藏期间果实相关生理及品...
关键词：猕猴桃 电商运输 纸片型1-甲基环丙烯 冷藏品质 保鲜 
1-甲基环丙烯处理对西梅货架期品质的影响
《新疆农业大学学报》2024年第1期63-71,共9页毕凯悦 吴予涵 曹海燕 刘晶玉 阿依则巴·艾尼玩尔 李学文 
新疆维吾尔自治区重点研发项目(2022B02018-1)。
为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对西梅保鲜效果的影响,本研究以不同成熟度‘法兰西’西梅为试验材料在常温(20~23℃)贮藏条件下,分别用0(CK)、0.05、0.15、0.30μL/L 4种1-MCP浓度进行熏蒸,测定其对果实腐烂率、失重率、硬度、可溶性固...
关键词：1-甲基环丙烯 西梅 货架期 果实品质 
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