蛋白酶制剂

作品数：50被引量：52H指数：4
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以LPV/r为基础的抗逆转录病毒治疗导致血脂异常研究进展被引量：1
《海峡药学》2023年第3期39-43,共5页韦晓春 吴裕勇 
河池市重大疾病的防控技术研究(AB193613)。
克力芝属于蛋白酶抑制剂类的复方制剂,是目前常用的治疗艾滋病的高效抗逆转录病毒治疗(PIs类)药物,以克力芝为基础的初始抗病毒治疗方案在病毒学抑制和免疫恢复方面具有很好的疗效,但其导致血脂异常也比较常见。国内外均有以克力芝联合...
关键词：艾滋病毒 蛋白酶制剂 洛匹那韦/利托那韦 血脂异常 
蛋白酶制剂对虾酱发酵过程中理化性质和微生物区系的影响被引量：11
《食品科学》2021年第10期184-192,共9页李文亚 刘洋 李宁 郑晓卫 桑亚新 孙纪录 
河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目(HBCT2018180206)。
为改善虾酱的生产工艺,系统研究商品化蛋白酶制剂对虾酱发酵期间理化性质和微生物区系的影响。测定虾酱的pH值、氨基酸态氮、丙二醛、挥发性盐基氮和生物胺;运用高通量测序技术,分析虾酱中的细菌群落组成;通过Spearman分析虾酱发酵期间...
关键词：虾酱 微生物区系 蛋白酶制剂 高通量测序技术 理化性质 
木瓜蛋白酶处理条件下牛干巴新加工工艺的研究被引量：1
《肉类工业》2021年第2期15-20,共6页穆建稳 董全 李洪军 
牛干巴是我国云贵地区回族人民传统的牛肉腌腊制品,风味独特,因其成品含水量少而质感干硬,故名“牛干巴”,可在室温下长期保藏,便于取食。在传统加工工艺的基础上,腌制剂中添加木瓜蛋白酶。研究木瓜酶制剂对牛干巴氨基酸和剪切力值的影...
关键词：牛干巴 木瓜蛋白酶 蛋白酶制剂 加工工艺 
芽孢杆菌蛋白酶制剂对蛋鸡生产性能的影响被引量：1
《养殖与饲料》2020年第3期30-32,共3页秦魁 
试验选取270羽60周龄的蛋鸡,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复15羽,以期研究在蛋鸡日粮中添加芽孢杆菌蛋白酶制剂对蛋鸡生产性能的影响。对照组饲喂基础饲粮,2个试验组分别在基础饲粮中添加饲喂芽孢杆菌蛋白酶制剂1号和芽孢杆...
关键词：芽孢杆菌 蛋白酶 复合制剂 蛋鸡 生产性能 
关于蛋白酶在食品加工中的应用进展研究
《农民致富之友》2019年第31期224-224,共1页郭庆生 
蛋白酶作为重要工业制酶剂,拥有着较高的功能与应用价值,能够催化蛋白质和多肽的水解,蛋白酶主要存在植物茎叶、以及微生物中,尤其在食品加工领域,催化食品蛋白质降解的酶主要体现在以下几种:即认为添加的蛋白酶制剂、微生物分泌的蛋白...
关键词：食品加工 蛋白酶制剂 蛋白质降解 内源蛋白酶 植物茎叶 食品行业 功能与应用 微生物 
诺维信在华主要蛋白酶制剂专利技术综述被引量：1
《山东化工》2019年第16期67-68,共2页李捷 吴颖 
诺维信公司(Novozymes)是全球第一大酶制剂企业,也是全球工业酶制剂和生物制剂的主导企业。近些年来,中国已经成为了全球酶制剂市场的战略重点,面对极具发展潜力的中国市场,诺维信公司积极布局,以期在这个正在崛起的市场中抢占更多的市...
关键词：诺维信 蛋白酶 专利 
不同蛋白酶制剂对牛肉的酶解效果研究被引量：3
《食品研究与开发》2019年第1期51-56,共6页王玲玲 
以复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和风味蛋白酶对牛肉进行预处理,测定酶解液的理化指标、多肽分子量分布、游离氨基酸等,筛选出适宜蛋白酶。结果表明,复合蛋白酶在可溶性氮、氨基酸态氮,水解度等指标上优于其他种类蛋白酶制剂。添加...
关键词：蛋白酶制剂 牛肉 酶解液 复合蛋白酶 风味肽分子量分布 
处理猪饲料的三种方法
《农家科技》2017年第11期40-40,共1页赵伟 
为了弥补断乳仔猪胃酸不足造成的消化不良，应对饲料进行酸化处理。可在饮水或饲料中添加1％～3％柠檬酸或乳酸，使饲料的pH值降到5左右，也可以在饲料中加入0.3％的胃蛋白酶制剂，这样既可促进消化，又能抑制肠道病原微生物的繁殖。
关键词：猪饲料 消化不良 蛋白酶制剂 病原微生物 断乳仔猪 酸化处理 柠檬酸 PH值 
蛋白酶制剂对发酵牛肉酱风味物质的影响被引量：4
《中国酿造》2016年第10期27-30,共4页王艳玲 周盼盼 李楠楠 韩丽荣 王春玲 
十二五国家科技计划(2013AA102106)
以复合蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶分别酶解牛肉,得到牛肉酶解液,将4种牛肉酶解液分别和大曲混合后兑盐水发酵,比较不同蛋白酶制剂对发酵牛肉酱风味物质的影响。结果表明,添加复合蛋白酶组的总酸、氨基酸态氮和总氮含量...
关键词：蛋白酶制剂 牛肉酶解液 发酵牛肉酱 风味物质 
羊腹泻的治疗方法
《养殖与饲料》2016年第9期77-77,共1页
1病因1）导致羊腹泻除了感染病原微生物外,饲料的原因也会引起腹泻。具体原因有突然换草、换料、精料过多、饲料发霉等,长途运输到新的环境导致水土不服,也会出现消化不良性拉稀。病程一长,机体抵抗力下降容易继发其他病原感染。2）一...
关键词：病原感染 不良性 长途运输 病原微生物 换料 蛋白酶制剂 调理肠胃 益生菌制剂 农业信息网 饲养情况 
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