持水性

作品数：525被引量：3374H指数：24
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玉米秸秆生物炭用量对砂土孔隙和持水性的影响被引量：3
《生态环境学报》2022年第6期1272-1277,共6页张慧琦 李子忠 秦艳 
国家重点研发计划项目(2021YFD1500802);国家自然科学基金区域(吉林)创新发展联合基金项目(U19A2035);国家科技支撑计划项目(2012BAD05B01-5)。
砂土中土壤黏粒含量少,有机质含量低,大孔隙度较多,土壤水分容易渗漏,易造成水资源浪费。中国秸秆资源丰富,利用作物秸秆生产的生物炭作为土壤改良剂,可以改善土壤的持水特性。为探究玉米秸秆制备的生物炭施入砂土中对土壤孔隙和持水性...
关键词：生物炭 砂土 孔隙分布 有效水 离心机法 
二次加热处理对鲢鱼糜制品品质的影响被引量：10
《华中农业大学学报》2019年第2期94-101,共8页李维 程荻 杨宏 
"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD27b03)
通过测定二次加热处理前后鲢鱼糜制品的凝胶强度、持水性、白度、凝胶内部化学作用力、微观结构以及SDS-PAGE各项指标,考察不同二次加热处理条件(70～100℃处理30min和60min)对鲢鱼糜制品品质的影响。结果表明,与对照组相比,随着二次加...
关键词：鲢 鱼糜制品 二次加热 凝胶强度 持水性 
辐照处理对冷鲜鸡肉的品质的影响被引量：18
《江苏农业科学》2018年第19期206-211,共6页赖宏刚 蒋云升 张元嵩 曹宏 肖欢 
国家科技支撑计划(编号:2014BAA0305);江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(15)1009]
为了研究60Co-γ射线辐照对冷鲜鸡肉品质的影响,以冷鲜鸡胸肉为试验对象,采用不同剂量辐照射线(0、2、4、6、8 k Gy)辐照冷鲜鸡胸肉,采用电镜扫描观察冷鲜鸡肉肌纤维结构的变化;测定冷鲜鸡胸肉的持水性、蒸煮损失率的变化;并对冷鲜鸡胸...
关键词：60CO-γ射线 冷鲜鸡肉 品质 微观结构 持水性 色泽 质构 
秸秆全量深翻还田和施加生物炭对不同土壤持水性的影响被引量：18
《灌溉排水学报》2018年第5期25-32,共8页于博 于晓芳 高聚林 胡树平 孙继颖 王志刚 谢岷 朱文新 
国家玉米产业技术体系项目(CARS-02-63);国家科技支撑计划项目(2013BAD07B04);华北黄土高原地区作物栽培科学观测实验站项目(25204120);国家重点研发计划项目(2017YFD0300804)
【目的】研究秸秆深翻还田对土壤持水性的影响机理。【方法】采用连续4 a玉米秸秆全量深翻还田定位试验和土壤有机碳梯度入渗淋溶模拟试验,秸秆全量深翻还田1~4 a处理(SF1、SF2、SF3和SF4),以不深翻秸秆全量还田处理作为对照(CK);土壤...
关键词：春玉米 深翻 秸秆还田 土壤持水性 累积入渗量 土壤水分特征曲线 
南瓜浆对金线鱼鱼糜凝胶特性的影响被引量：1
《食品研究与开发》2017年第13期1-5,共5页李钰金 周明言 李学鹏 仪淑敏 刘远平 励建荣 林洪 迟勇猛 
国家科技支撑计划项目(2015BAD17B03);山东省泰山学者蓝色产业领军人才团队支撑计划(鲁发改区域[2015]260号)
以金线鱼鱼糜为研究对象,研究添加南瓜浆对其凝胶特性的影响,为研发南瓜果蔬鱼丸提供依据。结果显示,添加5%的南瓜浆有助于提高鱼糜凝胶强度,但添加量过大会降低其凝胶强度。添加南瓜浆使鱼糜凝胶白度下降,黄度增加;凝胶持水性随着南瓜...
关键词：南瓜浆 鱼糜 凝胶特性 持水性 
生物炭和无机肥对盐碱滩涂围垦农田土壤性状的影响被引量：12
《土壤通报》2017年第2期454-459,共6页孙运朋 杨劲松 姚荣江 张新 陈小兵 王相平 谢文萍 
国家重点研发计划项目(课题)(2016YFD0200303);国家重点研发计划项目(课题)(2016YFC0501309);国家科技支撑计划课题(2015BAD01B03);中国科学院科技服务网络计划(STS计划)项目课题(KFJ-SW-STS-141-2);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(15)1005);国家自然科学基金面上项目(41571223);南京土壤研究所"一三五"计划和领域前沿项目(ISSASIP1633)资助
在重度盐碱滩涂围垦的土地上,添加不同量的生物炭(0、3、6、9 hm^(-2)),在玉米不同生育期施加无机肥,对照CK不施肥,研究土壤在不进行作物种植下的性状变化。结果表明:自然条件下重度盐碱土地土壤物理性状变差,施用无机肥加剧了土壤的退...
关键词：生物炭 无机肥 盐碱滩涂 容重 持水性 
间伐对黄龙山辽东栎林下枯落物持水性的影响被引量：6
《水土保持通报》2016年第6期247-251,257,共6页曹旭平 于世川 张文辉 刘舒宇 
陕西省科技创新统筹项目"陕西珍贵用材树种质资源培育关键技术研究"(20150210169);国家"十二五"科技支撑计划项目(2012BAD22B030204)
[目的]对黄龙山林区辽东栎林抚育间伐与对照设置试验样地,研究其林下枯落物持水效应特征,为该地区森林抚育提供理论依据。[方法]采用重度(间伐35%)、中度(间伐25%)、轻度(间伐15%)抚育间伐,通过典型取样法、烘干法、浸泡法等开展研究。...
关键词：枯落物 持水性 辽东栎 间伐 
脉冲电场-超声波作用对黑豆球蛋白功能性质的影响被引量：17
《食品科学》2016年第9期7-12,共6页毕爽 马文君 李杨 齐宝坤 王中江 江连洲 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31301501);"十二五"国家科技支撑计划项目(2014BAD22B00);黑龙江博士后科研启动基金项目(LBH-Q13018);黑龙江省自然科学基金项目重点项目(ZD201302);高等学校博士生学科点专项科研基金博导类资助课题(20132325110013)
研究了脉冲电场(15 k V/cm)与低频高强度超声波(150、300、450 W)在不同的时间条件下(18、36 min)的协同作用对黑豆球蛋白功能性质的影响。结果表明:不同脉冲电场-超声波条件处理的黑豆球蛋白具有不同的性质,当处理条件为脉冲电场强度15...
关键词：黑豆球蛋白 脉冲电场-超声波 凝胶性质 流变学性质 持水性 
豆类淀粉对鲢鱼鱼糜凝胶特性的影响被引量：50
《现代食品科技》2016年第1期129-135,共7页余永名 马兴胜 仪淑敏 邵珍 徐永霞 励建荣 
国家自然基金(31301418;31301569);"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD29B06);辽宁省高校重大科技平台;大学生创新创业训练计划(201410167000029)
本文研究了豌豆淀粉、绿豆淀粉和马铃薯淀粉对鲢鱼鱼糜凝胶特性的影响。分析了添加不同含量淀粉时,鲢鱼鱼糜的凝胶强度、持水性、蒸煮损失、横向弛豫时间(T2)和微观结构的变化规律。结果表明,添加8%,10%的马铃薯淀粉或绿豆淀粉均可以显...
关键词：鱼糜 豆类淀粉 凝胶强度 持水性 蒸煮损失 三维网络结构 
利用大豆糖蜜制备细菌纤维素被引量：7
《食品研究与开发》2015年第20期165-169,共5页吕鸿皓 黄莉 党苗苗 费楠 曹亮 吴磊 夏秀芳 
国家科技支撑计划课题(2015BAD16B00)
选用大豆糖蜜为发酵基质,利用木醋杆菌发酵制备细菌纤维素。研究糖蜜浓度、酵母浸粉添加量、发酵时间、发酵温度、接种量以及初始pH对细菌纤维素合成量、持水性和复水率的影响,结果表明:大豆糖蜜营养丰富,在大豆糖蜜浓度为15%时,在其中...
关键词：大豆糖蜜 细菌纤维素 持水性 复水率 
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