张丽萍

作品数：24被引量：142H指数：8
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供职机构：宝鸡市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食品食源性致病菌污染状况污染金黄色葡萄球菌更多>>
发文领域：医药卫生更多>>
发文期刊：《江苏预防医学》《实用预防医学》《医学动物防制》《中国卫生检验杂志》更多>>
所获基金：宝鸡市卫生局科研立项课题陕西省卫生厅科学研究基金更多>>
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2005—2020年宝鸡市食品中单核细胞增生性李斯特菌污染情况调查被引量：4
《职业与健康》2022年第1期32-35,共4页张丽萍 高涛 魏雯 杨海峰 任婧 赖专华 
中央补助地方食品安全保障项目(2011—2020年)。
目的了解宝鸡市食品中单核细胞增生性李斯特菌(L.monocytogenes,L.m)的污染状况,为预防食源性疾病的发生提供参考依据。方法按照国家标准检验方法对2005—2020年采集的2680份食品进行检测并进行菌株分离纯化,鉴定采用API Liste ria生化...
关键词：食品 检出率 单核细胞增生性李斯特菌 污染状况 调查 
2018—2020年宝鸡市食品中蜡样芽孢杆菌污染状况的调查研究被引量：9
《医学动物防制》2021年第12期1128-1131,共4页张丽萍 高涛 魏雯 薛莉 任婧 赖专华 
陕西省卫计委2014年科研项目(2014C6)。
目的了解宝鸡市食品样品中蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus,BC)的污染状况,为食品监管提供有效的科学依据。方法按照GB/T 4789.14—2003《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》中的方法采集宝鸡市2018年1月—2020年12月辖...
关键词：蜡样芽孢杆菌 食品 污染 食源性疾病 监测 检出率 菌落形成单位 食物中毒 
2014-2018年宝鸡市市售散装即食食品中金黄色葡萄球菌污染状况被引量：10
《职业与健康》2021年第2期262-265,共4页魏雯 王明旭 高涛 张丽萍 
目的了解宝鸡市不同种类市售散装即食食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及影响因素。方法采集2014-2018年5年间宝鸡市部分市售散装即食食品538份,根据GB 4789-2016《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》对其进行检测并使用微量肉汤稀释...
关键词：食源性致病菌 即食食品 金黄色葡萄球菌 
宝鸡市一起肠炎沙门氏菌食物中毒事件调查及溯源分析被引量：14
《实用预防医学》2020年第5期543-546,共4页魏雯 任婧 王蓉 马乐 王明旭 高涛 张丽萍 曹磊 李欣欣 李源 
目的对宝鸡市一起由聚餐引起的食物中毒事件进行现场流行病学调查分析,并且通过对相关病原菌的分离鉴定和溯源分析,有效控制事件的发展。方法采用描述性流行病学方法描述疾病分布,建立病因假设。采用分析性流行病学方法(病例对照研究),...
关键词：食物中毒 肠炎沙门氏菌 病例对照研究 PFGE 
2005-2018年陕西省宝鸡市市售食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况研究被引量：19
《医学动物防制》2020年第1期6-9,共4页梁文革 高涛 张丽萍 
陕西省卫生厅科研立项(2014C6).
目的了解宝鸡市食品中单核细胞增生李斯特氏菌(简称单增李斯特菌)的污染状况,确定受到污染的食品类别,为消除单增李斯特菌引起的食品安全隐患,保障食品卫生安全,加强卫生监督与管理提供科学依据。方法依照《国家食品风险监测工作手册》...
关键词：市售食品 单核细胞增生李斯特氏菌 污染 
陕西省宝鸡地区鱼虾中副溶血性弧菌的定量风险评估被引量：2
《医学动物防制》2018年第11期1070-1072,共3页高涛 张克俭 王红林 杨海峰 武永平 张丽萍 王华 
陕西省卫生厅科研项目(2014C6)
目的对宝鸡地区鱼虾中副溶血性弧菌进行定量的风险评估,为疾病预防和风险预警提供技术支撑。方法按照GB/T 4789.7-2008规定的方法,对鱼虾进行副溶血性弧菌的定性和定量检测。使用快速微生物定量风险评估(s QMRA)方法评价鱼虾中副溶血性...
关键词：鱼虾 副溶血性弧菌 定量风险评估 
宝鸡市2014-2016年食源性致病菌监测结果分析被引量：12
《实用预防医学》2018年第10期1239-1241,共3页魏雯 张丽萍 高涛 薛莉 武永平 陈喆宵 
陕西省卫计委2014年科研项目(2014C6)
目的了解宝鸡市食品中食源性致病菌的污染状况,为监管部门采取有效的防范措施提供科学依据。方法2014-2016年采集宝鸡市部分市售食品842份,根据《全国食源性致病菌监测手册》对其进行检测。结果检测结果显示,在842份样品中,有153份样品...
关键词：食源性致病菌 生肉 金黄色葡萄球菌 食品监测 
免疫磁珠富集-实时荧光PCR技术在食源性致病菌监测中的应用研究被引量：6
《医学动物防制》2017年第1期18-20,共3页高涛 张丽萍 魏雯 武永平 杨海峰 张克俭 陈哲霄 
陕西省卫生厅科研立项项目(2014C6)
目的建立单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌3种致病菌的免疫磁珠富集-实时荧PCR(IMSqPCR)技术的检测方法,应用于食品微生物及其致病因子的监测工作中。方法将菌株及样品稀释后,使用IMSqPCR技术进行检测,用菌株对该方法的特...
关键词：免疫磁珠富集 实时荧光PCR 食源性致病菌 
宝鸡市2015年食品微生物安全风险监测结果分析被引量：9
《中国卫生工程学》2016年第6期584-586,共3页任婧 陈喆霄 张丽萍 党春霞 张克俭 
目的了解宝鸡市市售食品生物性污染状况水平和趋势,进行食品安全风险评估和预警,为制定有效的食品监管措施提供依据。方法根据《2015年陕西省食品安全风险监测食品微生物及其致病因子国家计划项目监测工作方案》的监测方法和检验方法,...
关键词：宝鸡市 食品 微生物 污染 
免疫磁珠富集-实时荧光PCR检测生畜肉中大肠埃希菌O157∶H7的实验研究被引量：5
《医学动物防制》2016年第11期1184-1186,共3页高涛 张克俭 张丽萍 魏雯 杨海峰 武永平 
陕西省卫生厅科研立项(2014C6)
目的建立免疫磁珠富集（immunomagnetic separation,IMS）-实时荧光PCR（q PCR）技术快速检测肠出血性大肠埃希菌O157∶H7的方法。方法根据肠出血性大肠埃希菌O157∶H7抗原特异性基因rfb EO157设计引物和Taq Man探针,建立q PCR检测体系...
关键词：免疫磁珠富集 联合 实时荧光PCR 大肠埃希菌O157∶H7 
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