郭海蓉

作品数：49被引量：164H指数：8
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发文主题：甘蔗糖蜜蔗汁制糖维生素B12蔗蜡更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
发文期刊：《中国甜菜糖业》《食品科技》《甘蔗糖业》《食品工业》更多>>
所获基金：广西壮族自治区自然科学基金广西省自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划广西青年科学基金更多>>
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用于制备饲料的蔗渣处理方法的研究进展被引量：7
《轻工科技》2016年第12期28-30,共3页柳富杰 唐想 郭海蓉 
蔗渣是甘蔗制糖的副产物之一,每年产量巨大,且属于可再生的有机物资源,是制造饲料的优质原料。但蔗渣由于木质素含量过高不能直接用于饲养动物,需要经过科学的加工处理才能作为动物的饲料。在收集和整理相关资料的基础上,详细地综述近...
关键词：蔗渣 饲料 处理方法 
固定化共生发酵红茶菌饮料工艺的研究被引量：11
《食品工业科技》2015年第12期193-196,210,共5页任二芳 牛德宝 郭海蓉 刘功德 
广西壮族自治区亚热带作物研究所专项资金项目(桂热研201409)
采用固定化细胞技术实现红茶菌饮料的固定化共生发酵,对其工业化生产具有重要意义。本实验以发酵液中的总酸含量、总糖利用率以及对发酵液的感官评价分值为考查指标,探讨了蔗糖添加量、接种量、菌种比例以及发酵时间等因素对固定化细胞...
关键词：固定化 共生发酵 红茶菌饮料 
葡甘露聚糖改性复合膜在荔枝常温涂膜保鲜应用被引量：8
《食品工业》2015年第1期153-156,共4页李坚斌 刘继栋 郭海蓉 陈小云 张帆 
国家自然科学基金项目(31160326);广西自然科学基金项目(2011GXNSFA018058)
荔枝在采摘之后,很容易会散失水分,表皮磨损,滋生微生物等不利于其储藏保鲜。利用葡甘露聚糖改性复合膜,在荔枝果皮上涂膜,与周围环境之间建立一道屏障,保护荔枝果实。
关键词：荔枝常温保鲜 改性复合膜 涂膜 
广西某农灌蔗区土壤重金属含量及污染评价被引量：13
《南方农业学报》2014年第12期2183-2187,共5页黄夏 郭海蓉 许桂苹 王晓飞 
广西科学研究与技术开发计划项目(2014AA03048);广西科技基础条件平台建设计划项目(10-108-27H);广西突发污染事故应急技术研究特聘专家岗位项目
【目的】开展广西某农灌甘蔗产区表层土壤重金属含量调查,为甘蔗重金属生物有效性研究、合理种植及确保甘蔗质量提供参考依据。【方法】对广西某农灌甘蔗产区蔗田26个表层土壤样品重金属Cd、As、Pb、Cr、Cu、Zn和Ni的含量进行调查分析,...
关键词：农灌 蔗田土壤 重金属 污染评价 潜在生态危害指数法 
混菌发酵甘蔗糖蜜产维生素B_(12)和维生素B_2的工艺优化
《食品工业科技》2013年第20期302-307,共6页麻少莹 李媛媛 郭海蓉 李志春 
甘蔗糖蜜发酵生产维生素B12添加剂的研究(2011GXNSFA018124);广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2012YM24)
采用响应面分析法(RSM)优化谢氏丙酸杆菌和枯草芽孢杆菌混合发酵产维生素B12(VB12)和维生素B2(VB2)的工艺条件。在培养时间、糖蜜浓度、温度、接种量、装液量、发酵初始pH的单因素实验基础上,采用Box-Behnken实验设计,通过响应面分析,...
关键词：甘蔗糖蜜 混菌发酵 维生素B12 维生素B2 
甘蔗糖蜜发酵液中维生素B_(12)提取方法的比较被引量：2
《南方农业学报》2013年第10期1710-1713,共4页李志春 郭海蓉 麻少莹 游向荣 张雅媛 孙健 
国家级引进国外技术;管理人才项目(S20124500049);广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻1123003-9);广西自然科学基金项目(2011GXNSFA018124);2011年度留学人员科技活动项目择优资助项目(桂人社办发[2012]250号);广西农业科学院基本科研业务专项项目(桂农科2012YM24)
【目的】筛选出适合提取甘蔗糖蜜发酵液中维生素B12的方法,解决糖蜜发酵液中菌体难破碎的问题。【方法】针对谢氏丙酸杆菌和维生素B12的特性,分别采用煮沸法、微波加热法及Na2HPO4加压法对谢氏丙酸杆菌菌体进行破碎,比较不同细胞破碎方...
关键词：甘蔗糖蜜 发酵液 维生素B12 提取率 煮沸法 微波加热法 Na2HPO4加压法 
海藻酸钠——明胶协同固定化红茶菌制备工艺的优化被引量：6
《南方农业学报》2013年第7期1178-1183,共6页任二芳 麻少莹 黄夏 郭海蓉 李志春 
广西自然科学基金项目(2011GXNSFA018124);广西农业科学院基本科研业务专项项目(桂农科2012YM24)
【目的】确定海藻酸钠和明胶复合载体协同固定化红茶菌的最佳工艺条件,为红茶菌饮料实现标准化工业生产提供理论参考。【方法】以海藻酸钠—明胶协同固定化红茶菌,利用响应面分析法探讨海藻酸钠浓度、明胶浓度、CaCl2浓度对固定化红茶...
关键词：红茶菌 海藻酸钠 明胶 固定化 响应面 工艺优化 
α-葡聚糖酶发酵工艺及其酶活性影响因素研究被引量：3
《食品科学》2013年第7期171-174,共4页麻少莹 陆海勤 杭方学 李凯 苏佳廷 郭海蓉 
"十二五"国家科技支撑计划重点项目(20111BAE16B03);广西自然科学基金项目(2010GXNSFA013044)
对细丽毛壳液体发酵产α-葡聚糖酶的主要影响因子,包括发酵初始pH值、装液量、接种量、发酵时间等进行研究,并考察pH值、温度、作用时间对α-葡聚糖酶酶活力的影响。结果表明:最佳发酵条件为发酵pH5.5、装液量20mL/250mL、接种量3%、发...
关键词：细丽毛壳 α-葡聚糖酶 发酵工艺 酶活性 
α-葡聚糖酶在甘蔗制糖中的应用研究进展被引量：2
《食品科学》2012年第23期362-364,共3页陆海勤 郭海蓉 麻少莹 莫佳琳 
"十二五"国家科技支撑计划重点项目(20111BAE16B03);广西自然科学基金项目(2010GXNSFA013044)
国外研究表明,α-葡聚糖酶可用于整个制糖生产过程,最佳添加点为提汁车间,α-葡聚糖酶的使用可取得良好的经济效益。国内还未见有相关工业应用研究的报导。本文简要分析葡聚糖对制糖生产的影响,并介绍国内外α-葡聚糖酶研究情况及其在...
关键词：甘蔗制糖 α-葡聚糖酶 应用 
指导制糖工程专业硕士研究生参与教学实践的探讨被引量：1
《教育教学论坛》2012年第10B期200-201,共2页郭海蓉 任二芳 麻少莹 
高层次人才培养的研究生教育,不应只强调其科研能力的培养,更应该注重其综合素质的提高。其中研究生参与教学实践是行之有效的做法,符合其培养要求和实际需要。这种方法在提高研究生教学实践能力的同时,又可提高其综合素质。
关键词：制糖工程 教学实践 研究生 
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