杨春珂

作品数：34被引量：39H指数：4
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供职机构：云南省畜牧兽医科学研究所更多>>
发文主题：乌金猪饲料原料猪种养猪业断奶窝重更多>>
发文领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
发文期刊：《饲料研究》《云南畜牧兽医》《猪业科学》《养猪》更多>>
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云南地方猪种商品化推广被引量：5
《猪业科学》2006年第4期23-24,共2页杨春珂 
关键词：云南地方猪种 商品化 胴体瘦肉率 猪肉品质 肉品风味 育种专家 组合筛选 科研课题 零售商 商品猪 
云南省猪配套系选育立足肉质风味与生产效益兼顾
《云南畜牧兽医》2005年第B06期45-48,共4页杨春珂 
针对DLY瘦肉型高产肉质风味差，当地品种肉质风味优而低产；生产者追求高产高效，消费者追求风味口感等矛盾．以及养猪业以适度规模农户为主体省情，云南省于14年前立项，分片选育含乌金猪血统的配套母系猎，引入筛选外种父系，采取简...
关键词：配套系 高产 肉质风味 品牌 
讲科学建基地发展云南健康奶业被引量：1
《云南畜牧兽医》2005年第B06期56-59,共4页陈德端 杨春珂 
奶业是我省国民经济重点支持产业——畜牧业的第二大发展重点，具“三高”生物学特点，奶是人们最接近完善的食品。现我省人均占有奶量仅5．34kg，远低于“国家食物与营养发展纲要”要求。近几年虽有较快发展，但存在“中间强、两头弱...
关键词：健康奶业 科学观 无公害奶源基地 学生奶 
科技队伍素质与山羊奶业前景
《云南畜牧兽医》2005年第B06期68-68,共1页杨春珂 
云南解决奶源不足最优方案之一是发展奶山羊业。发展畜牧业有认识，资金、政策、管理等问题，而重中之重是技术人才，即科技队伍。本文主要对建立并提高奶山羊业科技队伍素质方面提出建议，供决策领导和同行们参考。
关键词：科技队伍 素质 奶山羊业 
云南省猪配套系选育立足肉质风味与生产效益兼顾
《动物科学与动物医学》2005年第3期30-32,共3页杨春珂 
针对杜×长×约瘦肉型三元杂交猪高产肉质风味差,当地品种肉质风味优但低产;生产者追求高产高效,消费者追求风味口感等矛盾,以及养猪业以适度规模农户为主体的省情,云南省于14年前立项,分片选育含乌金猪血统的配套母系猪,引入筛选外种父...
关键词：三元杂交猪 肉质风味 生产效益 配套系 云南省 选育 专门化品系 高产高效 适度规模 
云腿原料猪种及肉猪养殖现代化问题商讨
《云南农业科技》2004年第B07期6-8,共3页杨春珂 
宣威火腿生产历史上千年，1727年后定名“宣威火腿”。浦在廷(卓琳的父亲)在广州和北伐军任职期间，将原腿加工为罐头作为北伐军军饷，并送国内外展销，1915年获巴拿马国际博览会金奖。1918年在宣威建宣和罐头食品有限公司，以深加工增...
关键词：云腿 原料猪种 肉猪生产 养殖现代化 品种选择 选育 
奶山羊饲养配套技术
《云南农业科技》2004年第B07期118-119,126,共3页杨春珂 
发展奶山羊，是增进农民健康、增收奔小康的主要途径之一。云南省政府和省农业厅等有关部门，已将发展奶山羊列入国民经济支柱产业一畜牧业的重要内容，计划在昆明、曲靖、红河3市(州)的石林、陆良、宜良、弥勒等县建成高产优质奶山羊...
关键词：奶山羊 饲养管理 良种繁育 饲料 组织领导 
宣威火腿被引量：3
《云南农业科技》2004年第B07期30-33,共4页杨春珂 
云腿包括宣威火腿、撒坝火腿、三川火腿、鹤庆火腿等。因宣威火腿占80％以上，加之宣威火腿及其云腿罐头于1915年获巴拿马国际博览会金奖，1923年在广州举办的全国名特产品比赛会上获优美食品奖，特别是孙中山先生在展览现场品尝后即赞...
关键词：宣威火腿 浦在廷 云腿罐头 云腿月饼 宣威火腿乌金猪 加工工艺 原料猪种 产业化发展 
宣威火腿被引量：9
《养猪》2003年第3期44-46,共3页杨春珂 
关键词：宣威火腿 浦在廷 云腿罐头 云腿月饼 乌金猪 加工工艺 原料猪种 云腿产业 宣威市 
学习澳新发展奶业
《云南畜牧兽医》2002年第B06期43-44,共2页杨春珂 
关键词：云南 澳大利亚 新西兰 发展 奶业 
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