云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 杨薇红

杨薇红: 作品数：17被引量：37H指数：3; 导出分析报告; 供职机构：江苏农林职业技术学院更多>>; 发文主题：灵芝多糖马铃薯紫薯处方颗粒剂更多>>; 发文领域：文化科学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>; 发文期刊：《江苏农业科学》《农产品加工》《安徽农业科学》《科技信息》更多>>; 所获基金：江苏省农业科技自主创新基金更多>>

“微生物基础与检验技术”的信息化教学方式探讨被引量：1: 《科教导刊》2020年第8期109-110,共2页操庆国郭钦张小华周景巍杨薇红; 2018年江苏高校青蓝工程优秀青年骨干教师项目,江苏省教育厅颁布;江苏省高等学校教育技术研究会2019年高校教育信息化研究课题(编号:2019JSETKT010)。; 针对该课程的抽象的特点,并根据高职学生的认知规律。通过利用3D动画、网络课程平台等信息化资源,利用网络工具等信息化方式进行课程交流和过程考核,提高教学效果。; 关键词：信息化微生物教学

正交试验法优选羊肚菌颗粒剂的处方被引量：1: 《安徽农业科学》2019年第20期192-194,198,共4页吕兴萍武晓晶杨薇红; 江苏农林职业技术学院项目(110751294); [目的]优选羊肚菌颗粒剂制备的最优处方。[方法]以颗粒剂的成型率、吸湿率为指标,采用正交设计安排试验,对羊肚菌颗粒剂处方进行筛选。[结果]最优处方为药物与糊精∶乳糖(2∶1)比为1.00∶0.75,润湿剂为70%乙醇,润湿剂的用量为0.15mL/g。...; 关键词：羊肚菌颗粒剂正交试验

灵芝多糖颗粒剂的处方优化研究被引量：2: 《安徽农业科学》2018年第18期150-152,162,共4页吕兴萍郑小莹刘海燕杨薇红; 江苏农林职业技术学院科技项目(28014019); [目的]研究制备灵芝多糖颗粒剂的最优处方。[方法]以颗粒的粒度、吸湿性、制粒难易度、口感等为指标,通过单因素试验考察稀释剂、润湿剂等的影响,再用正交试验优选最优处方。[结果]最优处方是稀释剂为糊精∶乳糖(1∶1),润湿剂为70%乙醇...; 关键词：灵芝多糖颗粒剂处方优化单因素试验正交试验

紫薯燕麦饼配方优化研究被引量：1: 《农产品加工（下）》2017年第10期43-45,共3页杨薇红童斌曹淼韩艳丽洪文龙许俊齐; 江苏农林职业技术学院科研重点项目(2010B02); 紫薯与燕麦是颇受市场欢迎的食品功能性原料,为研发以紫薯、燕麦为主要原料的烘焙休闲食品,探讨了制作紫薯燕麦饼的配方及工艺,利用正交试验得到最佳配方。结果表明,最佳配方为紫薯泥用量150 g,燕麦片用量10 g,低筋面粉用量100 g,黄油用...; 关键词：紫薯燕麦饼干烘焙配方

不同芽长对马铃薯理化指标的影响被引量：2: 《农产品加工》2017年第10期52-53,53,共3页杨薇红童斌张小华唐晶红; 江苏省大学生创新创业训练计划项目(201513103017Y); 比较不同芽长对马铃薯理化指标的影响。用DNS比色法测定还原糖含量和淀粉酶活性,用酸水解法测定淀粉含量,用5.4~7.0的精密pH值试纸测定pH值。结果表明,处理2的马铃薯(芽长为4 cm)还原糖含量最高;处理3的马铃薯(芽长为5 cm)淀粉含量最高...; 关键词：马铃薯还原糖淀粉 PH值淀粉酶

紫薯普洱奶茶的配方优化研究被引量：3: 《农产品加工（下）》2017年第3期14-16,共3页杨薇红韩艳丽洪文龙纪韦韦贾君童斌; 江苏农林职业技术学院科研重点项目(2010B02); 采用正交试验的方法对紫薯普洱奶茶的配方进行了优化研究。结果表明,紫薯粉添加量对紫薯普洱奶茶品质影响最大,其次是方糖添加量,牛奶添加量对紫薯普洱奶茶品质的影响最小。制作紫薯普洱奶茶的主要原料及最优配比为普洱茶添加量5g,纯净...; 关键词：紫薯普洱茶奶茶配方优化

发芽马铃薯PDA培养基对几种霉菌培养效果的影响被引量：6: 《农产品加工》2017年第3期22-24,28,共4页杨薇红童斌张小华陈赓高强徐中; 江苏省大学生创新创业训练计划项目(201513103017Y); 选择特定萌发阶段马铃薯制备马铃薯PDA培养基,研究其对霉菌的培养效果。通过测定不同芽长马铃薯还原糖含量和淀粉酶活性,选择还原糖含量最高阶段马铃薯为原料制备马铃薯PDA培养基,分别接种黑曲霉、毛霉和青霉,并比较其培养效果。结果表...; 关键词：发芽马铃薯 PDA培养基霉菌培养效果

不同产地对灵芝中多糖提取的影响被引量：2: 《安徽农业科学》2016年第34期121-122,共2页吕兴萍杨薇红凡军民蒋洁云; 江苏农林职业技术学院科技项目(28014019); [目的]考察产地对灵芝中多糖提取的影响。[方法]运用水提醇沉法提取不同产地灵芝中的灵芝多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖含量,运用SPSS软件分析不同产地灵芝中灵芝多糖提取差异。[结果]灵芝粗多糖提取率最高的为吉林,达5.07%;多糖含量最高...; 关键词：灵芝多糖水提醇沉法提取产地

Processing Technique of Instant Flavored Daylily(Hemerocallis citrina Baroni): 《Agricultural Science & Technology》2016年第3期751-755,共5页童斌杨薇红贾君洪文龙韩艳丽李志强王毓宁; Supported by the Fund for Independent Innovation of Agricultural Sciences in Jiangsu Province(CX(12)3080)~~; This study was conducted to investigate the recipe and process of instant pickle by multiple steps with dry daylily as a raw material, and an orthogonal test was adopted to obtain the optimal recipe and process. The p...; 关键词：DAYLILY INSTANT FLAVOR Processing technique

即食风味金针菜的加工工艺被引量：2: 《江苏农业科学》2015年第10期352-355,共4页童斌杨薇红洪文龙韩艳丽王毓宁; 江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(12)3080]; 探讨以泡发后的干制金针菜为原料,经过多道工序加工而成的一种即食性腌制熟食品的配方、工艺,利用正交试验找出最佳配方与工艺方法,在即食风味金针菜的泡制过程中采用的工艺:最适保脆处理是浓度为0.050%的Ca Cl2,煮制时间为5 min,泡制...; 关键词：金针菜即食风味加工工艺最适保脆煮制时间泡制时间

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