邱祥国

作品数：11被引量：43H指数：2
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发文领域：文化科学轻工技术与工程电气工程更多>>
发文期刊：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》《中国调味品》《高校后勤研究》《中国食品》更多>>
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“节约型”后勤建设下高校节约用水用电方法——评《供用电节能实用技术》
《人民长江》2025年第2期I0009-I0010,共2页邱祥国 
随着国家对节能减排的要求和节约型社会建设的大力推进,全国各地的高校都积极响应,努力探索节约型校园建设的新思路和新模式。其中,高校餐饮管理作为校园能源消耗的重要组成部分,其节约用水用电的方法成为研究的重要课题。高校食堂的能...
关键词：高校食堂 节约用水 能源消耗 节能机制 后勤建设 节约型校园建设 节能管理 实用技术 
不同焙炒工艺对芝麻酱品质的影响
《中国调味品》2024年第6期115-118,共4页邱祥国 赵龙 
教育部产学合作协同育人项目(230720331707282)。
焙炒是芝麻酱风味物质形成的关键工艺,对芝麻酱的风味有重要影响,若焙炒温度过低,美拉德反应程度也相对较低,使得芝麻酱风味物质不足;若焙炒温度过高,会产生焦糊气味,使得芝麻酱中风味物质损失。该研究基于此,对比不同焙炒方式下芝麻酱...
关键词：芝麻酱 焙炒工艺 风味物质 感官评分 
高质量发展视角下高校后勤管理创新模式探讨——评《高校后勤管理研究与探索》被引量：1
《人民长江》2024年第1期I0008-I0009,共2页邱祥国 
在当今高等教育蓬勃发展的时代,高校后勤管理作为学校正常运转的重要保障,面临着前所未有的挑战。《高校后勤管理研究与探索》一书的出版,为高校后勤工作人员提供了深入剖析和思考的机会,从高质量发展的视域下,审视高校后勤管理的创新...
关键词：高校后勤管理 高校后勤工作 高等教育 质量标准 创新模式 研究与探索 深入剖析 模式探讨 
高校食堂食品安全管理的重要性及策略研析——评《食品安全学(第3版)》被引量：2
《食品安全质量检测学报》2022年第20期6786-6786,共1页邱祥国 
民以食为天,食以安为先。食品安全关乎着大众的生命健康,关乎着政府公共管理能力的公信力,更关乎着社会的和谐稳定,是我国社会最大的民生。而近几年来,我国社会食品安全事件频频发生,再加上媒体的争相炒作,食品安全已成为公众所担忧的...
关键词：高校食堂 食品安全 公共管理能力 和谐稳定 公信力 
新时代高校后勤实施劳动教育的思考
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2022年第5期150-152,共3页邱祥国 
劳动教育已经成为了新时代党中央深度重视的问题,新时代的发展已经离不开劳动教育,劳动教育对高校立德树人起着关键性的作用,是不可或缺的重要环节。在高校的劳动教育中最占优势的就是后勤,所以提升后勤服务质量有助于劳动教育的开展,...
关键词：新时代 高校后勤 学校食堂 劳动教育 
高校食堂管理中食品安全问题及有效控制举措被引量：7
《中国食品》2021年第15期112-113,共2页邱祥国 
高校是国家重要的教育场所,高校食堂是为师生提供餐饮服务的地方,如果食堂管理中不能保证食品安全,就会造成极大的恶劣影响。从目前来看,高校的食品安全问题主要来自食堂改革问题、食堂管理问题、食堂监督问题以及食堂人员问题等方面,...
关键词：高校食堂 教育场所 食堂管理 餐饮服务 食品安全问题 食堂改革 全面贯彻 人员素质 
食品安全背景下的高校食堂管理措施分析被引量：2
《食品安全导刊》2021年第6期12-12,共1页邱祥国 钟潭宁 
在高校后勤改革不断推进的背景下,全国各大高校的食堂食品安全问题也开始广受关注,整体的高校食堂卫生管理水平也在不断提升,但是高校的食堂管理依然存在些许问题有待解决。本文以此为出发点,首先分析了在食品安全背景下高校食堂管理存...
关键词：食品安全 高校食堂 安全管理 
食品安全背景下的高校食堂管理措施分析被引量：1
《食品安全导刊》2020年第36期34-34,共1页邱祥国 钟潭宁 
在高校后勤改革不断推进的背景下,全国各大高校的食堂食品安全问题也广受关注,整体的高校食堂卫生管理水平也在不断提升,但是高校的食堂管理依然存在些许问题有待解决。本文以此为出发点,首先分析了食品安全背景下高校食堂管理存在的问...
关键词：食品安全 高校食堂 安全管理 
高校民族学生食堂管理初探——以南京工业大学为例
《高校后勤研究》2018年第9期22-24,共3页张霍胜 邱祥国 
2014年9月,国务院发布《关于深化考试招生制度改革的实施意见》,标志着高校面向中西部地区的招生计划持续加强,高校穆斯林学生将持续增长。如何做好高校校园内穆斯林学生的餐饮保障工作,是我们高校餐饮服务人员必须面对的问题,也是摆在...
关键词：民族食堂 管理服务 师生共管 
打造全方位立体化食品安全监管体系实践和成果
《高校后勤研究》2017年第8期22-24,共3页邱祥国 
为了保障在校师生的饮食安全,切实加强食堂安全卫生管理,确保校园内餐饮服务的安全与稳定。南京工业大学后勤服务集团,按照政府相关文件、监管部门和学校工作要求,统一部署,周密安排,坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、...
关键词：餐饮服务 食品安全 校园稳定 
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