雷方华

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解读《食品安全法(草案)》 解析食品安全
《中国食品》2008年第10期42-43,共2页雷方华 
近年来．食品安全问题的热度一直不减，每年的全国人民代表大会上提案数最多的皆与此有关。特别是今年，奥运会在我国举办，我国的食品安全问题在国际上都成为了热点，成为国际上热炒的对象。
关键词：食品安全问题 安全法 全国人民代表大会 解析 解读 奥运会 国际 热炒 
当代餐饮消费新时尚——看牌子，选餐厅
《中国食品》2008年第8期38-39,共2页雷方华 
现在距北京2008年奥运会的开幕，还有一百多天，餐饮业的食品安全、食品卫生备受关注，北京市政府的各个部门实行交叉管理，大力推行餐饮业卫生量化分级制度，同时卫生部门组织餐饮业负责人及相关人员进行宣传培训活动，
关键词：北京2008年奥运会 消费 餐馆 餐厅 食品卫生 北京市政府 餐饮业 
浅谈如何为食品安全把关被引量：3
《中国食品》2008年第6期50-51,共2页雷方华 
近年来，食品安全问题风波不断，如奶粉碘超标，“早产奶”，啤酒甲醛超标，PVC保鲜膜致癌，禁用化学添加剂应用于食品加工……面对这些，人们更多的感到的是沉重与不安，越来越多的关注的是还能吃什么？谁来为食品安全把关？谁又能为...
关键词：食品安全问题 PVC保鲜膜 卫生监督管理 甲醛超标 化学添加剂 食品加工 奶粉 啤酒 
关注奥运食品安全,备战2008被引量：2
《中国食品》2008年第4期50-51,共2页雷方华 
举世瞩目的北京2008年第29届奥运会即将到来．这届奥运盛会的口号是”同一个世界同一个梦想”（One world One dream）．在“绿色奥运、科技奥运．人文奥运”三大理念的指引下．北京市的相关部门将共同努力．来见证这一伟大的历史时刻...
关键词：2008年奥运会 食品安全工作 world 北京市 绿色奥运 人文奥运 科技奥运 餐饮企业 
浅谈微生物的双刃效应
《中国食品》2008年第2期50-51,共2页雷方华 
微生物是一把双刃剑，它在给人类带来进步的同时，也带来了麻烦。它演奏着“悲喜交加的交响曲”。人类必须合理地运用它，从而为社会的发展和进步做出贡献。
关键词：微生物 人类 正面效应 负面效应 健康 
浅析食物中毒及预防措施
《中国食品》2007年第24期46-47,共2页雷方华 
民以食为天，食则以安全为第一要义。如果饮食出了问题，人们的生活质量就会大打折扣，生命健康就会受到严重的威胁。随着食品生产的机械化、集中化，化学品、生物技术的不断应用，科技手段的不断更新，致使食物中毒事件变得更加复杂、...
关键词：食物中毒事件 预防 生活质量 食品生产 生物技术 科技手段 机械化 集中化 
浅析果蔬产品质量安全
《中国食品》2007年第22期48-49,共2页雷方华 
蔬菜、水果是人们生活中必不可少的食物，是现代养生的佳品。在膳食中占有较大的比例．其蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物．以及丰富的无机盐类（钙、钾、钠、镁等）和某些维生素（如维生素C和胡萝卜素等）。
关键词：产品质量安全 果蔬 维生素C 碳水化合物 脂肪含量 无机盐类 胡萝卜素 蛋白质 
当代绿色餐饮风
《中国食品》2007年第20期40-41,共2页雷方华 
在人们生活质量不断提高的今天，“绿色消费”这个概念，已经逐步渗透到了人们的生活当中，从而影响了人们的消费价值观，成为消费者所追求的时尚。
关键词：餐饮 生活质量 绿色消费 价值观 消费者 
浅谈世界各国食品安全现状(二)
《中国食品》2007年第18期48-49,共2页雷方华 
食品安全问题,已经成为全世界共同关注的问题。为了防止食品污染．保障消费者的健康权益,许多国家都通过确立各项法律、法规等来加强对现代食品的监督管理。在上篇中,我们简单介绍了美国和加拿大国家的食品安全现状以及相关的法律、法...
关键词：食品安全问题 安全现状 世界 食品污染 监督管理 现代食品 安全状况 欧盟国家 
浅谈世界各国食品安全现状(一)被引量：2
《中国食品》2007年第16期48-49,共2页雷方华 
常言道：“民以食为天”。正是因为如此．在人们的生活质量不断提高的今天．食品安全问题已引起了全球各个国家的关注。我们将相继为您介绍其世界各国的食品安全现状以及针对食品安全问题．各个国家的解决方案。
关键词：食品安全问题 安全现状 世界 生活质量 
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