李家寅

作品数：9被引量：50H指数：4
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：沙枣药理活性活性研究黄酮抑菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国食品学报》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：博士科研启动基金兰州理工大学优秀青年教师培养计划国家自然科学基金甘肃省自然科学基金更多>>
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脱落酸对采后番茄愈伤次生代谢物质合成的影响被引量：6
《食品工业科技》2016年第16期330-334,共5页陶晓亚 李家寅 韩雪源 黄斯 茅林春 
国家自然科学基金资助项目(31372113)
为研究脱落酸(abscisic acid,ABA)对采后番茄愈伤次生代谢物质合成的影响,以绿熟期樱桃番茄为材料,对果实损伤处理后,分别用ABA及其合成抑制剂氟啶酮(fluridone,FLD)抽真空渗透处理,黑暗条件下贮藏愈伤,每天取样测定相关生理指标。测定...
关键词：脱落醛 采后 番茄 愈伤 次生代谢物质 酶活性 
脱落酸对采后番茄果实损伤愈合的作用被引量：1
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2016年第3期321-326,共6页陶晓亚 李家寅 茅林春 
国家自然科学基金资助项目(31372113)
采用脱落酸(abscisic acid,ABA)及其合成抑制剂氟啶酮(fluridone,FLD)进行处理,研究ABA对采后番茄果实的愈伤能力及酶活性的影响。绿熟期樱桃番茄表皮切伤处理后,分别用ABA和FLD真空渗透处理(0.07MPa,5min),于黑暗条件下(温度20℃,相对...
关键词：脱落酸 采后 番茄 损伤愈合 苯丙氨酸解氨酶 过氧化物酶 
沙枣可食部分体内外抗肝肿瘤性能研究被引量：4
《中国食品学报》2013年第6期26-31,共6页王雅 樊明涛 李家寅 郭涛 
目的:研究沙枣可食部分乙醇提取物体内外抗肝肿瘤作用。方法:应用MTT法和移植性H22实体荷瘤小鼠,研究不同剂量提取物的体内体外抗肿瘤作用。结果:提取物对体外培养的人肝癌HepG2细胞增殖有显著的抑制作用,在培养前48 h内,抑制效果与浓...
关键词：沙枣 可食部分 提取物 抗肿瘤活性 
沙枣功能成分及药理活性研究进展被引量：14
《食品工业科技》2013年第3期361-364,共4页王雅 周尚臻 李家寅 赵春萌 
兰州理工大学博士基金;兰州理工大学优秀青年教师培养计划(0908ZXC164)
沙枣为胡颓子属植物,在我国西北干旱地区生长面积较大,是西北地区具有开发利用前景的重要资源。沙枣果实含多种功能保健成分,其药理活性已成为近年来研究的重点。本文主要探讨了沙枣功能成分及药理活性研究现状,为沙枣的开发利用提供一...
关键词：沙枣 功能成分 药理活性 
沙枣黄酮提取工艺、抗氧化及抑菌活性研究被引量：11
《食品工业科技》2013年第4期273-276,共4页王雅 李家寅 赵春萌 赵萍 
兰州理工大学博士基金;兰州理工大学优秀青年教师培养计划(0908ZXC164)
利用单因素和正交实验研究了沙枣黄酮的提取工艺,采用DPPH自由基清除法、Rancimat实验研究沙枣黄酮的抗氧化性能,用滤纸片法检测其抑菌活性。结果显示,沙枣黄酮最佳提取工艺为:料液比1∶18、超声时间10min,乙醇浓度60%,超声功率320W,在...
关键词：沙枣 黄酮 工艺优化 抗氧化活性 抑菌活性 
药食两用植物竹叶椒近五年药理活性研究进展被引量：14
《中国现代中药》2013年第2期109-111,共3页郭涛 孙莉 黄艳 李家寅 张丙云 
甘肃省自然科学基金(1112RJ2A016)
竹叶椒在我国是一种常见的花椒属药食两用植物,分布于我国大部分地区,结合近5年的文献资料,阐述竹叶椒药理活性研究成果,为深入研究该植物药理活性提供参考。
关键词：竹叶椒 抗炎镇痛 保肝 驱蚊虫 
锁阳功效成分与生物活性研究进展被引量：1
《中国食品工业》2012年第4期68-70,共3页郭涛 王雅 周尚臻 李家寅 黄艳 孙莉 
兰州理工大学博士基金.
锁阳为锁阳科全寄生种于植物，为中国药典收载的中药，具有补肾阳、益精血、润肠通便等作用。本义主要探讨了锁阳的功效成分及生物活性的研究现状，为锁阳的开发利用提供一定依据，为其功效成分及生物活性研究作基础。
关键词：锁阳 功效成分 生物活性 
杏子果肉多酚超声波辅助提取工艺优化及抗氧化活性研究被引量：4
《食品与发酵工业》2011年第12期193-197,203,共6页王雅 马重华 郭涛 李家寅 周尚臻 何海宁 王晓兰 
杏仁产品的研发与综合利用(H1008cc003);兰州理工大学"学科协调发展计划"现代生物药物合成药物的研究与开发资助
以杏肉多酚为研究对象,采用超声辅助提取方法,通过单因素实验和响应曲面设计优化其提取工艺,用还原力和DPPH.清除能力对其抗氧化活性进行研究。用Design Expert软件分析确定杏肉多酚适宜提取工艺为:料液比1∶12(g∶mL),乙醇体积分数71%...
关键词：杏肉 多酚 超声波辅助提取 响应曲面法 抗氧化活性 
发芽对大豆异黄酮含量和豆芽长度的影响被引量：1
《中国食品工业》2011年第3期66-66,共1页王雅 李家寅 周尚臻 何海宁 桂妍雯 
兰州理工大学优秀青年教师培养计划（0908ZXC164）资助项目.
研究了发芽时间、发芽温度对大豆豆茅异黄酮含量和豆芽长度的影响。结果表明，大豆在发茅4～5天时，大豆异黄酮含量达最高；豆芽长度在2～2．5cm时大豆异黄酮含量达最高；当发茅时间小于4天时，50℃下发芽大豆异黄酮增长速度最高，当发...
关键词：豆芽 大豆异黄酮 含量 豆芽长度 
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