孟江洪

作品数：26被引量：356H指数：12
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供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：沙门氏菌耐药性金黄色葡萄球菌毒素基因药敏性更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》《西北农业学报》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
所获基金：教育部留学回国人员科研启动基金引进国际先进农业科技计划中央高校基本科研业务费专项资金中国博士后科学基金更多>>
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反式-2-己烯醛对猕猴桃贮藏过程扩展青霉生长的抑制作用被引量：15
《农业工程学报》2019年第2期293-301,共9页段腾飞 李昭 岳田利 夏秋霞 孟江洪 
国家自然科学基金项目(31371814);宿州区域发展协同创新中心开放课题(2016szxt04)
为研究反式-2-己烯醛对扩展青霉生长及展青霉素产生的抑制作用。选取反式-2-己烯醛和研究报道的8种具有抑菌效果的物质对5株扩展青霉进行体外抑菌试验,研究反式-2-己烯醛的抑菌效果并测定其最小抑菌浓度,然后进行猕猴桃活体试验,通过测...
关键词：果实 菌 贮藏 反式-2-己烯醛 扩展青霉 抑菌效果 猕猴桃 展青霉素 
猪肉源金黄色葡萄球菌毒力基因检测与耐药性分析被引量：4
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2013年第3期165-171,共7页陶晓亚 徐明悦 王新 周婷 夏效东 杨保伟 席美丽 孟江洪 
长江学者讲座教授奖励计划项目(Z111020001);西北农林科技大学博士科研启动费项目(01140407)
【目的】了解陕西关中地区猪肉中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的污染状况、耐药性及其毒素基因的分布。【方法】采集陕西关中6个地区的猪肉165份,按国标GB/T 4789.10-2010的方法,对其中的金黄色葡萄球菌进行分离,采用PCR方法...
关键词：猪肉 金黄色葡萄球菌 毒素基因 耐药性 
陕西省市售鸡肉中金黄色葡萄球菌的毒力基因及其药敏检测被引量：11
《中国人兽共患病学报》2012年第11期1076-1080,共5页徐本锦 张伟松 王新 杨保伟 席美丽 夏效东 孟江洪 李新平 
后稷学者讲座教授奖励计划项目(Z111021003);中央高校基本科研业务费专项资金(2109021114);中国博士后科学基金项目(2011M501483)联合资助~~
目的检测陕西省市售鸡肉中金黄色葡萄球菌的耐药性及毒素基因。方法采用PCR方法检测122株鸡肉源金黄色葡萄球菌的ses基因、ets基因、tsst-1基因、pvl基因和mecA基因;采用琼脂稀释法进行14种抗生素的药敏试验。结果 122株金黄色葡萄球菌,...
关键词：鸡肉 金黄色葡萄球菌 MRSA 耐药性 毒素基因 
陕西杨凌区市售食品中单增李斯特菌污染状况的调查与分析被引量：7
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2012年第10期129-134,共6页徐本锦 李新平 王新 张静 周婷 夏效东 杨保伟 席美丽 孟江洪 
后稷学者讲座教授奖励计划项目(Z111021003);中国博士后科学基金项目(2011M501483)
【目的】了解陕西杨凌辖区生猪肉、生羊肉、生鸡肉、速冻饺子和即食食品等5类食品中单增李斯特菌的污染情况及其耐药性和血清型,为确保食品安全提供依据。【方法】随机采集杨陵2家超市及1家农贸市场的食品样本共计95个,其中包括生猪肉2...
关键词：市售食品 单增李斯特菌 耐药性 血清型 杨凌 
鸡肉中金黄色葡萄球菌污染状况调查被引量：7
《中国家禽》2012年第8期61-63,共3页唐晓双 郝丹 张静 徐本锦 王新 杨保伟 席美丽 夏效东 孟江洪 
中央高校基本科研业务费专项资金(2109021114);中国零售鸡肉沙门氏菌污染状况调查(K317021001);“后稷学者”讲座教授基金(z111021003)
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus,S．au．reus）是一种常见的食源性致病菌，在自然界中广泛存在，可引起人和动物的食物中毒及各种化脓性感染。
关键词：金黄色葡萄球菌 污染状况 鸡肉 食源性致病菌 食物中毒 自然界 化脓性 
2007—2008年西安地区鸡肉源沙门氏菌相关特性分析被引量：24
《食品科学》2011年第19期130-136,共7页杨保伟 申进玲 席美丽 张秀丽 崔生辉 王新 孟江洪 
教育部长江学者讲座教授奖励计划项目(Z111020001);西北农林科技大学留学回国人员基金项目(Z111020525)
目的:研究260株2007—2008年分离于西安市零售鸡肉中沙门氏菌的药敏性、血清型和基因型,以确保食品安全。方法:使用临床实验室标准化委员会(the Clinical and Laboratory Standards Institute,CLSI)推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏...
关键词：鸡肉 沙门氏菌 药敏性 血清型 基因型 
鸡肉源沙门氏菌对喹诺酮和氟喹诺酮类抗生素耐药状况及相关基因被引量：34
《微生物学报》2011年第10期1413-1420,共8页郝宏珊 杨保伟 师俊玲 席美丽 王新 崔玥 孟江洪 
农业部948项目(K332020905);后稷学者讲座教授奖励计划项目(Z111021003);西北农林科技大学校长基金(A213021001)~~
【目的】研究分离于陕西、河南、四川和北京四省(市)鸡肉源沙门氏菌对喹诺酮和部分氟喹诺酮类抗生素的药敏性及相关耐药基因,更好地了解耐药性的产生和传播途径,确保食品安全。【方法】用琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性,用PCR和基因序...
关键词：沙门氏菌 药敏性 氟喹诺酮 耐药 基因 
婴幼儿奶粉和米粉中金黄色葡萄球菌的分离鉴定及其毒素基因检测被引量：5
《食品科学》2011年第20期167-170,共4页张静 于三科 王新 乔明宇 周婷 夏效东 杨保伟 席美丽 孟江洪 
目的:了解婴幼儿奶粉和米粉中金黄色葡萄球菌的污染及其毒素基因的携带情况。方法:采集陕西省18个地区不同品牌的婴幼儿奶粉143份和米粉224份,按国标法和PCR方法进行金黄色葡萄球菌分离鉴定;采用PCR方法检测ses基因、ets基因、tsst-1基...
关键词：奶粉 米粉 金黄色葡萄球菌 毒素基因 
乳房炎奶牛金黄色葡萄球菌毒素基因的检测及PFGE分型研究被引量：20
《畜牧兽医学报》2011年第7期974-980,共7页王新 韦艺媛 张静 周婷 梁珍娟 杨保伟 席美丽 夏效东 孟江洪 俞英 
长江学者讲座教授奖励计划项目(Z111020001);博士科研启动费(01140407);教育部基础科研业务项目(2011JS006);转基因生物新品种培育科技重大专项(2009ZX08009-146B);北京市农业局试验示范项目(20100222);"948"项目(2010-C14)
作者针对临床及亚临床乳房炎奶牛乳汁中金黄色葡萄球菌分离株的毒素基因进行检测和脉冲场凝胶电泳(PFGE)基因分型,比较2种类型乳房炎金黄色葡萄球菌分离株的差异。无菌法采集奶样,采用国际标准方法从中分离金黄色葡萄球菌,用多重PCR方...
关键词：奶牛 金黄色葡萄球菌 MECA基因 毒素基因 PFGE分型 
陕西关中畜禽肉及凉拌菜中沙门氏菌污染分析被引量：21
《西北农业学报》2011年第7期22-27,共6页石颖 杨保伟 师俊玲 只帅 席美丽 申进玲 孟江洪 
长江学者讲座教授奖励计划项目(Z111020001);"948"项目(K332021007)
为了解陕西省关中地区食品中沙门氏菌的污染状况及分布,初步确定污染沙门氏菌的高危食品种类,为沙门氏菌检测、监测和食品安全控制提供理论依据。本研究按照GB/T 4789.1-2003规定的方法采集陕西省西安、杨凌和宝鸡等地超市和农贸市场的...
关键词：陕西 畜禽肉及凉拌菜 沙门氏菌 污染状况 
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