梁宝生

作品数：8被引量：26H指数：3
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供职机构：东北农业大学更多>>
发文主题：大豆油氢化SUB活性白土脱色率更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《黑龙江粮食》《食品工业》《中国油脂》《食品科学》更多>>
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大豆油氢化反应釜数值模拟及工艺优化被引量：3
《食品科学》2017年第6期253-260,共8页张青 张鲁 邹德智 梁宝生 刘丹怡 江连洲 于殿宇 王立琦 
"十三五"国家重点研发计划重点专项(大豆油绿色制造关键技术及大型智能化装备研发与示范项目)(2016YFD0401402);国家自然科学基金面上项目(CO2超临界状态下定向氢化TFAs油脂方法及分子机理的研究)(31271886)
以一级大豆油为液相、Pt/C催化剂为固相,釜体为圆柱体,釜体高度为180 mm,内径为120 mm,液面高度为130 mm,利用FIUENT软件对大豆油氢化反应釜进行液固两相数值模拟,发现倾斜式搅拌桨距反应釜底部高度80 mm、桨叶直径40 mm、搅拌速率300 r...
关键词：大豆油氢化 数值模拟 催化剂分布 高压反应釜 模拟准确 
超临界CO_2萃取脱臭馏出物中V_E及V_E回添于大豆油中的研究被引量：1
《中国油脂》2016年第8期83-87,共5页梁宝生 任悦 刘欣 王文华 刘滨城 于殿宇 
以大豆油脱臭馏出物为原料,先对其进行酶法甲酯化,再将甲酯化产物进行超临界CO_2萃取得到维生素E(V_E)。以单因素试验为基础,通过响应面优化确定萃取工艺的最佳条件为CO_2流量2.0 m L/min、萃取温度36℃、萃取压力14 MPa、萃取时间4 h,...
关键词：超临界CO2萃取 大豆油脱臭馏出物 VE 回添 
响应面试验优化油脂分段脱色工艺被引量：6
《食品科学》2016年第14期32-36,共5页魏贞伟 梁宝生 张青 任悦 刘欣 于殿宇 王俊国 
粮油食品深加工吉林省高校重点实验室开放基金项目(高2016第001号);吉林省教育厅科学研究计划基金项目(教育厅2016第125号)
利用多次吸附平衡可有效降低油脂的色泽原理,采用单因素试验探究分段脱色工艺对大豆油脱色效果的影响,然后通过响应面法获得最佳脱色工艺参数。在添加总量一定时,将活性白土分3段进行添加,通过改变每段添加量比例,确定最佳吸附平衡的条...
关键词：大豆油 活性白土 分段脱色 吸附平衡 脱色率 
小麦胚芽起酥油的制备及其应用的研究
《食品工业》2016年第3期17-21,共5页孙丽雪 杜华楠 梁宝生 刘迎朝 于殿宇 朱秀清 
东北农业大学大学生SIPT计划项目[冷榨小麦胚芽油制取工艺及其产品应用(项目编号:201310224061)]
以小麦粉为基料,加入一定量的燕麦粉,同时利用酯交换后的小麦胚芽起酥油替代传统氢化油脂制作燕麦饼干。研究了燕麦粉、油脂和木糖醇对酥性饼干品质的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面法优化得出产品的最佳配方为:燕麦粉30%、小...
关键词：燕麦粉 小麦胚芽起酥油 酥脆性 维生素E 
大豆7S和11S蛋白二级结构与表面疏水性相关性的研究被引量：16
《食品科学》2015年第17期28-32,共5页刘春雷 孙立斌 李相昕 梁宝生 齐晓芬 任悦 李丹 江连洲 
国家自然科学基金面上项目(C200504);福建省科学技术厅农业引导性(重点)项目(2013N0028)
以6个具有代表性的大豆品种作为实验材料提取7S和11S蛋白,并经Superdex 200凝胶柱层析进行纯化,采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳验证其纯度均在90%以上。采用傅里叶红外光谱分析7S和11S蛋白的二级结构,采用ANS荧光探针法测定7S和...
关键词：7S和11S蛋白 二级结构 傅里叶红外光谱 表面疏水性 相关性 
高层大米加工工艺的研究
《黑龙江粮食》2015年第8期49-50,共2页张智 梁宝生 葛洪如 齐晓芬 王铭义 张立国 于坤弘 张少明 李艺琳 
黑龙江省高校科技成果产业化前期研发培育项目"油脂质量快速检测技术研究与开发1253CGZH22";十二五农村领域国家科技计划课题高品质商品米品质提升与高效利用关键技术研究与示范;2012BAD34B02
文章阐述了普通米厂存在的问题,通过新型设计建成的年加工水稻15万吨高层米厂与普通米厂进行比较,得出结论:新型高层米厂减少了提升机使用数量,降低用电量49.5k W/h,选用新型碾米机后,降低用电量20k W/h,每年约节约电费25.02万元;高层...
关键词：高层 米厂 节能 降碎 增效 
氧化稳定性高的植物营养调和油的研制
《中国油脂》2015年第B10期44-47,共4页孙立斌 赵清霞 梁宝生 李俊 李相昕 赵丹丹 贺雁鸣 胡立志 
黑龙江省应用技术研究与开发计划项目（GCl38207）
以稻米油、花生油、大豆油、亚麻籽油和菜籽油为原料，按照营养需求制得调和油。以调和油的氧化诱导时间作为指标，考察了稻米油、花生油、大豆油、亚麻籽油、菜籽油的影响，通过单因素试验及正交试验确定最佳氧化稳定调和油中各植物油...
关键词：调和油 最佳配比 氧化稳定性 氧化诱导时间 
喷雾干燥参数对小分子大豆肽的影响
《粮油加工（电子版）》2014年第8期35-36,39,共3页周川农 李俊 周爽 许多现 梁宝生 张佳宁 于殿宇 
2012年黑龙江省高校科技成果产业化前期研发培育项目;(1252CGZH27)
本试验通过对大豆蛋白水解液进行喷雾干燥的研究,最终确定选用四级喷雾干燥(即在喷雾干燥塔内完成附聚造粒干燥)制备小分子大豆肽。研究得出在料液温度为60℃、喷雾干燥塔内热风温度为145℃、进料泵速为4r/min、进料浓度为14%、喷雾压力...
关键词：大豆肽 喷雾干燥 透明度 
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