樊梓鸾

作品数：37被引量：348H指数：12
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供职机构：东北林业大学更多>>
发文主题：抗氧化多酚活性研究精油浆果更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《中国酿造》《食品研究与开发》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金中央高校基本科研业务费专项资金黑龙江省自然科学基金更多>>
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产地对苦荞活性成分、抗氧化能力和降糖活性的影响被引量：1
《精细化工》2024年第11期2513-2521,共9页丁淼 成圆 李爽 樊梓鸾 王思宇 
国家自然科学基金项目(31170510);中国博士后科学基金项目(2016M600239);中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572019BA09);黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20200018);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C035)。
为评价产地对苦荞活性成分、抗氧化能力和降糖活性的影响,测定了7个不同产区苦荞的活性成分(总多酚、总黄酮和D-手性肌醇)、抗氧化能力〔1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2'-联氮-双(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由...
关键词：苦荞 抗氧化能力 降糖活性 主成分分析 聚类分析 食用化学品 
柳蒿芽多糖的制备及抗氧化活性研究
《中国食品学报》2024年第4期235-246,共12页季子琦 刘荣 樊梓鸾 
中央高校科学前沿与交叉学科创新基金项目(2572019BA09);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C035)。
目的:从柳蒿芽中分离、纯化多糖,对其抗氧化活性进行研究。方法:采用响应面法优化超声波辅助酶法提取柳蒿芽多糖的工艺条件。结果:最佳提取工艺为:超声功率300 W,料液比1∶30 g/mL,超声时间46 min,纤维素酶添加量2.0%,果胶酶添加量3.0%...
关键词：柳蒿芽多糖 超声波辅助酶法提取 分离、纯化 HEPG2细胞 抗氧化 
老山芹多糖的分离纯化、结构表征及体外降糖活性研究被引量：9
《食品与发酵工业》2023年第18期113-118,124,共7页羡荣华 蒲铎文 樊梓鸾 于承媛 刘永旭 季子琦 刘荣 
中央高校科学前沿与交叉学科创新基金项目(2572019BA09);黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20200018);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C035)。
该文以老山芹为原料,微波辅助酶法提取多糖,经DEAE-52纤维素和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,得到水溶性老山芹多糖(Heraclenm dissectum polysaccharides,HDP)。通过高效凝胶渗透色谱、HPLC、紫外可见光谱、红外光谱、刚果红实验、扫...
关键词：老山芹 多糖 纯化 结构特性 降血糖活性 
纳米乳液改善多酚性能及在食品中的应用进展被引量：3
《现代食品科技》2023年第9期353-363,共11页王思宇 蔡轶男 王宇加 王婷婷 张頔 樊梓鸾 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572019BA09);黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20200018);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C035);中国博士后科学基金项目(2016M600239);国家自然科学基金项目(31170510)。
国内外研究人员一直关注植物多酚促进人体健康的潜在作用,发现在实际应用中,多酚的稳定性差、溶解性差、生物利用率低等问题亟待解决。纳米乳液递送体系粒径小、稳定性佳,是极佳的多酚递送体系,应用前景广阔。经纳米乳液包埋后的多酚可...
关键词：纳米乳液 生物利用度 天然乳化剂 稳定性 生物可及性 改性蛋白 
几种典型天然甜味剂的功能活性及食品加工应用被引量：3
《现代食品科技》2023年第8期326-333,共8页成圆 王宇加 王婷婷 丁淼 樊梓鸾 
国家自然科学基金项目(31170510);中央高校科学前沿与交叉学科创新基金项目(2572019BA09);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C035);中国博士后科学基金项目(2016M600239)。
近年来,随着消费者对健康产品的需求,天然甜味剂成为食品加工中重要加工原料,主要原因是其高甜度、低热量、低升糖的特点。消费者认知的提升及企业对产品的不断开发共同促进了天然甜味剂在我国的发展。天然甜味剂不仅可以应用于食品生产...
关键词：天然甜味剂 功能活性 糖醇类 甘草甜素 调节菌群 抗糖化 食品加工 
酶法提取苦荞D-手性肌醇及体外降糖活性被引量：2
《现代食品科技》2023年第5期32-40,共9页田晓艳 白晓琳 王振宇 张大千 樊梓鸾 
国家自然科学基金项目(31170510);黑龙江省大学生创新训练项目(202110225278);黑龙江省科学自然基金项目(JJ2020LH1480);中央高校科学前沿与交叉学科创新基金项目(2572019BA09);黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20200018);中国博士后科学基金(2016M600239)。
该实验以苦荞籽粒为研究对象,使用酶辅助超声法提取D-手性肌醇(D-Chiro Inositol,DCI)。考察了pH值、酶解温度、酶解时间、加酶量、料液比、乙醇体积分数对DCI浓度的影响,并在此基础上,采用响应面试验设计优化了DCI最佳提取工艺。结果显...
关键词：D-手性肌醇(DCI) Α-半乳糖苷酶 降糖活性 苦荞 
基于主成分分析结合熵权TOPSIS法的10种食用菌多糖活性评价被引量：2
《现代食品科技》2023年第5期99-108,共10页羡荣华 蒲铎文 樊梓鸾 刘荣 
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C035);中央高校科学前沿与交叉学科创新基金项目(2572019BA09);黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20200018)。
该文研究了10种常见的具有良好功能性的食用菌,提取其中的主要活性成分多糖,以体外抗氧化活性及降血脂功能为评价指标,综合评价食用菌多糖的功能特性。采用水提醇沉法提取多糖,对其体外抗氧化及降血脂活性共7项指标比较研究。采用主成...
关键词：食用菌多糖 抗氧化活性 降血脂功能 主成分分析法 熵权法 TOPSIS评价模型 
金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物协同护肤被引量：5
《精细化工》2023年第3期627-637,672,共12页王婷婷 张頔 王宇加 樊梓鸾 
国家自然科学基金(31170510);中国博士后科学基金项目(2016M600239);中央高校科学前沿与交叉学科创新基金项目(2572019BA09);黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20200018);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C035)。
以金银花多酚和红豆越橘乙醇提取物为原料,采用称重法、稀释透过率法、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验、酪氨酸酶抑制实验、弹性蛋白酶抑制实验、联合指数(CI)考察...
关键词：金银花 红豆越橘 保湿 防晒 抗氧化 抑制黑色素 抗衰老 协同 医药与日化原料 
红豆越橘花青素与金银花多酚协同抗氧化活性被引量：12
《精细化工》2021年第5期967-972,1029,共7页羿月同 李莎莎 樊梓鸾 王薇 张頔 
中央高校基本科研业务费专项资金(2572019BA09);黑龙江省自然科学基金(LH2020C035);中国博士后科学基金(2016M600239);国家自然科学基金(31170510)。
探讨了红豆越橘花青素和金银花多酚对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除及铜离子还原能力和总还原能力的协同抗氧化活性。测定单一组分和复配物[分别以红豆越橘花青素与金银花多酚按质量比5∶1、2∶1、1∶1、...
关键词：红豆越橘花青素 金银花 抗氧化性 联合指数 协同作用 中药现代化技术 
美国研究型大学实验室管理模式探究——以康奈尔大学为例被引量：2
《创新创业理论研究与实践》2019年第14期130-131,共2页樊梓鸾 张华 孟琳 王振宇 杨鑫 王路 
东北林业大学教育教学研究项目(项目编号:DGY2017-40);国家留学基金委“2015年国家公派出国留学资助项目资助”(项目编号:201506125112)
该文以康奈尔大学为例,详述了美国研究型大学实验室建设与人员组成,负责人的责任与安全机制,实验室的安全与卫生管理、试剂和耗材的管理、设备管理、科研管理、课题如何组织运作等6个方面,旨在于通过借鉴美国康奈尔大学在实验室安全管...
关键词：实验室安全 管理运营 研究型大学 康奈尔大学 
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