谌鸿超

作品数：17被引量：107H指数：8
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供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
发文主题：食品高效液相色谱实时荧光PCR检测方法饲料实时荧光PCR更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《猪业科学》《食品工业》《物流工程与管理》《分析试验室》更多>>
所获基金：上海出入境检验检疫局科研基金国家质检总局科技计划项目上海市科学技术委员会资助项目上海市技术性贸易措施应对专项更多>>
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转基因甜菜H7-1品系LAMP现场快速检测方法的建立
《上海农业学报》2018年第5期63-67,共5页谌鸿超 蒋静 郑江 樊彦莉 张舒亚 杨捷琳 
上海市科委项目(12DZ0503103)
建立了转基因甜菜H7-1品系特异性基因片段检测的LAMP方法,并对该方法进行了特异性、灵敏性、稳定性测试以及实际样品的应用测试。结果表明:该方法具有特异性,能检出质量分数0. 5%的转基因甜菜H7-1品系,灵敏度高,稳定性好,简便快速,可用...
关键词：转基因甜菜 LAMP 检测方法 
以互联网+的思维打造进口动物源性食品安全监管新体系
《物流工程与管理》2017年第10期140-141,共2页蒋羽 谌鸿超 万益 黄剑 
随着进口动物源性食品的进口量日益增长,传统的食品安全监管模式已经不适合产业发展的新特点。为了更高效的向进口企业提供服务,更安全的对进口动物源性食品进行监管,上海出入境检验检疫局在深入研究了企业需求及食品安全监管要求后创...
关键词：互联网+ 进口动物源性食品 食品安全监管 
上海自由贸易试验区内开展进口猪肉集拼业务对行业发展的影响分析被引量：1
《猪业科学》2017年第2期127-128,共2页蒋羽 谌鸿超 邵倩 李思瑾 
上海出入境检验检疫局2016年科技项目(上海自由贸易试验区内开展肉类、水产品集拼贸易模式的检验检疫政策可行性研究)
随着上海国检局尝试性地在上海自由贸易试验区内开展肉类产品集拼贸易模式后,进口猪肉产品是目前唯一在自贸区内有相关业务开展的产品。进口猪肉产品从单一的进口模式成功转变为集进境、进口、集拼的复合型贸易模式。在丰富了上海自贸...
关键词：自由贸易试验区 进口猪肉 集拼 行业发展 
小麦成分环介导等温扩增现场快速检测方法的建立和应用被引量：4
《食品安全质量检测学报》2017年第4期1179-1185,共7页蒋静 谌鸿超 樊彦莉 郑江 张舒亚 
上海科委技术标准专项(12DZ0503103)~~
目的建立环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)方法现场快速检测小麦过敏原成分的分析方法,有助于食品安全突发事件现场和食品企业生产过程中的样品检测小麦成分。方法运用LAMP建立食品过敏原小麦成分LAMP现场...
关键词：食品过敏原 小麦 环介导等温扩增 检测方法 
欧盟地区疯牛病流行状况和防控措施被引量：1
《中国动物检疫》2014年第7期16-19,共4页蒋静 谌鸿超 马贵平 
欧盟是世界上最有力的国际组织和世界上第一大经济实体,也是疯牛病的重灾区,世界绝大多数的疯牛病病例都发生在欧盟地区。本文主要概述了疯牛病发生以来欧盟地区疯牛病的流行情况和欧盟采取的一系列科学的防控措施,包括饲料禁令、BSE监...
关键词：BSE 欧盟 防控措施 饲料禁令 监测 追溯 
高效液相色谱-四极杆串联线性离子阱质谱法测定水产品及饲料中的孔雀石绿、结晶紫及其代谢物被引量：7
《理化检验（化学分册）》2014年第1期35-39,共5页赵善贞 周瑶 盛永刚 张旖 谌鸿超 邓晓军 
提出了高效液相色谱-四极杆串联线性离子阱质谱法测定水产及饲料中的孔雀石绿、结晶紫及其代谢物(隐色孔雀石绿、隐色结晶紫)的方法.样品经乙腈提取,Agilent XDB C18色谱柱分离,四极杆串联线性离子阱质谱进行检测.以氚代孔雀石绿、氘代...
关键词：孔雀石绿 结晶紫 隐色孔雀石绿 隐色结晶紫 高效液相色谱-四极杆串联线性离子阱质谱法 水产品 饲料 
实时荧光PCR法鉴定食品中鲑亚科鱼成分被引量：10
《食品科学》2013年第20期194-198,共5页李进波 李想 谌鸿超 潘良文 李正 宋青 
上海市技术性贸易措施应对专项(12TBT011);"十二五"国家科技支撑计划项目(2011AA100807);上海出入境检验检疫局科技计划项目(HK001-2011)
根据鲑亚科鱼类生长激素基因保守序列设计特异性引物和探针,建立了一种鉴定食品中鲑亚科鱼类成分的实时荧光聚合酶链式反应(PCR)方法。结果表明:建立的检测方法高度特异于鲑亚科鱼类检测,鲑科的另两个亚科——白鲑亚科和茴鱼亚科样品均...
关键词：实时荧光聚合酶链式反应 鲑亚科 生长激素基因 鉴定 
16S rDNA在乳酸菌菌种鉴定及聚类分析上的应用被引量：3
《食品工业科技》2013年第14期182-186,共5页杨柳 杨捷琳 谌鸿超 曹敏仪 潘良文 
上海市科委项目(11495810600;11dz0502700)
近年来,微生态制剂日益受到市场关注。市售微生态食品以益生菌酸奶或乳酸饮料为主,其中活的乳酸菌含量及菌株特性是决定微生态制剂质量的关键。目前常用的菌种鉴定技术包括生理生化方法或PCR方法,前者工作量大周期长,后者需要专业人员操...
关键词：乳酸菌 Riboprinter全自动微生物基因指纹鉴定系统 荧光定量PCR 
食品中木瓜成分实时荧光PCR检测方法被引量：9
《食品研究与开发》2013年第11期51-56,共6页李富威 张舒亚 叶军 谌鸿超 郭云霞 印丽萍 
上海出入境检验检疫局科研项目(HK002-2012);出入境检验检疫行业标准制定项目(2010B138);上海科委项目(12DZ0503103)
研究建立了食品中木瓜成分的实时荧光PCR检测方法。采用TaqMan探针实时荧光PCR方法,对木瓜成分特异性、灵敏度进行检测和进行实际应用。实验表明探针和引物对木瓜有很强的特异性,建立的检测方法具有灵敏度高、快速、简便的特点。通过对...
关键词：食品 饮料 木瓜 实时荧光PCR 
食品和饲料中火鸡源性成分的实时荧光PCR检测方法被引量：12
《食品与生物技术学报》2013年第2期207-211,共5页张舒亚 谌鸿超 宋青 高琴 吕蓉 李想 刘月明 李富威 
上海科委技术标准专项项目(06DZ05033);上海出入境检验检疫局科研项目(HK002-2012;沪科06-08)
为对产品真实性提供技术支撑,作者建立了食品和饲料中火鸡源性成分的检测方法。采用TaqMan探针实时荧光PCR方法,对火鸡源性成分特异性、灵敏度进行检测并进行实际应用。实验表明,建立的检测方法具有特异性和高灵敏度,检测限为0.001%。...
关键词：食品 饲料 火鸡 实时荧光PCR方法 检测 
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