周艳华

作品数：11被引量：75H指数：5
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发文主题：丙酸钙鸡蛋壳蛋壳膜角蛋白胶原蛋白更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《食品科技》《中国家禽》《食品工业》更多>>
所获基金：引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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延长马铃薯种质资源低温保存条件的探究
《中国马铃薯》2023年第5期419-427,共9页陈汝豪 周艳华 赵喜娟 焦文标 宋波涛 柴婷婷 
湖北省支持种业高质量发展资金项目(鄂财农发函[2022]58号)。
试管苗离体保存是马铃薯目前应用最广泛的种质资源保存方法,探究延长试管苗继代周期的保存条件可以有效减少风险并降低保存成本。从实验室种质资源库中挑选了6个不同基因型的马铃薯材料,以植株状态、株高和存活率作为指标,探究不同预生...
关键词：马铃薯 种质资源 试管苗 低温保存 
废弃鸡蛋壳中碳酸钙制取丙酸钙的工艺条件被引量：13
《环境化学》2010年第3期508-512,共5页李涛 马美湖 蔡朝霞 周艳华 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助;国家948项目(2006-G36)
本文利用二次反应法制取优质防霉剂丙酸钙((C3H5O2)2Ca),在单因素试验的基础上,再采用二次回归正交旋转组合试验设计得出了丙酸与蛋壳粉反应的回归方程,经方差分析检验显示此模型是极显著的.确定了鸡蛋壳制备(C3H5O2)2Ca的最佳工艺条件...
关键词：废弃鸡蛋壳 (C3H5O2)2Ca 二次反应法 响应面分析法 
复合酶解可溶性蛋膜蛋白制备多肽的工艺优化被引量：5
《食品科学》2010年第2期92-97,共6页周艳华 马美湖 蔡朝霞 李涛 李凤玲 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A17);国家"948"项目(2006-G36)
为研究蛋膜蛋白的利用,采用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶及胃蛋白酶进行单一酶解筛选实验,然后进行复合酶解实验。采用二次正交旋转组合设计,以水解度、氮收率为指标,研究酶制剂种类、加酶方式、复合酶比例、总加酶量...
关键词：可溶性蛋膜蛋白 复合酶解 多肽 二次回归正交旋转组合设计 
蛋膜蛋白光谱分析及其酶解液抗氧化性研究被引量：2
《食品科学》2009年第15期13-16,共4页周艳华 马美湖 蔡朝霞 李涛 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A17);农业部"948"项目(2006-G36)
对实验制得的可溶性蛋膜蛋白进行光谱分析。由紫外扫描及FI-IR红外光谱分析可初步断定,蛋膜蛋白中主要成分为Ⅰ型胶原,且较大程度地保留了其三股螺旋结构。采用不同的酶制剂对蛋膜蛋白溶液进行酶解并得相应的酶解液,并采用电脑化学发光...
关键词：可溶性蛋膜蛋白 光谱分析 酶解 化学发光法 体外抗氧化活性 
鸡蛋壳膜高效环保分离方法的研究被引量：10
《环境工程》2009年第S1期533-537,共5页李涛 马美湖 蔡朝霞 周艳华 
国家"948"项目(2006-G36);现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目
以水作为壳膜分离剂,研究其对鸡蛋壳与蛋膜分离的影响,直接筛除目数>200目的蛋壳粉后,壳膜分离效率得到显著提高,且蛋壳与蛋膜物理化学成分未发生变化。首先通过试验确定了反应中搅拌时间、料液比、搅拌速度、分离次数和静置时间,通过...
关键词：鸡蛋壳 蛋膜 环保 高效分离 
鸡蛋壳中CaCO_3制备C_6H_(10)O_4Ca的研究被引量：2
《食品工业》2009年第5期48-52,共5页李涛 马美湖 蔡朝霞 周艳华 
国家十一五科技支撑项目(项目编号:2006BAD05A17);国家948项目(项目编号:2006-G36)
利用蛋壳与丙酸溶液直接反应制取C6H10O4Ca。在单因素试验基础上,采用四因素二次通用旋转组合试验设计得出丙酸与蛋壳粉反应的回归方程,经方差分析检验显示该回归方程失拟性不显著,拟合度高。确定了直接反应法制取C6H10O4Ca产率的最佳...
关键词：蛋壳 直接反应 丙酸钙 二次通用旋转组合设计 
几种酶制剂对鸡蛋壳膜酶解效果的研究被引量：3
《食品工业》2009年第5期52-55,共4页周艳华 马美湖 蔡朝霞 
国家"十一五"支撑课题"液态蛋与专用蛋粉开发与产业化示范"项目(项目编号2006BAD05A17);国家"948项目"(项目编号2006-G36)
对蛋膜酶解前的热处理和超声波预处理等前处理方法及通过酶制剂的筛选对酶解蛋膜制备生物活性肽工艺进行研究。结果表明:蛋膜热处理的最佳条件为温度90℃,时间30min;而蛋膜超声波预处理的最佳反应条件是:超声波功率为150W时,超声温度55...
关键词：蛋膜 酶解工艺 生物活性肽 水解度 
对蛋壳膜中角蛋白与胶原蛋白的提取分离技术及功能多肽的概述被引量：19
《四川食品与发酵》2008年第4期48-54,共7页周艳华 马美湖 蔡朝霞 李涛 
国家"十一五"支撑课题"液态蛋与专用蛋粉开发与产业化示范"项目(项目编号2006BAD05A17);国家"948项目"(项目编号2006-G36)
中国是世界第一禽蛋生产和消费大国。随着人们对鸡蛋消费量的增加以及鸡蛋的集中加工使得大量蛋壳堆积与丢弃,这不仅对环境造成了严重的污染,也是资源上的极度浪费,对蛋壳的资源化利用具有极其重要的意义。国内外对蛋壳的资源化利用甚多...
关键词：蛋壳膜 角蛋白 胶原蛋白 提取 功能多肽 
蛋壳膜中角蛋白与胶原蛋白的提取分离技术及功能多肽的研究被引量：10
《中国家禽》2008年第15期34-37,共4页周艳华 马美湖 蔡朝霞 
国家"十一五"支撑课题"液态蛋与专用蛋粉开发与产业化示范"项目(项目编号2006BAD05A17);国家"948项目"(项目编号2006-G36)
我国是世界上养禽最多的国家，禽蛋产量居世界第一位。随着禽蛋生产与消费的日益增加，其不可食用部分——蛋壳也随之大量产生，这不仅对环境造成了污染，也是资源上的极度浪费。废弃的蛋壳，实际上包含蛋壳与蛋壳内膜两种可以利用的物...
关键词：胶原蛋白 蛋壳膜 提取分离技术 角蛋白 多肽 禽蛋生产 资源数量 食用部分 
樟树果实红色素各单体的定性分析被引量：14
《食品科技》2008年第8期161-164,共4页周艳华 文赤夫 马美湖 
湖南省教育厅资助项目(07C529)
为开发利用樟树果实红色素这一丰富资源提供科学的理论依据,通过硅胶G薄板层析(TLC)展开樟树果实红色素,可分离出3种红色素单体。根据0.1%盐酸甲醇溶液中显色、紫外-可见吸收光谱测定、与5%氯化铝的甲醇溶液反应、A440/Amax比值、纸层...
关键词：樟树果实红色素 TLC 定性分析 主体结构 
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