原敏

作品数：9被引量：43H指数：4
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供职机构：山西大学更多>>
发文主题：多肽小黑豆乳清多肽抑制率皮肤光老化更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《天然产物研究与开发》《食品工业科技》《中国油脂》更多>>
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小米谷糠多肽对肝损伤及癌前病变的抑制作用被引量：9
《食品科学》2014年第5期213-217,共5页于书佳 王常青 原敏 连伟帅 訾艳 陈晓萌 郝志萍 
目的:观察小米谷糠多肽的抗肿瘤和抑制化学性肝损伤作用。方法:分别用菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、537酸性蛋白酶水解小米谷糠,得到3种多肽;先用噻唑蓝法检测3种谷糠多肽的体外抗肿瘤作用,然后用抗肿瘤效果最好的多肽喂食经氨基比林-NaNO2...
关键词：小米谷糠多肽 氨基比林 抗肿瘤 肝损伤 肝癌前病变 
沙棘籽酶解多肽的抗氧化性能研究被引量：9
《食品工业科技》2013年第22期128-130,140,共4页连伟帅 王常青 于书佳 原敏 訾艳 陈晓萌 李小凡 
目的:研究沙棘籽三种蛋白酶水解多肽的抗氧化效果。方法:对三种蛋白酶的水解多肽进行体外清除自由基和总抗氧能力的实验及筛选,选取效果最好的一种进行体内抗氧化实验。结果:在胃蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶水解沙棘籽得到的多肽中,...
关键词：沙棘籽多肽 不同蛋白酶 抗氧化 动物实验 
小米谷糠油对光老化皮肤的保护作用被引量：6
《天然产物研究与开发》2013年第11期1572-1575,共4页原敏 王常青 连伟帅 于书佳 訾艳 陈晓萌 
本文探讨了小米谷糠油对小鼠皮肤光老化的保护作用。试验将小白鼠分为基础组、模型组、基质组、小米谷糠油(millet bran oil,MBO)低、高剂量组。MBO低、高剂量组喂食含低、高剂量MBO的饲料,其他组喂食基础饲料。各组小鼠每天依次在背部...
关键词：小米谷糠油 紫外线 光老化皮肤 保护作用 
小米谷糠油活性成分及其对酪氨酸酶的抑制作用被引量：9
《中国油脂》2013年第10期31-34,共4页原敏 王常青 于书佳 连伟帅 陈晓萌 訾艳 
摘要：对小米谷糠油中的维生素E、谷维素、角鲨烯、脂肪酸等活性成分进行了分析测定，并以邻苯二酚为底物，维生素C为阳性对照，研究了小米谷糠油对马铃薯酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明：小米谷糠油对酪氨酸酶的生成有较强的抑制作...
关键词：小米谷糠油 酪氨酸酶 抑制率 抗氧化稳定性 
酶解小黑豆乳清多肽抗肿瘤作用的研究被引量：4
《食品工业科技》2013年第16期347-350,共4页王菲 于书佳 王常青 樊迎 原敏 连伟帅 訾艳 陈晓萌 
山西省科技攻关计划(20100321102)
研究以小黑豆乳清为原料,比较木瓜蛋白酶、537酸性蛋白酶、ProteAX蛋白酶三种蛋白酶水解多肽产物的分子量分布及其对小鼠H22肿瘤细胞生长抑制作用。结果表明,ProteAX酶解多肽的分子量分布明显不同于另外两种多肽,且对小鼠H22肿瘤细胞生...
关键词：小黑豆乳清多肽 抗肿瘤 肝细胞 癌前期病变 
黑豆乳清多肽抗皮肤光老化作用的研究被引量：4
《天然产物研究与开发》2013年第4期539-543,518,共6页樊迎 王常青 王菲 于书佳 连伟帅 原敏 
山西省科技攻关计划(20100321102)
以昆明小鼠为对象,研究了黑豆乳清多肽对皮肤光老化的保护作用。试验设空白组(动物不照射紫外线),阳性对照组(脱毛区皮肤涂抹10%Vc溶液),给药大、小剂量组(分别涂乳清多肽含量为15%和5%的乳液),模型组(涂抹蒸馏水)和基质组(涂抹基质乳液...
关键词：黑豆 乳清多肽 皮肤 光老化 保护作用 
小黑豆乳清蛋白和水解多肽对小鼠急性肝损伤的保护作用被引量：1
《食品科学》2013年第5期238-241,共4页樊迎 王常青 王菲 于书佳 连伟帅 原敏 
山西省科技攻关计划项目(20100321102)
目的:研究小黑豆乳清蛋白(SBWP)和水解多肽(SBWPE)对四氯化碳(CCl4)引起的小鼠肝脏损伤的保护作用。方法:分别将SBWP和SBWPE按照6g/(kg.d)和2g/(kg.d)加入到饲料中,饲喂小鼠30d。实验第30天,CCl4经胃给药(5mL/kg)建成急性肝损伤模型;实...
关键词：小黑豆 乳清蛋白 乳清多肽 急性肝损伤 保护作用 
不同处理条件小黑豆乳清蛋白的抗肿瘤作用被引量：5
《食品科学》2013年第3期267-270,共4页王菲 王常青 樊迎 于书佳 原敏 连伟帅 
山西省科技攻关计划项目(20100321102)
目的:研究不同温度处理的小黑豆乳清蛋白对S180动物模型的影响。方法:将昆明小鼠腋下接种S180腹水瘤后随机分组,65℃和75℃蛋白高、低剂量组分别按10g/(kg.d)和3g/(kg.d)喂食,以腹腔注射环磷酰胺为阳性对照组,研究小黑豆乳清蛋白对荷瘤...
关键词：小黑豆乳清蛋白 处理温度 抗肿瘤 
用沙棘籽渣加工饲料级活性肽被引量：3
《农产品加工（下）》2012年第12期59-61,79,共4页连伟帅 高英 王常青 于书佳 原敏 
正交试验表明,在温度37℃,pH值8.5,固液比1:20的条件下,用碱性蛋白酶水解沙棘籽渣5 h,多肽得率最高,为66.46%。通过膜分离,得到分子量500～2 000 Da和2 000～3 500 Da的2种多肽。动物试验显示,分子量500～2 000 Da的沙棘籽多肽在日粮添...
关键词：沙棘籽渣 多肽 肉鸡 生长发育 免疫功能 
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