李秀波

作品数：17被引量：40H指数：3
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供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文主题：嘌呤脱脂豆粕脱脂核酸麦芽根更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学理学农业科学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《化工时刊》《黑龙江畜牧兽医》《化工高等教育》更多>>
所获基金：博士科研启动基金黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学研究规划课题黑龙江省大学生创新创业训练计划项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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富含高溶性β-胡萝卜素油脂体系氧化稳定性及降解动力学研究被引量：1
《中国粮油学报》2024年第1期141-147,共7页孙新怡 孙清瑞 李秀波 金丽梅 
黑龙江八一农垦大学博士人员科研启动基金项目(XDB-2017-15)。
为研究富含高溶性β-胡萝卜素的油脂体系(β-胡萝卜素总顺式质量分数约40%,其油脂基含量约10 mg/mL)的氧化稳定性及降解规律,在不同储藏温度(-18、4、20、37℃)下,以过氧化值为评价指标,首先通过建立降解动力学方程考察了富含高溶性β-...
关键词：Β-胡萝卜素 油脂 氧化稳定性 降解动力学 异构体 
类胡萝卜素异构化及其对生物活性和生物利用度影响的研究进展被引量：2
《食品工业科技》2023年第21期412-420,共9页孙新怡 孙清瑞 李秀波 金丽梅 
黑龙江八一农垦大学博士人员科研启动基金项目(XDB-2017-15)。
类胡萝卜素是自然界中最常见的脂溶性植物色素,具有抗氧化及预防多种疾病的功能。一般而言,天然类胡萝卜素大多以全反式构型存在,生物活性和生物利用度较低。类胡萝卜素异构化成为顺式异构体是提高其应用价值的重要手段。本文在阐述异...
关键词：类胡萝卜素 异构化 生物活性 生物利用度 
双酶分段水解制备芸豆肽方法研究被引量：2
《现代食品》2019年第13期75-78,共4页全志刚 周亚男 王娟 肖金玲 李秀波 
黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(编号:201710223014)
本文主要研究以芸豆蛋白为底物,分别用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶在一定条件下进行酶解,以蛋白的水解度、抗氧化能力、对超氧阴离子的捕获能力为指标,选出3种最优酶。对3种酶进行复配,得到6种双酶组合,...
关键词：芸豆蛋白 双酶组合 水解度 抗氧化活性 
液相色谱法检测大米及豆制品中六亚甲基四胺
《粮食与油脂》2019年第2期83-86,共4页李秀波 阮长青 张东杰 张丽媛 
黑龙江省普通高等学校科技创新团队项目(2014TD006);黑龙江八一农垦大学博士科研启动项目
建立高效液相色谱法间接检测样品中六亚甲基四胺的新方法。试验方法:样品经石油醚除脂,采用30 g/L乙酸溶液提取,在70℃下转化30 min,转化液与2,4-二硝基苯肼乙醇饱和溶液在酸性条件下衍生,分别在356 nm(甲醛-2,4-二硝基苯腙检测波长)和2...
关键词：六亚甲基四胺 高效液相色谱 甲醛 2 4-二硝基苯肼 
2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中甲醛的改进被引量：7
《中国食品添加剂》2016年第8期205-209,共5页李秀波 李林 阮长青 张爱武 张东杰 张平 钱丽丽 张丽媛 
"农产品加工与质量安全"黑龙江省普通高等学校科技创新团队项目(编号:2014TD006);黑龙江八一农垦大学博士科研启动项目
通过改进2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中甲醛的不足,对显色条件进行了优化,并评价了方法的性能指标,对市售腐竹、米粉、毛肚三种食品中的甲醛含量进行了测定分析。建立一种将甲醛衍生成甲醛-2,4-二硝基苯腙,甲醛-2,4-二硝基苯腙与强碱...
关键词：甲醛 2 4-二硝基苯肼 比色法 
响应法优化南瓜中色素的提取工艺研究被引量：7
《食品研究与开发》2015年第2期24-29,共6页于开源 鞠晓峰 郑丽娜 孙清瑞 刘志明 李秀波 
以南瓜为原料,利用复合溶剂萃取南瓜中色素,并用响应面法优化南瓜中色素提取的工艺条件,得出最佳的溶剂配比为乙醇:水:石油醚。在单因素试验基础上,选取处理时间、处理温度、石油醚用量为影响因子,以β-胡萝卜素提取率为响应值,应用Box-...
关键词：胡萝卜素 南瓜 提取工艺 响应面分析 
UA-SPE-HPLC快速分离法测定乳饮料中的硫氰酸钠的研究被引量：1
《黑龙江八一农垦大学学报》2014年第1期59-62,70,共5页张丽媛 姚笛 贾鹏宇 王颖 李秀波 
黑龙江省教育厅科学技术研究(面上)项目(12521386)
建立超声辅助萃取-固相净化-高效液相色谱法测定乳饮料中硫氰酸钠的方法，重点研究了乳饮料的样品前处理方法，采用乙腈加三氯乙酸作为蛋白沉淀剂，有效实现对各类乳饮料的样品中蛋白质的沉淀和硫氰酸钠的提取。方法在0.05～50 mg·kg-...
关键词：乳饮料 超声 固相萃取 硫氰酸钠 高效液相色谱法 
食品类专业物理化学课程研究型实践教学探索被引量：4
《化工高等教育》2013年第6期48-50,104,共4页刘志明 孙清瑞 李秀波 张清荣 
黑龙江省教育科学"十二五"规划2012年度省重点课题"食品质量与安全专业研究型实践教学模式构建与实施";课题编号:GBB 1212044;黑龙江八一农垦大学教学研究课题"食品专业<物理化学>课程研究型教学探索"
物理化学课程是食品类专业的基础课,教学难度大。多年来的教学实践证明,提高其教学质量的有效途径是开展研究型教学,将理论知识和技术引入食品领域的科学研究(包括科研课题研究和学生毕业论文实验研究),以解决实际问题,扩展其应用领域;...
关键词：食品类专业 物理化学 研究型实践教学 
老年人常用药—阿司匹林片中水杨酸含量的测定被引量：1
《化工时刊》2013年第12期15-18,共4页张丽媛 于润众 马萍 王宪青 李秀波 
建立一种高效液相色谱法测定3种阿司匹林片剂药中水杨酸的含量。C18柱,甲醇-乙腈-冰醋酸(体积比60∶36∶4)为流动相,外标法进行定量分析。阿司匹林肠溶片中水杨酸含量为0.92 mg·g-1,回收率(%)为99.11;阿司匹林缓释片中水杨酸的含量为25...
关键词：阿司匹林 水杨酸 高效液相色谱法 测定 
采油废水中SRB催化电解杀菌试验
《辽宁化工》2013年第10期1170-1172,共3页李秀波 孙立君 
采油废水中硫酸盐还原菌（SRB）所造成的注水系统的腐蚀、结垢和阻塞严重影响着原油的开发与生产。催化电解杀菌技术用于油田废水处理，利用废水中的Cl-产生的活性氯对杀菌起主要作用，杀菌效果好。催化电解杀灭SRB的试验结果表明，在...
关键词：采油废水 催化电解杀菌 硫酸盐还原菌 杀菌率 
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