马宁

作品数：17被引量：141H指数：7
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发文主题：风险评估小鼠丙烯酰胺碘毒理学更多>>
发文领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国病毒病杂志》《中国食品卫生杂志》《卫生研究》《上海预防医学》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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DEHP暴露对子代大鼠空间学习记忆能力和海马突触可塑性相关蛋白基因表达的影响被引量：3
《中国食品卫生杂志》2015年第3期237-241,共5页王永俊 李永宁 马宁 贾旭东 
国家自然科学基金(81202212)
目的通过哺乳期暴露邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（di-2-ethylhexyl phthalate,DEHP）,研究DEHP对子代SD雄性大鼠空间学习记忆能力和突触可塑性相关蛋白基因表达的影响,初步探讨其机制。方法成熟SD大鼠妊娠后随机分为溶剂对照组（橄榄...
关键词：邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 塑化剂 大鼠 哺乳期暴露 空间学习记忆 突触可塑性 基因表达 
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的内分泌干扰作用及神经毒性研究进展被引量：5
《中国食品卫生杂志》2014年第5期515-519,共5页王永俊 马宁 李永宁 贾旭东 
国家自然科学基金(81202212)
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一种使用广泛的邻苯二甲酸酯类增塑剂,该物质可以通过塑料制品迁移到环境中,亦可以通过食品包装材料直接迁移到食品中,从而对空气、水、土壤和食品造成污染。DEHP具有生殖和发育毒性、免疫毒性、胚...
关键词：邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 内分泌干扰 神经毒性 毒性机制 增塑剂 食品污染物 食品安全 
典型膳食来源亚硝酸钠暴露对我国人群健康风险的研究被引量：10
《中国食品卫生杂志》2013年第3期275-278,共4页马宁 梁江 曹佩 高芃 徐海滨 
目的评估中国居民膳食因素亚硝酸钠摄入量及对健康影响的潜在风险,为食品安全风险管理提供科学依据。方法应用典型食品(酱类、肉制品和腌菜)中亚硝酸钠含量的实际监测结果和我国居民对含亚硝酸钠食品实际的膳食消费量数据,采用简单分布...
关键词：亚硝酸钠 膳食摄入量 风险评估 
邻苯二甲酸二异丁酯对小鼠主动回避行为及脑组织氧化应激的影响被引量：2
《中国食品卫生杂志》2013年第2期121-124,共4页马宁 高芃 曹佩 王小丹 徐海滨 
国家科技支撑计划课题(2006BAK02A07)
目的对邻苯二甲酸二异丁酯(DiBP)影响小鼠主动回避学习记忆行为进行初步研究,并探讨其是否可引起脑组织氧化损伤。方法将60只昆明小鼠(实验动物房内适应3 d)按体重随机分对照组和4个不同剂量的DiBP试验组(4组剂量分别为50、250、500和1 ...
关键词：塑化剂 邻苯二甲酸二异丁酯 主动回避 氧化应激 食品安全 
溴氰菊酯亚慢性染毒对小鼠神经行为及海马NMDA受体表达的影响被引量：3
《中华行为医学与脑科学杂志》2012年第1期30-32,共3页曹佩 汪惠玲 冯永全 于洲 李晨汐 刘珊 马宁 徐海滨 
基金项目：农业部公益性行业（农业）科研专项（200903054-06）
目的研究溴氰菊酯（DM）亚慢性染毒对小鼠神经行为和海马谷氨酸受体（NMDA）表达的影响。方法清洁级雌性昆明小鼠60只，分为4组，通过灌胃连续染毒60d，热板试验、转棒试验、抓力试验和后肢支撑力测试检测小鼠感觉、运动行为的改变；自...
关键词：溴氰菊酯 亚慢性 神经行为 谷氨酸受体 
膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害被引量：43
《卫生研究》2011年第2期142-146,共5页马宁 毛伟峰 李建文 刘兆平 李凤琴 陈君石 
碘是人体的必需微量元素之一,对人体的生命活动十分重要,必须保证适宜的摄入量。已有充分的科学证据表明,碘缺乏和碘过量均会对人体健康造成危害。因此,开展膳食中碘对健康的影响评估,可为我国制(修)订食盐加碘防控策略和风险交流提供...
关键词：碘过量 碘缺乏 全民食盐加碘 风险评估 
食品安全风险评估中的不确定性被引量：8
《中国食品卫生杂志》2011年第1期26-30,共5页刘兆平 刘飒娜 马宁 
食品安全风险评估的整个过程始终伴随着不确定性,其来源大致可分为两类,即结果外推和数据局限性。不确定系数是处理这些不确定性的常用方法,相关组织或机构均推荐了用于制定健康指导值的默认不确定系数,但基准剂量法和化学物特异性调整...
关键词：风险评估 不确定性 不确定系数 化学物特异性调整系数 
中国高水碘地区人群膳食碘摄入量评估被引量：4
《中国食品卫生杂志》2011年第1期31-35,共5页张磊 李凤琴 刘兆平 何宇纳 朱江辉 马宁 李建文 严卫星 李宁 陈君石 
卫生部委托评估项目
目的评估中国高水碘地区人群膳食碘摄入量及其潜在风险。方法利用2002年中国营养与健康状况调查数据库中的食物、食盐消费量数据和饮用水推荐摄入量,以及中国食物成分表及盐碘和水碘监测数据,估计我国高碘地区13个性别～年龄组人群在食...
关键词：碘 膳食摄入量 评估 
食用香料风险评估方法与应用被引量：5
《中国食品卫生杂志》2011年第1期41-45,共5页马宁 李凤琴 刘兆平 
食用香料的风险评估方法与其他食品添加剂相比有一定的特殊性,毒理学关注阈值法是香料评估的主要方法。应用毒理学关注阈值法进行香料评估时,同样要求对人类的暴露水平进行正确估计,目前常用的香料暴露评估方法有源自调查的最大摄入量...
关键词：香料 风险评估 毒理学关注阈值 暴露评估 
食源性横纹肌溶解综合征概述被引量：19
《中国食品卫生杂志》2010年第6期564-567,共4页马宁 李凤琴 李宁 隋海霞 
2010年7月以来,江苏省人民医院、南京鼓楼医院等陆续收治因食用小龙虾而导致横纹肌溶解的病人,其临床表现、实验室检测结果、流行病学特征与国外报道的哈夫病高度相似。本文对各国及地区曾发生过的类似食源性疾病进行综述。
关键词：小龙虾 横纹肌溶解综合征 哈夫病 食源性疾病 
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