陈志伟

作品数：15被引量：78H指数：5
导出分析报告
供职机构：西华大学更多>>
发文主题：RRNA草菇发酵菌剂苦丁茶总黄酮提取更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品科技》《食用菌》《中国实验方剂学杂志》更多>>
所获基金：成都市科技攻关计划项目四川省应用基础研究计划项目四川省科技攻关计划四川省食品生物技术重点实验室开放基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
响应面优化混合发酵剂制作冷冻面团馒头的生产工艺被引量：5
《食品科技》2016年第10期120-126,共7页陈志伟 徐顾榕 陈坤 向文良 包清彬 
粮油工程与食品安全四川省高校重点实验室开放基金项目(szjj2014-001)
为了确定混合发酵剂制作冷冻面团馒头的最佳生产工艺,将酵母与酵子按4:5(质量比)制成混合发酵剂,选取混合发酵剂添加量、加水量、发酵温度和发酵时间进行试验。在单因素试验的基础上,进行Box-Behnken试验设计,建立了4个因素对冷冻面团...
关键词：响应面优化 混合发酵剂 冷冻面团 馒头 
泡辣椒中菌株的分离、鉴定与直投式发酵剂复配研究被引量：5
《食品科学》2013年第21期242-247,共6页张良 向文良 曾泽生 余帅 陈志伟 李明元 车振明 
四川省科技厅应用基础项目(2013JY0091);食品生物技术四川省高校重点实验室建设项目(川教2006-313);教育部春晖计划项目(z2011095);西华大学重点科研基金项目(Z1120538)
以老坛泡辣椒水中的微生物为主要研究对象，通过提取泡辣椒微生物的总DNA，扩增其16S rRNA基因，然后将扩增片段克隆入pT7blue载体并转化入感受态细胞E. coli DH5α，筛选阳性克隆。最后以各分离菌株的基因组DNA为模板分别扩增各细菌的...
关键词：泡辣椒 发酵菌剂 16S RRNA 筛选 
四川泡菜乳酸发酵菌剂的研究被引量：14
《食品科学》2013年第19期200-206,共7页张良 向文良 曾泽生 余帅 陈志伟 李明元 车振明 
四川省科技攻关计划项目(10GGZD211NC);四川省科技厅应用基础项目(2013jy0091);西华大学食品生物技术重点实验室建设项目(川教2006-313)
以四川新繁的老泡菜水为原料,以青菜代表叶菜类泡菜、辣椒和豇豆代表茄果类、白萝卜代表块茎类,提取这3种代表四川大宗泡菜类别的泡菜液,比较其批次发酵泡制风味和微生物类群与传统家庭泡制型泡菜的微生物差异,以感官评定、生长速率、...
关键词：四川泡菜 发酵菌剂 16S RRNA 筛选 
四川特色泡菜发酵微生物区系状况调查研究被引量：3
《中国调味品》2012年第11期43-47,共5页张良 曾泽生 邢雅阁 余帅 陈志伟 李明元 车振明 
四川省科技攻关计划(优秀安全中国泡菜现代化产业链关机技术研究与集成示范NO:10GGZD211NC);西华大学食品生物技术重点实验室建设项目资助(川教2006-313)
研究通过感官评定从3种代表性地域的四川泡菜中,选取最具代表性的新繁泡菜发酵液为研究对象,先从发酵液中提取总DNA,随后进行16SrRNA扩增,构建pT7blue克隆载体质粒,转化入感受态E.coli DH5α,筛选阳性克隆扩大培养,提取重组质粒测序并...
关键词：四川泡菜 发酵微生物 16 S RRNA 
草菇菌渣接种固氮菌、磷溶菌进行有机堆肥的研究被引量：4
《中国土壤与肥料》2012年第5期85-89,共5页张良 李宗堂 邢雅阁 肖奎 陈志伟 李明元 车振明 
成都市科技攻关计划(食用菌工厂标准化生产关键技术研究与示范No:10GGZD211NC);西华大学食品生物技术重点实验室建设项目(川教2006-313)
以工厂化栽培杏鲍菇和草菇后的菌渣废弃物为主要原料,考察经2种固氮菌和溶磷菌强化的生物堆肥过程中60 d内菌渣堆温度、pH值、E4/E6值对堆肥的影响,堆肥过程中全氮、磷、钾和速效氮、磷、钾的动态变化情况,发现经微生物强化的堆肥与自...
关键词：堆肥 菌渣 有机肥料 草菇 
杏鲍菇菌糠草菇产业化再栽培研究被引量：18
《食用菌》2012年第3期64-66,共3页张良 李宗堂 邢雅阁 肖奎 向文良 饶瑜 陈志伟 李明元 车振明 
成都市科技攻关计划:食用菌工厂标准化生产关键技术研究与示范(10GGZD211NC)
以工厂化栽培的杏鲍菇菌糠为主要原料,考察了不同杏鲍菇菌糠配比、pH值、碳酸钙条件下对草菇菌丝和产量的影响。研究表明:采用杏鲍菇栽培菌糠为原料与利用传统稻草为原料,草菇菌丝长势差别不大仅出丝周期延长了1d,经3次采收生物转化率...
关键词：杏鲍菇 草菇 菌糠 栽培 
响应面法对苦丁茶总黄酮提取工艺的优化被引量：8
《西南大学学报（自然科学版）》2012年第5期119-125,共7页陈志伟 陈坤 胡银川 李明元 
四川省食品生物技术重点实验室开放基金资助项目(SZJJ2009-013);西华大学研究生创新基金资助项目(YCJJ200940);西华大学人才培养项目(项目编号:R0620203)
在对微波辅助提取苦丁茶总黄酮的工艺优化研究过程中,利用单因素实验确定乙醇浓度、提取温度、料液比及提取时间4因素的单因素最佳值.然后通过单变量多因素方差分析来选定3个对总黄酮提取率影响最大的因素来进行BBD(Box-Behnken Design...
关键词：苦丁茶 总黄酮 方差分析 响应面分析 
苦丁茶总黄酮提取工艺优化研究被引量：9
《食品研究与开发》2012年第6期43-45,共3页陈志伟 陈坤 胡银川 李明元 
食品生物技术四川省高校重点实验室开放基金(SZJJ2009-013)
利用微波辅助提取苦丁茶总黄酮,并对提取条件进行优化。以苦丁茶粉为原料,探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取的影响。在单因素试验基础上,对乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度4个因素进行正交试验,以总黄酮提...
关键词：苦丁茶 总黄酮 微波辅助提取 
2-氯-N-苯基苯甲酰胺的合成及其抑菌活性研究被引量：2
《西华大学学报（自然科学版）》2011年第6期85-88,共4页罗青春 田珈源 刘森 刘涵 陈志伟 向文良 
四川省食品生物技术重点实验室开放基金(SZJJ2009-014)
目的:合成2-氯-N-苯基苯甲酰胺,并测定其对水稻纹枯病菌(Rhizoctonia solani)和油菜菌核病菌(Scle-rotiua sclerotiorum)的抑菌活性。方法:以2-氯苯甲酰氯和苯胺为原料,采用酰卤的胺解法合成2-氯-N-苯基苯甲酰胺,并通过IR,1H NMR进行结...
关键词：2-氯-N-苯基苯甲酰胺 抑菌活性 水稻纹枯病菌 油菜菌核病菌 
HPLC测定天麻壮骨丸中天麻素的含量被引量：2
《中国实验方剂学杂志》2011年第21期116-118,共3页陈志伟 米之金 张康 文永盛 
目的:建立天麻壮骨丸中天麻素的高效液相含量测定方法。方法:色谱柱为Diamonsil C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈、磷酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,检测波长220 nm,流速1 mL.min-1,柱温25℃。结果:天麻素在0.118 8～2.376μg呈良好...
关键词：天麻壮骨丸 天麻素 高效液相色谱法 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部