湖南省产学研结合专项计划项目(2009XK6001)

作品数：13被引量：123H指数：7
导出分析报告
相关作者：李高阳单杨刘伟苏东林何建新更多>>
相关机构：湖南省食品测试分析中心湖南省农业科学院中南大学中南林业科技大学更多>>
相关期刊：《食品科技》《食品与机械》《食品工业科技》《中国油脂》更多>>
相关主题：柑橘皮GC-MS法GC-MS果胶响应面优化更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
磨皮取油后橙皮的二次利用对精油品质的影响被引量：3
《食品与机械》2015年第6期150-155,共6页梁曾恩妮 付复华 尚雪波 何双 单杨 
国家科技支撑计划(编号:2012BAD31B02);公益性行业(农业)科研专项(编号:201303076);湖南省产学研结合专项(编号:2009XK6001)
为了开发利用工业化生产中磨皮取油后的剩余橙皮,提高橙皮精油得率,以伏令夏橙为研究对象,采用水蒸气蒸馏法分别提取机器磨皮所得油水混合物及磨皮后剩余橙皮的精油,计算两者精油得率并比较成分差异,从橘红和橘白中提取的挥发油作为对...
关键词：夏橙 精油 得率 GC—MS 香气 
响应面优化花生分离蛋白提取工艺的研究被引量：8
《食品工业科技》2012年第11期270-274,共5页章宝 单杨 李高阳 
公益性行业(农业)科研专项(200903043);湖南省产学研结合专项(2009XK6001)
采用碱提酸沉法从低变性花生粕中提取花生分离蛋白,以花生分离蛋白提取率为响应值,应用Box-BehnkenDesign(BBD)对碱提温度、时间、pH和液料比4因素进行响应面分析,确定碱提的最佳工艺条件为:碱提温度57.5℃、时间100min、pH9.2和液料比1...
关键词：碱提酸沉 响应面法 分离蛋白 氨基酸 
橘皮类黄酮的分离、纯化及结构鉴定研究被引量：4
《中国食品学报》2012年第5期174-181,共8页苏东林 李高阳 刘伟 汪秋安 何建新 单杨 
国家高技术研究发展计划(2007AA10Z307);湖南省"十一五"重大科技专项(2006NK1002);湖南省产学研结合专项(2009XK6001)资助
柑橘皮内含丰富的类黄酮化合物,具有多种生物学活性,受到医药、食品等行业的关注。本文通过硅胶、聚酰胺及Sephadex HL-20柱对温州蜜桔皮中类黄酮化合物进行反复分离纯化,得到5种类黄酮单体。采用LC-ESI-MS、1H-NMR和13C-NMR及红外光谱...
关键词：温州蜜桔皮 类黄酮 分离 纯化 结构鉴定 
温州蜜柑皮中氨基酸及脂肪酸的组成分析研究被引量：5
《食品工业科技》2012年第2期100-102,共3页苏东林 李高阳 何建新 刘伟 单杨 
国家高技术研究发展计划(2007AA10Z307);湖南省“十一五”重大科技专项(2006NK1002);湖南省产学研结合专项(2009XK6001)
柑橘是我国大宗水果,皮中富含精油、果胶和类黄酮等生物活性成分,是一种具有较高开发价值的资源。应用氨基酸全自动技术分析温州蜜柑皮中的蛋白质,结果表明蛋白质含量为3.446%(干物质),其中必需氨基酸含量1.239%,比重35.956%,略小于大...
关键词：温州蜜柑皮 氨基酸 脂肪酸 组成分析 
椪柑籽油超临界提取工艺的优化被引量：2
《食品与机械》2012年第1期178-182,共5页何阳 夏延斌 
国家863计划(编号:2007AA10Z307);湖南省产学研结合专项(编号:2009XK6001)
利用临界CO2萃取技术提取椪柑籽油。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计对椪柑籽油超临界CO2萃取工艺中的时间、温度、压力和流量4因素的最优化组合参数进行定量研究,得到各因素与椪柑籽油得率关系的数学模型。结果表明...
关键词：椪柑籽 超临界CO2萃取 工艺优化 
橘皮果胶生产工艺优化及品质分析被引量：11
《食品科学》2011年第18期95-101,共7页苏东林 李高阳 陈亮 周向荣 何建新 刘伟 单杨 
国家"863"计划项目(2007AA10Z307);湖南省产学研结合专项(2009XK6001)
为充分利用农业废弃物柑橘皮,进一步提高皮中果胶的提取效率,在Placket-Burman试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计对橘皮果胶复合酶提取工艺中的时间、温度和酶添加量3因素的最优化组合进行定量研究,建立并分析各因素与果胶得率...
关键词：柑橘皮 果胶 复合酶提 PB试验设计 响应面优化 数学模型 
柑橘籽油研究进展被引量：11
《中国油脂》2011年第9期17-21,共5页章宝 单杨 李高阳 
公益性行业(农业)科研专项(200903043);湖南省产学研结合专项(2009XK6001)
柑橘籽富含油脂,且籽油具有较高的营养价值,可以作为新的植物油源加以开发。综述了近年来国内外有关柑橘籽油的化学组成、理化特性、提取工艺、精炼工艺以及营养和食疗价值等研究报道,并对柑橘籽油研究开发提出了建议,以期为我国柑橘籽...
关键词：柑橘籽油 理化特性 提取工艺 营养与食疗价值 
花生蛋白奶粉的干法生产工艺研究被引量：1
《食品科技》2011年第7期110-113,共4页章宝 单杨 李高阳 
公益性行业(农业)科研专项(200903043);湖南省产学研结合专项(2009XK6001)
以去壳花生仁为原料,经低温烘烤、脱红衣、冷榨脱脂、超微粉碎等工艺生产出花生蛋白粉,将其与全脂奶粉混合生产花生蛋白奶粉,所得产品溶解度高、冲调性好、口感细腻、营养均衡,同时具有奶味和花生特有的香味。
关键词：花生仁 奶粉 低温烘烤 超微粉碎 
柑橘果胶液的脱色与浓缩纯化工艺优化研究被引量：10
《中国食品学报》2011年第4期108-114,共7页苏东林 李高阳 刘伟 单杨 
国家高技术研究发展计划(2007AA10Z307);湖南省产学研结合专项(2009XK6001)
以柑橘皮酶提果胶液为研究对象,在单因素和预试验的基础上,分别采用二次旋转组合与正交试验对活性炭脱色和酸性乙醇浓缩纯化工艺进行优化。结果表明:加入3.2%活性炭,在64℃条件下用时38min,脱色效果较好;粗提液浓缩4倍后加入0.3moL/LHC...
关键词：果胶粗提液 活性炭 酸化乙醇 脱色 浓缩纯化 
辣椒红色素提取工艺的改进被引量：7
《湖南农业科学》2011年第3期92-94,共3页尚雪波 
湖南省产学研结合专项(2009XK6001)
以干辣椒为原料,在索氏提取器,用石油醚和丙酮的混合溶剂提取,温度控制在70℃左右,提取3～4 h,得到辣椒树脂粗产品。然后用碱溶液从辣椒树脂中除去辣椒素,利用硅胶层析柱分离辣椒树脂,得到辣椒红色素的脂肪酸酯,再用碱溶液将得到的辣椒...
关键词：辣椒红色素 提取 红外光谱 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部