国家科技支撑计划(2012BAD36B02)

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响应面法优化水提黑皮鸡枞菌多糖工艺被引量：11
《食品工业》2016年第5期169-172,共4页吴素蕊 严明 张鑫 游金坤 高观世 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02);云南省科技厅社会发展计划科研院所技术开发研究专项(2012CF008)
通过单因素试验选取试验因素与水平,再根据Box-Behnken的中心组合试验设计及响应面法分析建立二次回归模型,对提取温度、提取时间和料液比进行优化组合,研究了野生黑皮鸡枞菌多糖的提取工艺。结果表明,黑皮鸡枞菌多糖提取的最佳工艺条件...
关键词：黑皮鸡枞菌 响应面法 多糖 提取工艺 
库拉索芦荟对黄曲霉毒素B_1致大鼠急性肝损伤的保护作用被引量：7
《食品科学》2016年第7期175-181,共7页崔燕 凌建刚 姚卫蓉 康孟利 俞静芬 林旭东 尚海涛 朱麟 钱和 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02)
目的:研究库拉索芦荟在黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB_1)致大鼠急性肝损伤中的干预作用及机理。方法:采用单次灌胃2.0 mg/kg(以体质量计)AFB_1建立大鼠急性AFB_1肝损伤模型,通过体质量、肝功能指标、肝组织病理学变化评价库拉索芦荟...
关键词：库拉索芦荟 黄曲霉毒素B1致肝损伤 护肝 氧化应激 解毒 
食品中砷的形态分析研究进展被引量：7
《食品安全质量检测学报》2016年第6期2153-2157,共5页胥佳佳 冯鑫 汤静 胡秋辉 赵立艳 
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(KYZ201653);国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02)~~
砷是一种公认的有毒有害物质,现在相关研究中常涉及的砷形态包括亚砷酸盐(arsenite,AsⅢ)、砷酸盐(arsenate,AsⅤ)、一甲基砷酸(monomethyl arsenic acid,MMAⅤ)、二甲基砷酸(dimethyl arsinic acid,DMAⅤ)、砷甜菜碱(arsenobetaine,AsB...
关键词：预处理 砷形态分析 烹调 
云南产2种块菌营养成分分析比较被引量：7
《科技创新导报》2015年第32期250-254,共5页游金坤 汤昕明 陈正启 罗瑞 吴素蕊 
国家科技支撑计划<区域特产资源生态高值加工质量安全控制关键技术研究>(2012BAD36B02)
对产自云南的印度块菌和白块菌样品,采用国内外公认的标准方法,进行氨基酸、矿物质元素、蛋白质、粗脂肪、粗纤维、总糖、水分、灰分等营养成分分析及重金属、农残等有害成分析,结果表明:印度块菌及白块菌中富含矿物质、蛋白质及氨基酸...
关键词：块菌 营养成分 分析 
芦荟多糖结构及其保湿活性研究进展被引量：4
《北方园艺》2015年第19期184-187,共4页谢丹 钱洁 赵俊婧 王巧娥 董银卯 
国家科技支撑计划资助项目(2012BAD36B02)
芦荟多糖的化学结构复杂,目前的研究大多认为主要是部分乙酰化的β?(1→4)-甘露聚糖和葡-甘露聚糖结构,同时还含有少量的鼠李糖、半乳糖、半乳糖醛酸、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖等。芦荟多糖具有优良的保湿活性,并基于皮肤天然保湿系统发...
关键词：芦荟多糖 结构 保湿活性 
不同干燥方式对香菇品质及甲醛含量的影响被引量：28
《食品科学》2015年第17期33-38,共6页苏倩倩 陈贵堂 裴斐 胡秋辉 赵立艳 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02)
为研究热风恒温干燥、热风变温干燥和微波真空干燥对干香菇甲醛含量及品质的影响,采用不同干燥方式对香菇进行处理,并测定干燥产品的甲醛、可溶性糖、可溶性蛋白含量、收缩率、复水率等指标。结果表明:不经预处理直接热风恒温干燥的香...
关键词：干燥 香菇 甲醛 品质 
固相萃取-气相色谱-质谱联用法筛查食用菌中的农药残留被引量：17
《食品科学》2015年第14期171-175,共5页胡秋辉 张昌娟 郑惠华 邱伟芬 杨文建 赵立艳 
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02);农产品中化学风险物高速分析检测系统的引进及其创新应用项目(农业部948项目)(2015-Z47)
采用气相色谱-质谱联用结合NAGINATA^TM软件建立了筛查食用菌中多种农药残留的分析方法。采用乙腈提取,Carbon-NH2固相萃取小柱净化,气相色谱-质谱联用检测后NAGINATA^TM软件全智能分析,对照每个化合物的质谱质量精度以及质谱谱图的谱...
关键词：食用菌 NAGINATA^TM软件 固相萃取 气相色谱-质谱联用 农药残留 
ISO/IEC 17025在高校实验室管理中的应用被引量：9
《实验室研究与探索》2015年第6期240-243,256,共5页蒋卉 李海伟 杨从会 
国家科技支撑项目(2012BAD36B02)
我国高校实验室经过多年的发展,硬件条件基本达到国际水平,但实验室在自主创新、科技竞争、人才培养等实验室软实力上与国外著名的高校实验室相比,还存在着一定的差距,这些差距在很大程度上同实验室的管理有关,提升实验室的管理水平对...
关键词：高校实验室 质量管理体系 ISO/IEC 17025 
常用食用香辛料霉菌污染状况研究被引量：7
《中国野生植物资源》2015年第6期13-17,共5页黄晓德 钱骅 陈斌 朱羽尧 赵伯涛 郑惠华 康碧溪 
国家"十二五"支撑计划项目(2012BAD36B02)
以不同来源的桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、辣椒、八角、月桂叶、豆蔻、花椒等常用香辛料为实验材料,通过霉菌培养计数及黄曲霉毒素的测定,对常用香辛料加工流通过程中的霉菌污染情况及霉菌毒素残留情况进行了分析评价,并对样...
关键词：香辛料 霉菌 分离 鉴定 毒素 
应用响应面法优化香菇菌糠多糖提取工艺被引量：5
《中国食用菌》2015年第5期63-67,共5页赵春艳 熊勇 高观世 吴素蕊 
科技部国家科技支撑计划项目(2012BAD36B02);云南省科技创新人才计划(2008OC008)
为优化香菇(Lentinus edodes)菌糠多糖的提取工艺,首先采用单因素试验,再根据中心组合试验BoxBehnken的设计原理,采用三因素三水平的响应面法分析确定香菇菌糠多糖提取各工艺条件的影响因素。香菇菌糠多糖提取的最佳工艺条件为提取温度8...
关键词：香菇 菌糠 多糖 响应面分析法 
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