卫生部卫生公益性行业科研专项(200902009)

作品数：22被引量：217H指数：9
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相关作者：吴永宁宫智勇郭娇娇赵云峰李筱薇更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心武汉工业学院江苏省疾病预防控制中心哈尔滨医科大学更多>>
相关期刊：《国外医学（医学地理分册）》《色谱》《食品工业科技》《预防医学情报杂志》更多>>
相关主题：气相色谱-质谱法氯丙醇食品安全3-氯-1,2-丙二醇氯更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理理学更多>>
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GC—MS法测定植物油中脂肪酸氯丙醇酯被引量：9
《武汉轻工大学学报》2014年第3期5-8,共4页陈阳明 郭娇娇 宫智勇 
卫生部卫生行业科研专项(200902009)
采用甲醇钠/甲醇酯转化—苯基硼酸(PBA)衍生化—气相色谱质谱(GC—MS)联用技术方法,测定食用植物油中脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(简称3-MCPD酯)。结果表明,食用植物油棕榈酸油、芝麻油和菜籽油脂3-MCPD酯含量比较高,其含量由高到低分别为5...
关键词：脂肪酸3-MCPD酯 植物油 菜籽油 
多同位素内标气相色谱-质谱法测定食品中4种氯丙醇含量被引量：7
《食品科学》2013年第18期131-136,共6页吴少明 傅武胜 傅海庆 方勤美 华娟 
国家自然科学基金面上项目(81172671);卫生部公益性行业科研专项(200902009);福建省杰出青年基金项目(2011J06011);福建省医学创新课题(2011-CX-21)
采用多同位素内标法，结合七氟丁酰基咪唑（HFBI）衍生化的气相色谱-质谱（GC—MS）联用技术，建立了食品中4种氯丙醇含量的检测方法。对比了不同来源HFBI衍生试剂的作用性能，对定量内标物和校正标准的选择进行了比较。结果表明：仅用...
关键词：食品 氯丙醇 基质分散固相萃取法 同位素稀释技术 气相色谱-质谱法 
超高效液相色谱-串联质谱法同时快速筛查检测食品中的10种抗凝血类鼠药被引量：18
《色谱》2013年第5期473-476,共4页朱峰 刘华良 陈蓓 荣维广 马永建 
卫生部公益性行业科研专项项目(200902009);江苏省科技厅科技支撑计划项目(BE2010745);江苏省"十二五"科教兴卫工程项目(ZX201109)
创建了一种利用超高效液相色谱－串联质谱同时快速筛查检出食品中10种抗凝血类鼠药的方法。试样用乙腈提取．QuEChERS净化，以5mmol／L乙酸铵和乙腈为流动相进行梯度洗脱，经Poroshell 120EC-C18柱（100mm×2．1mｍ．2．7μm；美国Agil...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱 抗凝血类鼠药 食品 
食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯研究进展被引量：7
《食品工业科技》2013年第6期385-388,共4页李健爽 王森 杜晓燕 
卫生部卫生公益性行业科研专项(200902009)
3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)作为一种公认的食品污染物已有数十年之久。随着对3-MCPD的深入研究,在越来越多的食品中检测出较高含量的3-MCPD。最近的研究发现3-MCPD更多地以酯化形式存在于咖啡、婴幼儿配方奶粉及食用油等很多食品中。这些...
关键词：3-氯-1 2-丙二醇 2-丙二醇脂肪酸酯 检测 代谢 毒性 
我国乳制品质量安全的影响因素及对策被引量：10
《预防医学情报杂志》2013年第1期58-61,共4页国琳 赵秀娟 孙长颢 
卫生部卫生公益性行业科研专项(200902009)
近年来乳制品安全相关的重大公共卫生事件频繁发生,严重影响了消费者的健康。从乳制品生产加工过程入手,分析其各个过程中可能出现不安全因素和潜在危害物并提出相应对策,对我国奶业的健康发展提供指导性建议。
关键词：乳 乳制品 潜在危害 对策 
气相色谱-质谱法同时检测食物中的氟乙酰胺与毒鼠强方法研究被引量：16
《中国食品卫生杂志》2012年第6期539-542,共4页陈蓓 刘华良 荣维广 朱峰 马永建 
卫生部公益性行业科研专项(200902009);"十二五"科教兴卫工程"突发公共卫生事件应急处置创新平台"(ZX201109)
目的建立气相色谱-质谱检测仪同时测定食物中氟乙酰胺与毒鼠强的方法。方法样品用乙腈提取,经DB-WAX弹性毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)色谱柱程序升温分离,采用单四级杆质谱进行测定,以保留时间和特征离子为定性依据,外标法定量。...
关键词：氟乙酰胺 毒鼠强 鼠药 GC-MS 食品安全 
四川省蔬菜中农药残留的暴露风险评估和预警风险评估被引量：7
《预防医学情报杂志》2012年第11期848-851,共4页覃芳葵 吴婷 兰真 张立实 
卫生部公益性行业科研专项(项目编号:200902009);国家自然科学重点基金(项目编号:81030053)
目的初步对四川省蔬菜中农药残留开展暴露风险评估和预警风险评估,为指导消费者蔬菜安全膳食、向管理者提出风险管理建议提供理论依据。方法分析2009-2010年四川省蔬菜中农药残留现状,通过食品安全指数模型和风险系数模型,对超标受检农...
关键词：暴露风险评估 预警风险评估 蔬菜 四川省 
氯吡脲对小鼠的毒性实验研究被引量：11
《食品工业科技》2012年第14期360-362,共3页林利美 黄大伟 郭娇娇 潘红艳 宫智勇 
卫生部卫生行业科研专项(200902009)
研究氯吡脲对小鼠急性毒性和致突变性作用,为其在实际生产中安全合理的用药提供科学的实验依据。结果表明:氯吡脲对雌性小鼠的LD50为568mg/kg,属于低毒;对雄性小鼠的LD50为421mg/kg,属于中等毒性;小鼠骨髓微核实验的结果为阴性,无致突...
关键词：氯吡脲 急性毒性实验 微核实验 
应用中国总膳食研究评估中国人膳食铅暴露分布状况被引量：30
《卫生研究》2012年第3期379-384,共6页李筱薇 刘卿 刘丽萍 吴永宁 
卫生部卫生行业科研专项(No.200902009);国家科技支撑计划项目(No.2012BAK01A01)
目的运用中国总膳食研究的方法,结合世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)撤销的每周可耐受摄入量(PTWI)的最新评估状况,评价中国居民膳食铅的暴露分布。方法开展2007年中国总膳食研究,利用获得的全国12个省的代表性膳食样品以...
关键词：铅 总膳食研究 中国居民 暴露评估 
饮用水中的9种农药残留及微囊藻毒素的在线固相萃取-液相色谱-质谱法测定被引量：8
《卫生研究》2012年第2期235-239,共5页郭娟 赵研 张晶 陈红兵 邵兵 
“十二五”国家科技支撑计划(No.2011BAK10B06);卫生公益性行业科研专项(No.200902009)
目的建立饮用水中9种农药残留和微囊藻毒素LR的在线固相萃-取液相色谱-串联质谱(online SPE LC-MS/MS)的检测方法。方法采用在线固相萃取技术,水样经HRP SPE柱富集,HSS T3高效液相色谱柱分离,乙腈和甲酸水梯度洗脱,分别用三重四极杆串...
关键词：固相萃取 液相色谱-质谱法 饮用水 农药残留 藻毒素 
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