异麦芽酮糖

作品数：111被引量：229H指数：8
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相关机构：大连工业大学甜糖(曼海姆/奥克森富特)股份公司江南大学阜阳健诺生物科技有限公司更多>>
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异麦芽酮糖醇的健康效益及其在功能性食品中的应用被引量：1
《食品安全导刊》2024年第29期106-108,118,共4页李明阳 黄强 林波 李超 丘春洪 吴贺丽 
广东省肇庆市第四批西江创新团队项目“功能结晶糖醇与淀粉糖生产关键技术研究及产业化”。
异麦芽酮糖醇作为一种功能性糖醇,在食品科学与技术领域受到高度重视。它具有低血糖生成指数、低热量以及优良的吸湿性,可作为甜度调节剂应用在功能性食品中。针对其健康效益,本文从预防龋齿、促进肠道健康、调节血糖等方面进行考察,阐...
关键词：异麦芽酮糖醇 功能性食品 健康效益 应用研究 
源于天然的益齿糖果被引量：1
《食品安全导刊》2018年第1期61-63,共3页
普通糖果的主要成分是碳水化合物，这些糖果虽可以给人体提供能量，但对于特定消费者，尤其是儿童来说，过多的食用糖果会造成体内能量积累，影响正常食欲。为避免因食用过多糖果而影响食欲或导致牙釉质被破坏，BENEO利用功能性碳水化...
关键词：糖果 天然 碳水化合物 能量积累 异麦芽酮糖 糖替代品 帕拉金糖 消费者 
BENEO 以天然原料为健康保驾护航——访BENEO亚太私人有限公司总经理ChristianPhilippsen
《食品安全导刊》2014年第5期38-39,共2页王崇民 孟雯 
在第十八届中国食品添加剂和配料展览会（FIC2014）上．全球领先的食品配料生产商BENEO展示了旗下包括菊粉、低聚果糖、Orafti Synergyl，益寿糖、异麦芽酮糖、大米衍生物等在内的多种功能性食品配料产品。
关键词：天然原料 功能性食品配料 总经理 护航 健康 食品添加剂 异麦芽酮糖 低聚果糖 
异麦芽酮糖的功能与应用被引量：5
《食品安全导刊》2013年第12期62-63,共2页尤新 
异麦芽酮糖（Isomaltulose）亦称帕拉金糖．异构蔗糖．是一种天然的新型功能性糖，也是目前唯一没有用量限定的甜味剂。对于不宜摄入食糖而需要慎重选择甜昧剂的特殊人群来说，异麦芽酮糖是良好的选择．也同样适用于糖尿病人群。
关键词：异麦芽酮糖 应用 帕拉金糖 甜味剂 甜味剂 糖尿病 人群 蔗糖 
BENEO的异麦芽酮糖^TM可促进体内积存脂肪的消耗
《食品安全导刊》2012年第4期11-11,共1页王崇民 
2项近期发表的科学研究结果显示．BENEO的低血糖指数碳水化合物异麦芽酮糖”（Palatinose^TM）可有效影响超重和肥胖人士的脂肪利用率。研究是在弗菜堡大学康复与预防运动医学系教授Daniel Koenig的主持下进行。
关键词：异麦芽酮糖 脂肪利用率 消耗 内积 碳水化合物 血糖指数 科学研究 运动医学 
功能性低聚糖的发展及应用被引量：12
《食品安全导刊》2010年第9期58-60,共3页姜竹茂 
1999年国家公布的＂功能性低聚糖通用技术规则行业标准＂,将功能性低聚糖的定义为：由2～10个相同或不同的单糖,以糖苷键聚合而成;具有糖类某些共同的特性,可直接代替糖料,作为甜食品的配料。由于人体肠道内没有水解功能性低聚糖（除异...
关键词：功能性低聚糖 应用 异麦芽酮糖 行业标准 技术规则 糖苷键 酶系统 糖料 
甜蜜事业 辉煌明天——记山东保龄宝生物技术有限公司
《食品安全导刊》2007年第2期88-89,共2页马永娇 杨海军 魏海峰 
山东保龄宝生物技术有限公司是以生物工程为主导的民营股份制企业。创建于1997年,是目前国内淀粉糖生产规模最大,并唯一通过国家级鉴定的专业化生产厂家。公司主要生产赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚麦芽糖、聚...
关键词：生物技术 山东 民营股份制企业 事业 甜蜜 异麦芽酮糖醇 低聚异麦芽糖 生产规模 
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