营养成分测定

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野生牛肝菌营养成分测定及其多糖的结构分析
《新疆农业科学》2024年第10期2557-2565,共9页张芯语 木尼热·木塔力甫 叶艺洁 冯倩 张志东 
第三次新疆综合科学考察子课题(2022xjkk1200);新疆农业科学院农业科技创新稳定支持专项(xjnkywdzc-2022005-6);新疆农业科学院农业科技创新平台能力提升建设专项(nkypt005);新疆农业科学院自主培育项目团队建设专项(nkyzztd-001)。
【目的】研究新疆阿克苏地区野生牛肝菌分类地位,分析其营养成分组成和解析主要多糖功能结构,为野生牛肝菌多糖的深入开发及利用提供科学参考。【方法】利用形态学和分子生物学手段对野生牛肝菌进行鉴定,分析牛肝菌中的营养成分和矿物...
关键词：牛肝菌 营养成分 矿物质 多糖 分离纯化 
东方山羊豆营养成分测定及提取物抗氧化活性评价
《中国畜牧兽医》2024年第5期1903-1911,共9页王诗仪 司玮 汤超华 张军民 张会艳 赵青余 王学敏 马琳 赵金山 秦玉昌 
中国农业科学院科技创新工程所级引进人才项目(ASTIP-IAS-12);北京市家禽创新团队(BAICO6-2024-G05)。
【目的】测定东方山羊豆营养成分及提取物抗氧化活性,探索不同提取溶剂对东方山羊豆提取物抗氧化活性的影响,为东方山羊豆相关功能性产品的开发提供理论参考。【方法】参考国家标准测定东方山羊豆中常规营养成分含量;以水和浓度为30%、...
关键词：东方山羊豆 营养成分 总黄酮 总多酚 抗氧化活性 
新疆红仁核桃营养成分测定及营养价值评价被引量：3
《食品工业》2023年第7期343-346,共4页孙蕾 梁秋艳 
国家重点研发计划课题任务书(2019YFC1606105);建立新疆特色乳制品和特色干果食品安全的质量安全评价与监控技术体系及应用示范。
为进一步开发和利用新疆核桃资源,对新疆红仁核桃的主要理化特性、氨基酸、脂肪酸、矿质元素等组成与含量精选测定、分析,并进行评价。结果表明,红仁核桃含粗脂肪60.51%,粗蛋白17.51%,不饱和脂肪酸高于94%。红仁核桃脂肪中饱和脂肪酸有...
关键词：红仁核桃 氨基酸 脂肪酸 营养评价 
清水县地产万寿菊农艺性状观察及营养成分测定
《农业科技与信息》2023年第4期117-121,共5页李宏喜 陈治平 刘斌 胡滨 杨建明 徐芳吉 安庆伍 蒲沛 李瑞玲 刘升 
清水县“强科技”项目“清水县万寿菊秸秆饲料化利用技术示范与推广”(清科发[2022]27号)。
为探究万寿菊在清水县的适应性及其秸秆的营养成分,2022年对万寿菊不同时期的农艺性状进行观察记载,发现清水县引进的万寿菊整体长势较好、生产性能稳定;经营养成分测定,万寿菊秸秆在霜前粗蛋白和RFV含量相对较高,作为饲料开发有较大潜...
关键词：万寿菊 农艺性状 营养成分 清水县 
超声波辅助脱脂鸽骨粉的制备及营养成分测定被引量：1
《食品研究与开发》2023年第4期143-149,共7页高昕悦 力俊琛 王雪 巴吐尔·阿不力克木 
新疆维吾尔自治区科技成果转化示范专项(2020C005)。
为促进鸽骨产业的发展,研制脱脂鸽骨粉,以水煮去肉的鸽骨为试验材料,采用超声波辅助溶剂脱脂法,比较醋酸乙酯、异丙醇、无水乙醇、热水4种脱脂溶剂对鸽骨脱脂的效果,以脱脂率为考察指标筛选最佳脱脂溶剂。设计单因素试验,研究不同超声...
关键词：鸽骨 超声波处理 脱脂 基本营养成分 氨基酸含量 
工厂化栽培红托竹荪的营养成分测定及食用安全性评价被引量：5
《中国食用菌》2023年第1期111-117,共7页张丽丽 张磊 章玉萍 陈明 信玲 范涛 
安徽省农业科学院科研团队项目(2022YL006);安徽省创新型省份建设专项(202001q06030018);安徽省特色农业产业技术体系。
为明确工厂化栽培模式下红托竹荪的营养成分和食用安全性,根据相关检测标准,测定红托竹荪的主要营养成分、矿物质、维生素、重金属、有效活性成分、农残药残等的含量,并进行营养评价。结果表明,在工厂化栽培模式下,红托竹荪干品中蛋白...
关键词：红托竹荪 营养成分 矿物质 维生素 重金属 农药残留 
双峰驼乳营养成分测定与特征分析被引量：7
《食品与发酵工业》2023年第2期251-256,共6页刘雨佳 叶乐 鲍志英 王越男 郭军 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31760489)。
双峰驼乳营养丰富,具有一定的保健功能和药用价值,但营养成分缺乏系统的检测和评价。从内蒙古呼伦贝尔市鄂温克旗、阿拉善左旗和乌海采集双峰驼乳155头份,同时作为相伴研究采集内蒙古荷斯坦牛乳101头份、萨能山羊乳34头份,采用国标法测...
关键词：双峰驼乳 常规营养素 脂肪酸 氨基酸 矿物质 
野生马泡瓜营养成分测定和抗氧化评价被引量：1
《湖南农业科学》2022年第11期65-67,共3页赵绚花 欧立军 姜青山 陈金良 张志旭 
湖南省重点研发计划项目(2020NK2058)。
马泡瓜是原产自非洲的葫芦科作物,具有潜在的药用、食用和育种利用价值。在测定马泡瓜营养成分的基础上,对马泡瓜抗氧化能力进行评估。结果表明:马泡瓜营养成分丰富,富含维生素C、维生素E等功能成分,其中维生素C含量为131 mg/kg,是丝瓜...
关键词：马泡瓜 维生素C 氨基酸 抗氧化 
苦荞麦不同部位营养成分测定及对比分析被引量：3
《饲料研究》2022年第13期111-113,共3页李兴美 陈茜 钟孟淮 何勇 田松军 周艳萍 蔡阅 
贵州省科技厅支撑项目(项目编号:黔科合支撑[2021])。
试验旨在对蓼科苦荞麦叶和茎部位的营养成分含量进行测定,与豆科紫花苜蓿、禾本科黑麦草和菊科串叶松香进行对比分析。结果显示:苦荞麦叶的粗蛋白、钙和全株氨基酸含量高达30%以上。通过聚类分析,与其他牧草相比,苦荞麦叶和茎粗脂肪、...
关键词：苦荞麦 营养成分 聚类分析 
不同来源有机肥料成分测定分析及其在堆肥中的应用被引量：3
《浙江农业科学》2022年第2期401-404,共4页曹凯红 任丽梅 李晓娇 侯洪波 王慧 黄波 王斌 
高原特色生物资源保护与利用专业群建设项目(JG2018225)。
采用化学分析方法测定保山龙陵褚橙基地有机肥厂不同有机肥源中的有机质、氮、磷、钾、钙、钠、镁、铁元素含量,针对基地4种堆肥方式生产的有机肥料成分含量进行评价。规划求解优化堆肥肥源配比,优化后经济成本降低,碳氮比、N+K_(2)O+P_...
关键词：有机肥料肥源 营养成分测定 有机肥料堆肥 
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