油脂制取

作品数：18被引量：83H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：何东平谢朝钢陈涛田华朱根权更多>>
相关机构：武汉轻工大学武汉工业学院江南大学河南工业大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《中国给水排水》《农业工程学报》《粮食与油脂》更多>>
相关基金：山东省自然科学基金国家高技术研究发展计划陕西省自然科学基金更多>>
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酶在油脂制取、精炼与改性中的应用被引量：4
《中国油脂》2023年第12期31-39,共9页刘书成 鲁海龙 张林尚 陈小军 杨硕 毕艳兰 
河南工业大学创新基金支持计划专项资助(2020ZKCJ10)。
为了探索绿色、高效的油脂加工工艺,对酶法制油、酶法精炼和酶法改性三个方面的原理,涉及酶的种类和特性,及研究现状进行了简要概述,并就酶技术在油脂加工各领域的发展进行了展望。生物酶技术具有绿色、健康、专一性强等优点,其在油脂...
关键词：油脂加工 酶技术 酶法制油 酶法精炼 酶法改性 
油脂制取工艺学课程教学改革探讨被引量：1
《中国食品工业》2023年第13期111-113,共3页张海龙 杜静 
武汉轻工大学2022年度高等教育研究课题“基于创新创业教育模式对油脂制取工艺学课”(课题编号:2022GJKT031)。
油脂制取工艺学是食品类专业的主干课程之一,理论与工程实践性强。为了满足食品科学与工程专业认证要求,对油脂制取工艺学课程的教学体系、教学内容、教学方法、考核和实践等环节进行探讨,以期为食品类专业课程教学的改革与创新研究提...
关键词：油脂制取工艺学 教学改革 探讨 
食用植物油脂制取与精炼技术研究进展被引量：14
《食品与生物技术学报》2022年第6期1-12,共12页叶展 徐勇将 刘元法 
国家重点研发计划项目(2021YFD2100300);山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2021CXGC010808);江苏省重点科技项目(BE2021306)。
我国近代油脂工业发展至今已超过半个多世纪,随着新一轮科技革命和产业革命的到来,食用植物油脂制取与精炼新技术研究受到广泛关注。基于低碳绿色、高效低耗以及产品个性化、营养健康化新需求的油料与油脂柔性加工和精准适度加工技术,...
关键词：未来油脂 油脂制取 油脂精炼 适度加工 
微生物油脂制取生物燃料研究进展被引量：2
《当代化工研究》2022年第5期147-149,共3页陈玉炜 聂小安 
随着化石燃料短缺和环境污染问题的日益严重,可再生能源的重要性不断凸显。其中,生物燃料受到越来越多的关注。利用微生物制取生物燃料是当下流行的技术路线之一。微生物油脂因原料来源广泛、生产工艺简单等优势,国内外学者对其进行了...
关键词：生物燃料 微生物油脂 破壁 热解 
紫外诱变酵母菌利用餐饮废水油脂制取生物柴油被引量：4
《中国给水排水》2019年第21期113-117,共5页柴宝华 王怡 王文怀 范攀 
陕西省自然科学基础研究重点项目(2016JZ019)
基于解脂耶氏酵母菌能够利用疏水基质作为碳源在胞内积累油脂的特点,通过紫外诱变提高其脂质积累能力,并将其用于模拟餐饮含油废水的处理,最终将积累的酵母菌用于生物柴油的制取。试验结果表明,在照射功率为15 W、波长为257.3 nm的紫外...
关键词：解脂耶氏酵母菌 紫外诱变 脂质积累 生物柴油 餐饮废水 
高职“油脂制取技术”课程教材建设研究
《农产品加工》2015年第5期78-79,共2页邵珍美 
介绍采用校企合作、学生工作页、工作任务表为途径的高职油脂制取技术课程教材建设实践,实现学习内容与职业岗位工作任务的有机结合。
关键词：学生工作页 工作任务表 教材建设 
甜杏仁油脂制取及蛋白利用
《农业机械》2013年第20期41-43,共3页张法楷 相海 胡淑珍 程铮 黄威 
本文介绍了甜杏仁的压榨制油及蛋白粉的工艺流程及特点;以北京市房山地区出产的杏仁进行了生产实践,结果表明:使用本工艺流程生产的杏仁油不饱和脂肪酸含量高,酸值、过氧化值低;脱脂蛋白粉中蛋白质含量高,脂肪含量低,营养丰富,口味独特。
关键词：甜杏仁 杏仁油 出油率 脱脂蛋白粉 浓缩干燥 
迈安德“大型智能化油脂制取成套装备”荣获一等奖
《农业机械》2013年第10期25-25,共1页袁建斌 
日前,江苏迈安德食品机械有限公司收到中国粮油学会《关于表彰2012年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目的决定》的函,迈安德＂大型智能化油脂制取成套装备＂荣获一等奖第一名。
关键词：成套装备 智能化 制取 油脂 中国粮油学会 科学技术奖 获奖项目 食品机械 
废鸡油脂制取生物柴油试验研究被引量：4
《农业工程学报》2008年第9期184-187,共4页张晓东 孟祥梅 陈雷 张杰 孙立 
国家863计划资助项目(2006AA05Z117);山东省自然科学基金项目(Y2007F56)
生物柴油作为一种绿色清洁替代型燃料,受到科研和产业界的广泛重视,原料油脂的廉价稳定供应是生物柴油产业化的关键。该文对来源于鸡肉制品加工的废鸡油作为生物柴油原料的潜力进行了探索,在NaOH催化剂作用下,通过与甲醇转酯化反应制备...
关键词：生物柴油 燃料 试验 炼制鸡油 催化 转酯化 
浸出制油技术开发动向被引量：10
《粮食与油脂》2007年第4期1-7,共7页赵国志 刘喜亮 刘智锋 
目前,植物油脂大多采用己烷溶剂浸出法,或预榨-己烷溶剂浸出法制取;然而,从安全及环境方面而言,人们对替代己烷浸出法技术日益寄予更多期待。完全压榨法和超临界二氧化碳流体浸出法已在小规模生产中得以利用,异丙醇浸出、酶法浸出研究...
关键词：油脂制取 全压榨 超临界CO2浸出 酶法浸出 异己烷浸出 异丙醇浸出 
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