中国烹饪大师

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相关作者：李宝华焦明耀胡晓远左东黎林华更多>>
相关机构：中国药膳研究会四川省委党校《长三角》编辑部《川菜》编辑部更多>>
相关期刊：《烹调知识》《新民周刊》《西部（新文学）（上）》《军事经济研究》更多>>
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匠心为烛 照亮面点事业前进方向——专访元老级注册中国烹饪大师王志强
《中国食品》2025年第8期10-15,共6页黄家伟 
在美食纪录片《舌尖上的中国(第三季)》第六集“酥”中,用面粉制作的苹果、柿子、杨桃等面果儿吸引了观众的目光,这些“水果”形态逼真、栩栩如生,仿佛隔着屏幕都能闻到四溢的果香。其实,这些精雕细琢的面果儿是由元老级注册中国烹饪大...
关键词：王志强 面果儿 舌尖上的中国 技艺传承 
用双手传承中华厨艺瑰宝 以营养赋能烹饪健康发展--专访中国烹饪大师侯玉瑞
《中国食品》2025年第3期10-15,共6页黄家伟 
当学徒,爱学肯干;做厨师,出类拔萃;经营上,尽心尽责;编教材,遍访名师。他就是中国烹饪大师侯玉瑞。近日,本刊记者对侯玉瑞大师进行了专访,侯大师身上那股潜心求新知、用心做美食、一心为社会的精神令人折服。
关键词：厨艺 烹饪 美食 厨师 专访 出类拔萃 
湘菜世家，匠心出品——记壹屋饭湘豆浆煮鱼餐厅
《中国食品》2019年第20期34-37,共4页墨菲 
2019年9月17日,壹屋饭湘豆浆煮鱼文化馆店新张开业。本刊记者走访了壹屋饭湘餐饮连锁创始人刘晟。刘晟,中国烹饪大师、中国湘菜大师、中国烹饪大赛裁判、中国高级烹饪技师、中国食文化大师、中国烹饪协会名厨委委员、湖南省餐饮行业协...
关键词：湘菜 豆浆 中国烹饪大师 中国烹饪协会 餐厅 中国饭店协会 鱼 烹饪大赛 
中德合作《世界厨房/中国味》新书问世
《中国食品》2018年第4期175-175,共1页墨菲 
经过近3年的努力，由中国烹饪大师与德国商家合作，用RATIONAL莱欣诺 研创的Self Cooking Center膳酷盛。全新蒸烤技术烹饪制作的中国菜食谱《世界厨房／中国味》一书，由中国铁道出版社正式出版，从1月28日起在全国发行。
关键词：中国烹饪大师 中德合作 厨房 世界 RATIONAL CENTER 出版社 中国菜 
探索健康养生美食的王大厨——记中国健康人物、王大厨美食养生馆经理王永光大师
《中国食品》2017年第2期33-33,共1页尹玉亭 张仁庆 
王永光,胶东大汉,中国烹饪协会山东烟台福山分会会长、中国烹饪大师、中国药膳大师、中国食文化丛书高级编委。王大厨出生于鲁菜大师世家,他的祖父、外公都是著名鲁菜大师,是享誉京华的鲁菜名店惠丰楼的主厨和调理大师。他从小受到家庭...
关键词：中国烹饪协会 健康 美食 养生 中国烹饪大师 人物 经理 山东烟台 
努力推动现代徽菜文化蓬勃发展——安徽省现代徽菜文化研究院在合肥成立
《中国食品》2016年第1期68-70,共3页墨菲 
为进一步弘扬徽菜传统文化,推动现代徽菜发展,传承和发扬徽菜品牌价值及文化内涵,由中国烹饪大师、徽菜大师、世界厨师联合会青年委员尹亲林先生携手各界同仁及餐饮行业精英共同发起,经安徽省民政厅核准登记的安徽省现代徽菜文化研究院...
关键词：传统文化 研究院 安徽省 徽菜 合肥 中国烹饪大师 文化内涵 品牌价值 
开办高端培训课堂——记2015国际中餐烹饪技能创新及新中餐思维模式高级研修班
《中国食品》2015年第19期66-67,共2页春晓 
金龙鱼国际烹饪研究院以培养烹饪高级人才为特色,成立了以优秀烹饪本科大学生为主的益海嘉里班,而且其特别注重行业顶级厨师的业务培训,如：五星级酒店总厨、中国烹饪大师、中国烹饪名师、全国大赛金牌厨师等高级培训,为顶级厨师构建了...
关键词：中国烹饪大师 业务培训 国际化 高级研修班 思维模式 中餐 创新 课堂 
第25届中国厨师节羊城“履新”
《中国食品》2015年第19期50-51,共2页墨菲 
一年一度的中国厨师节于9月10日在广州拉开第25届大幕。此届厨师节不仅是具有汇聚全国烹饪大师功能的年度厨师盛会,今年还推出了创新版,不但在内容上融入了多个“第一”,而且在形式上创出了“旗帜”性改革。而“中国最美厨师”评选、中...
关键词：中国厨师 中国烹饪大师 中国美食 表彰活动 羊 旗帜 
《高原之舟》斩获2013年度世界美食写作图书大奖
《中国食品》2014年第12期120-120,共1页黎彬 
2014年5月21日，第20届世界美食美酒图书大奖赛移驾中国。由中国烹饪大师李斌编著，中国城市出版社出版发行的世界第一本介绍青藏高原文化、牦牛文化和牦牛肉烹饪的专著《高原之舟》（Boat of the Plateau TheYak）斩获2013年度世界美...
关键词：青藏高原 世界 图书 美食 写作 中国烹饪大师 PLATEAU 出版发行 
药食同源美味营养
《中国食品》2012年第17期80-80,共1页李宝华 焦明耀 李宝珠 左东黎(文/图) 
李宝珠。高级技师，大专学历，中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、国家一级评委、国际烹饪艺术大师、中国药膳大师、国家级药膳评委、黑龙江特级烹饪大师、第三届全国烹饪技术大赛评委、第六届全国药膳大赛副总裁判长。曾担任黑龙江省政...
关键词：药食同源 全国烹饪技术大赛 中国烹饪大师 哈尔滨商业大学 国家领导人 营养 美味 特级烹饪大师 
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