肉产品

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2024年中国鸡肉产品进出口贸易形势分析
《中国禽业导刊》2025年第3期13-17,共5页王潇 辛翔飞 
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41)。
2024年,中国鸡肉产品进口量大幅下降,为97.63万吨,较2023年下降25.00%;鸡肉产品出口量77.00万吨,较2023年实现了38.96%的大幅增长。中国鸡肉产品贸易额逆差为9.43亿美元,进口额30.71亿美元,出口额21.28亿美元,贸易逆差显著下降。中国鸡...
关键词：进出口贸易 贸易逆差 形势分析 产品出口量 禽肉产品 鸡肉产品 冻鸡 吉尔吉斯斯坦 
牛场生物安全体系的建立
《中国畜牧业》2025年第5期58-59,共2页王玉祥 
在全球畜牧业快速发展的背景下,生物安全已不仅仅是理论上的概念,而是成为决定畜牧业可持续发展、动物福利以及公共卫生安全的关键因素。尤其对于牛场而言,生物安全体系的建立与完善直接关系到奶制品和牛肉产品的质量和安全,影响着市场...
关键词：生物安全体系 重大动物疫病 动物福利 疯牛病 公共卫生安全 口蹄疫 牛肉产品 食品安全 
源头放心、品质称心、服务贴心——罗建和她的牛肉生意经
《深圳青年》2025年第3期42-45,共4页王德宇(文/图) 
2024年7月,正是凤凰花盛开的时节,44岁的罗建亲自驾车,风尘仆仆地从重庆来到深圳,车上装满了她代理的恒都牛肉系列产品。作为湖南创军农业董事长,罗建这次是应深圳市红荔村集团旗下的心一餐餐饮公司邀约,来进行学生营养餐牛肉产品测试...
关键词：全方位监控 牛肉产品 配送 供货商 食材 系列产品 餐饮公司 
猪水肿病的诊断方法和治疗措施
《吉林畜牧兽医》2025年第2期16-18,共3页梁国强 
猪水肿病由致病性大肠杆菌引发,主要侵袭断奶后的仔猪群体。其发病态势极为迅猛,从出现症状到病情恶化往往在极短时间内完成,高死亡率更是让养猪户们苦不堪言。患病仔猪不仅生长发育严重受阻,难以达到预期的增重和健康标准,而且大规模...
关键词：猪水肿病 致病性大肠杆菌 种猪繁育 养猪业 治疗措施 猪肉产品 健康标准 高死亡率 
僵猪的形成原因及在屠宰中的检疫与处置
《浙江畜牧兽医》2025年第1期48-49,共2页赵禹陶 李敏达 章远瞩 
僵猪也叫生长发育障碍综合征,是猪养殖生产中较为常见的一类病态生猪,僵猪体型矮小,肌体消瘦,被毛杂乱、无光泽。在生猪屠宰检疫中僵猪屠宰时有发现,僵猪肉产品病理性特征一般较严重,容易携带传播疫病,在检疫中一般被认定为检疫不合格...
关键词：生猪屠宰检疫 僵猪 猪肉产品 发育障碍综合征 猪养殖 疫病 猪屠宰 检疫不合格 
江西地方猪及外三元猪养殖收益成本的比较研究
《猪业科学》2025年第2期124-127,共4页郑瑞强 类迎春 胡艳 季华员 
江西现代农业产业技术体系项目(JXARS-02);江西省农业科学院基础研究项目(JXSNKYJCRC202307)。
生猪产业是关系国计民生的重要产业,也是保障食品安全的基础产业,为农村居民提供了增加收入和改善生活条件的有效途径。猪肉稳定供应事关国民经济发展,也直接关系到广大人民群众的实际利益。在当前的猪肉市场中,主要由引进的杜洛克、长...
关键词：基础产业 消费结构 养殖收益 消费需求 猪肉市场 肉类产品 猪肉产品 肉类食品 
聚焦猪肉产品全链条信息化追溯
《市场监督管理》2025年第4期7-7,共1页
猪肉产品是广大人民群众的主要肉类食材,其生产量、流通量、消费量在众多食用农产品中位居前列,然而,如私屠滥宰、注水肉、瘦肉精肉、白板肉、病死猪肉等质量安全问题时有发生,严重影响市场供应猪肉产品质量安全水平。
关键词：质量安全问题 猪肉产品 食用农产品 注水肉 私屠滥宰 瘦肉精 病死猪肉 信息化 
厘清基础数据,完善猪肉产品全程监管
《市场监督管理》2025年第4期10-11,共2页无 
为强化畜禽肉等食用农产品质量安全监管,广东省市场监管局自2017年起以点及面地持续探索食用农产品信息化智慧监管模式,以信息化手段推进产地准出与市场准入的衔接,并于2022年上线“广东省食用农产品市场销售质量安全监管系统”(以下简...
关键词：监管效能 食用农产品 猪肉产品 经营主体 全程监管 监管系统 质量安全监管 智慧监管 
以量控质,解决猪肉产品交易票据随附和拆分难题
《市场监督管理》2025年第4期12-13,共2页程望奇 郭欣平 
近年来,湖南省以生猪产业链数字化转型为抓手,积极推动基于生产加工流通消费的放心肉智能监管平台的建设,并在长沙、张家界、邵阳等地成功推广应用。截至目前,己有26家屠宰企业、10564家肉品经营商户、47300家餐饮机构(用肉单位)入驻平...
关键词：商品交易 猪肉产品 数字化转型 生猪产业链 智能监管 加工流通 张家界 
滕州市禽肉产品冷链配送体系建设探索
《畜牧兽医科技信息》2025年第1期49-51,共3页蒋辉 王华 沈翔 刘伟 
城区活禽市场是城市居民购买禽肉产品的主要区域。随着新时期城市建设规划和肉食产品经营方式的转变,滕州市根据当地实际,于2022年下发了关于取缔城区活禽市场的通告,并以当地肉禽屠宰企业为载体实施了“定点屠宰、冷链配送、冷鲜上市...
关键词：禽肉产品 冷链配送 食品安全 
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