生物发酵法

作品数：372被引量：1806H指数：19
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透明质酸微生物生产关键技术研究
《食品与生物技术学报》2021年第5期112-112,共1页张群 
透明质酸(hyaluronic acid,HA),最先由美国哥伦比亚大学的Karl Meyer等人于1934年从牛眼玻璃体中提取分离得到,为N-乙酰氨基葡萄糖和D-葡萄糖醛酸通过β-1,4和β-1,3糖苷键反复交替连接而成的高分子聚合物,被认为是唯一几乎存在于从细...
关键词：眼玻璃体 透明质酸 微生物发酵法 高分子聚合物 生物相容性 食品领域 提取分离 黏多糖 
氨基葡萄糖生物制造关键技术研究
《食品与生物技术学报》2020年第12期105-105,共1页张群 
N-乙酰氨基葡萄糖(N-acetylglucosamine)是葡萄糖的一个羟基被氨基取代后的衍生物,又称作N-乙酰-D-葡萄糖胺,化学名为2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖。N-乙酰氨基葡萄糖在酸性条件下可脱去乙酰基转化为氨基葡萄糖。氨基葡萄糖广泛应用于医...
关键词：氨基葡萄糖 差向异构酶 生物制造 脱去乙酰基 微生物发酵法 葡糖胺 微生物代谢 乙酰氨基 
微生物发酵法生产L-苹果酸关键技术研究被引量：1
《食品与生物技术学报》2020年第11期112-112,共1页张群 
苹果酸(malate),又名2-羟基丁二酸,其粉末呈白色结晶状,易溶于水和乙醇等溶剂,其在大自然中以3种形式存在:D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。L-苹果酸是生物体在糖代谢过程中产生的有机酸,是三羧酸循环中重要的代谢枢纽,在生物...
关键词：结晶状 食用安全性 微生物发酵法 米曲霉 三羧酸循环 羟基丁二酸 玉米淀粉 丝状真菌 
腺苷微生物发酵生产技术研究被引量：4
《食品与生物技术学报》2018年第5期560-560,共1页张群 
腺苷是一种遍布人体细胞且具有重要生理功能的内源性嘌呤核苷,对心血管系统和肌体其它系统及组织均有生理作用。目前,腺苷的生产方法主要有RNA水解法、化学合成法和生物发酵法。日本早在70年代就开始了发酵法生产腺苷的研究,并取得了一...
关键词：生产技术 微生物发酵 腺苷 生物发酵法 心血管系统 化学合成法 生理功能 人体细胞 
食品及饲料添加剂的生物制造被引量：1
《生物产业技术》2016年第5期32-37,共6页徐岩 穆晓清 
合理开发和使用添加剂,提高食品或饲料产品的营养性和功能性是现代食品工业和饲料工业发展水平的重要目标。随着科技和经济的飞速发展,添加剂的安全性已经成为当下的重大课题。利用天然产物提取或者生物法制备获得的天然添加剂由于具有...
关键词：饲料添加剂 生物制造 饲料产品 天然添加剂 微生物发酵 现代食品工业 天然产物提取 生物发酵法 饲用酶制剂 饲料工业发展 
微生物发酵法生产L-亮氨酸的研究进展被引量：9
《食品与生物技术学报》2015年第2期113-120,共8页张伟国 程功 
国家863计划项目(2008AA02Z212)
微生物发酵法是目前生产L-亮氨酸最主要的方法。选育L-亮氨酸高产菌株,有利于缩短国内亮氨酸生产与国外生产之间的差距,提高我国L-亮氨酸市场与国际的竞争力。作者概述了L-亮氨酸的生产方法、生物合成过程中酶的调节作用以及转运蛋白和...
关键词：L-亮氨酸 生物合成 转运蛋白 LRP 
微生物发酵法生产L-色氨酸的代谢工程研究被引量：9
《中国生物工程杂志》2011年第6期135-141,共7页赵志军 陈晟 吴丹 吴敬 陈坚 
国家"863"计划(2009AA02Z204);国家杰出青年基金(20625619)资助项目
L-色氨酸作为人体内的一种必需氨基酸,广泛应用于医药、食品与饲料等行业。工业上采用的色氨酸生产方法有化学合成法、转化法及微生物发酵法。近年来,随着代谢工程在色氨酸菌种选育中的成功运用,微生物发酵法逐渐成为主要的色氨酸生产...
关键词：L-色氨酸 代谢工程 微生物发酵法 
微生物发酵法生产L-苯丙氨酸的研究进展
《工业微生物》2011年第3期90-98,共9页周海岩 刘龙 王天文 堵国成 陈坚 
973项目(2007CB714306);973前期研究专项(2010CB535014);国家杰出青年基金项目(20625619);国家自然科学基金重点项目(20836003);中央高校基本科研业务费专项(JUSRP30901)
L-苯丙氨酸(L-Phe)是一种重要的必需氨基酸,广泛应用于食品、饲料添加剂以及医药等领域。L-Phe主要由化学合成法、酶法和微生物发酵法等3种方法来生产。其中,微生物发酵法由于具有原料廉价易得、环境污染较小、产物纯度高等优点成为目...
关键词：L-苯丙氨酸 微生物发酵 大肠杆菌 生物合成 代谢调节 
微生物发酵法生产天然β-胡萝卜素
《精细与专用化学品》2004年第17期39-39,共1页余晓斌 
关键词：微生物发酵法 Β-胡萝卜素 食品添加剂 化学合成法 杜氏盐藻提取法 生产工艺 
微生物发酵法生产谷胱甘肽被引量：21
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2004年第5期104-110,共7页陈坚 卫功元 李寅 堵国成 
江苏省高校高新技术产业发展项目(编号:JH02 101);高等学校优秀青年教师教学科研奖励计划资助课题.
谷胱甘肽是一种重要的生理活性肽类物质,对于维持生物体内合适的氧化还原环境起着关键作用,在临床医药、食品工业和体育运动领域具有广阔的应用前景.微生物发酵法是目前谷胱甘肽生产的主要方法.本文综述了直接发酵法生产谷胱甘肽中高产...
关键词：谷胱甘肽 发酵 生产 进展 
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