食品加工技术专业

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相关作者：刘玉兵胡克伟徐莉莉田晓玲张孔海更多>>
相关机构：黑龙江农垦职业学院黑龙江农业经济职业学院辽宁农业职业技术学院新疆石河子职业技术学院更多>>
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高职院校食品加工技术专业教学资源库建设现状及对策被引量：1
《福建轻纺》2023年第4期61-63,共3页黄琼 
建设食品加工技术专业教学资源库是变革教学模式,促进行业发展,带动终身教育并提升教学效果的重要途径。文章阐述了当前食品加工技术专业教学资源库建设存在着资源质量不高、更新较慢、利用率不高、忽视了教辅作用、特色不够鲜明以及在...
关键词：高职院校 食品加工技术 专业教学资源库 现状及对策 
高职食品加工技术专业现代学徒制课程体系构建与实施的研究被引量：1
《轻工科技》2022年第5期116-117,149,共3页沈健 
广东省高职教育教学改革研究与实践项目GDJG2019180
本文以广东轻工职业技术学院食品加工技术专业学徒制课程体系探索为例,分析原有的课程体系存在的诸如理论与实践脱节、与企业岗位能力对接不全面等问题,提出通过研究企业岗位(群)确定课程体系,并在课程体系的实施中重点突出“工学交替...
关键词：食品加工技术专业 现代学徒制 课程体系 
食品加工技术专业高职本科“3+2”贯通培养衔接体系的构建与实践被引量：3
《农产品加工》2022年第7期98-99,105,共3页曹淼 
全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题项目(SH325);江苏农林职业技术学院教科研课题项目(JK202002)。
针对学院食品加工技术“3+2”专业的现状,优化人才培养方案,实现人才培养目标的梯度衔接;构建能力递进、衔接贯通的专业课程体系,实现学习内容的有效衔接;制定注重过程、综合评定的考核方案,实现转段考核的有效衔接,为高职本科贯通培养...
关键词：食品 高职 本科 衔接体系 
大数据分析背景下双高院校教学质量监控反馈体系建设初探——以食品加工技术专业为例被引量：4
《农产品加工》2022年第8期114-116,共3页王充 张小华 魏秋羽 黄小忠 曹淼 
2020年全国食品工业职业教育教学改革与研究课题“大数据视域下高职教学质量评价与保障体系探究与实践——以食品加工专业为例”(SH327);2020年江苏农林职业技术学院教育科学研究课题“立体化教材建设促进人才培养质量提高的研究与实践”(JK202009)。
针对高职院校教学质量监控反馈体系建设现状和问题,在双高院校建设的基础上,开展了大数据分析下的教学质量监控反馈体系建设探索。结合食品加工技术专业特点,总结了包括目标和特征在内的建设基础,最后探讨了建设方案,力求为提升特色专...
关键词：大数据 监控和反馈 教学质量 
高职食品加工技术专业“1+X”人才培养模式研究被引量：3
《轻工科技》2021年第12期135-136,共2页崔保威 杨舒迪 
江苏省大学生实践创新训练计划项目(202012808011Y);苏州农业职业技术学院精品在线开放课程。
食品工业作为一个与民生息息相关的传统产业,可为耕者谋利,为食者造福,而职业院校作为培养食品工业领域应用型人才的主阵地,必须跟随时代步伐,主动调整人才培养方案,优化专业设置结构,创新人才培养模式,强化实践教育。本文以职业院校培...
关键词：高等职业院校 食品加工技术专业 “1+X”制度 人才培养模式 
基于HACCP的食品加工技术专业人才培养质量控制研究被引量：2
《创新创业理论研究与实践》2021年第20期129-131,共3页刘敏 曹志军 王寿东 黄海英 
内蒙古农业大学职业技术学院教改重大资助项目(201911YZDA12)
人才培养方向受培养方案的制订及其实施过程中质量监控程序设置的影响.基于HACCP体系的一般原理和方法体系,探究将HACCP体系运用于食品加工技术专业人才培养质量控制的可行性,通过对HACCP体系人才培养质量控制的关键控制点的调控,建立...
关键词：HACCP 食品加工技术专业 人才培养质量 
高职食品加工技术专业创新创业教育的探索与实践
《轻纺工业与技术》2021年第10期138-140,共3页黄卫萍 杨昌鹏 罗英极 方良材 黄春秋 韦璐 
广西职业教育教学改革立项项目“高职食品加工技术专业创新创业教育探索与实践”(YJJ1601)。
为落实“大众创业、万众创新”国家战略要求,进行高职食品加工技术专业的创新创业教育改革探索与实践,对人才培养方案制定、创新创业实践基地建设、创业导师团队建设、创新创业课程标准制定、创新创业教材编写和创新创业管理制度建设等...
关键词：食品加工技术专业 创新创业教育 专业教育 
浅析中职院校食品加工技术专业学生的就业前景
《中华传奇（上旬）》2021年第25期0139-0140,共2页赵蓉 
随着我国社会经济发展,人民的物质生活水平也随之提高,再也不会出现早年间那种吃上顿没下顿的艰苦生活了。在解决了我国最大问题———温饱问题之后,随着生活逐渐发展,人民对食物的要求也越来越高。一开始人们觉得吃饱就是最大的幸福,...
关键词：中职院校 食品加工技术专业 就业前景 
食品加工技术专业产教融合改革新论被引量：1
《食品界》2021年第9期114-117,共4页田静 孙步峰 
宁夏回族自治区教育厅2019年度教育质量工程项目“基于创新创业能力培养的食品加工技术课程实践教学改革”。
本文探讨食品加工制造产业的行业背景,分析食品加工技术专业产教融合各相关方的利益矛盾和改革需求,据此论述高职院校应提供何种价值服务来响应市场,进而真正实现产教融合。
关键词：食品加工技术专业 产教融合 问题观察 改革 
基于产教融合的高水平专业群建设探索——以食品加工技术专业群为例被引量：6
《吉林农业科技学院学报》2021年第4期69-73,99,共6页林农 林明山 胡滨铠 
专业群建设已成为推动职业院校教育专业结构优化、打造技术技能型人才培养高地和技术创新平台的重要支撑点。建设高水平专业群必需通过深度产教融合,从区域经济发展需求出发,紧密与国家重点、业界领先的行业企业合作而实现。漳州职业技...
关键词：产教融合 高职院校 专业群建设 食品加工技术专业 
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