食品生物化学

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相关机构：仲恺农业工程学院河南农业大学河南科技大学江苏食品药品职业技术学院更多>>
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基于课程思政的食品生物化学教学改革分析
《中国食品工业》2025年第2期165-167,共3页万祥军 
新疆生产建设兵团教育局杨徐飞“军号”辅导员工作室研究成果。
课程思政融入专业课程教学,是新时代人才培养的重要要求,也是实现立德树人根本教育目标的关键。作为食品科学与工程专业学科的基础课程,食品生物化学课程教学要高度重视思政育人的重要价值,把思政元素与专业课程紧密结合起来,以学生为主...
关键词：课程思政 食品生物化学 教学改革 
基于OBE理论的《食品生物化学》混合式课堂改革探索
《中外食品工业》2024年第21期111-113,共3页唐赛赛 汤滢秀 王莉莉 林浩 
食品科学专业中,《食品生物化学》是一门十分重要的专业基础课,生物化学的操作技术和知识在当代科研中居于举足轻重的地位,对培养学生们的专业技能和综合素质起着不可估量的作用。然而在实际教学中,我们仍会面临一些挑战,如食品生物化...
关键词：OBE理论 食品生物化学 混合式课堂 教学改革 
OBE理念结合雨课堂的《食品生物化学》教学改革被引量：1
《饮料工业》2024年第5期66-68,共3页黄梅桂 郝刚 唐善虎 李思宁 
西南民族大学2023年度课程思政示范课程建设项目。
《食品生物化学》课程是食品科学与工程大类专业的一门专业基础必修课,存在专业术语多、内容抽象、知识点多且分散等特点。传统教学方法授课效果不佳,学生学习主观能动性不强。针对这一现状,本文探讨基于OBE理念应用雨课堂模式的线上线...
关键词：OBE理念 雨课堂模式 食品生物化学 线上线下教学 
地方农业院校省级一流本科课程“食品生物化学”教学改革与创新
《食品工业》2024年第8期181-184,共4页汪薇 任文彬 王宏 姜浩 高苏娟 白卫东 
广东省一流本科课程(粤教高函[2023] 33号);广东省质量工程项目(粤教高函[2024] 9号);仲恺农业工程学院本科教学质量工程项目(仲教字[2022] 48号、仲教字[2022] 55号);仲恺农业工程学院课程思政专项(仲教字[2022] 55号);仲恺农业工程学院研究生教育改革研究专项(仲研字[2022] 11号)。
一流课程建设是一流本科专业建设的基础,“食品生物化学”是食品相关专业的核心专业基础课,也是本院两个省级一流专业的强支撑课程。此课程主要从教学目标、教学资源、教学设计、考核方式及特色创新等方面介绍其建设情况,可为推进食品...
关键词：省级一流本科课程 食品生物化学 教学模式 教学改革 
基于应用型人才培养的食品生物化学课程教学改革被引量：1
《中国食品》2024年第10期35-37,共3页丁灯 闫俊涛 黎操 张满满 王春蕾 杨秉鑫 
2024年武汉轻工大学青年教研与教改项目“应用化学学科创新创业实践教学模式的研究与探索——应用电化学为例”(XQ2024004);2023年湖北本科高校省级教学改革研究项目“生态文明视域下探索农业废弃物在农业硕士教学中的实践案例”(2023377);武汉轻工大学2023年度研究生教育教学成果培育项目“大食物观视域下产教科融合驱动的农业硕士人才培养模式创新与实践”(whpu2023-4)。*通信作者:丁灯(1990-),男,汉族,湖北黄冈人,副教授,博士,研究方向为农副资源化学化工利用。
随着社会的发展,应用型人才培养逐渐成为高校教育的重要方向和重点内容。食品生物化学课程是高校食品专业的重要组成部分,为更好地推动其课程教学发展,高校应当深化教学改革,提升教学质量,培育出符合社会发展和市场需求的专业应用型人才。
关键词：深化教学改革 食品生物化学 提升教学质量 应用型人才培养 生物化学课程 课程教学 高校食品专业 市场需求 
基于OBE理念的应用型本科食品生物化学课程教学改革与探索被引量：2
《食品工业》2024年第2期179-183,共5页宫霞 司晓晶 韩梅 崔明晓 
上海商学院2023年高等教育研究项目(SBS23GJ009);上海商学院2023年度一流本科课程建设项目(SBS2023 XJJK 04)。
以应用型本科创新人才培养目标为导向,基于OBE理念为指导,通过对食品生物化学课程教学内容进行优化,实施灵活多样的教学方法、丰富数字化教学资源、注重课程思政建设和改革考核评价体系等,提升学生参与教学过程的信心和能力,培养学生自...
关键词：食品生物化学 成果导向教育(OBE) 教学改革 
食品生物化学课堂教学改革和学习方式变革研究被引量：1
《中国食品工业》2024年第2期141-143,共3页李晨 孟庆书 
聊城大学东昌学院2022年度教学改革课题《基于OBE理念的食品生物化学混合教学模式探索》(2022JGB02)阶段成果;山东省社科联2023年度人文社会科学课题合作专项《基于学生视角的课程思政实施路径研究》(2023-DYZX-45)阶段成果;2023年度山东省教育教学研究课题《基于学生视角构建微观“三全育人”格局探索课程思政实施路径》(2023JXY130)阶段成果。
课堂教学改革不仅是迎合社会飞速发展的迫切需要,更是在适应时代变革中培养具备创新思维和实际应用能力的学生的必要手段。本文旨在深入研究当今科技发展对食品生物化学课堂教学模式的影响,并就传统课堂教学存在的不足之处细致剖析,着...
关键词：课堂教学改革 食品生物化学 信息化 教学效果 
新工科背景下基于课程思政的“食品生物化学”教学改革被引量：4
《食品工程》2023年第4期62-64,共3页马阳阳 张平安 高晓平 李倩 毛烨炫 李会品 
河南农业大学教学改革研究与实践项目(2023XJGLX124、2023XJGLX109)。
在新工科背景下,以学生学习效果为导向,开展“食品生物化学”课程思政改革。分析了“食品生物化学”课程思政现状,从课程思政案例库建设、“以学为主”教学方式、多元化教学模式3方面进行教学改革,以培养高素质、创新型食品科技人才。
关键词：新工科 食品生物化学 课程思政 教学改革 
以“新农科”建设为导向的“食品生物化学”教学模式的改革与实践被引量：2
《食品工程》2023年第4期68-72,共5页朱西平 谢丹 李玉锋 郑淑娟 庄齐斌 
安徽省教育厅“四新”研究与改革实践项目(2021sx010);安徽工程大学质量工程项目(2021hhkk07,2021jyxm023,2022jyxm33,2022szyzk42)。
在新农科建设背景下,对食品科学与工程专业基础课程“食品生物化学”教学模式进行了改革与实践。通过“三结合三改革一主线”的教学模式改革,助力学生领略“食品生物化学”在新农科建设中的发展与应用魅力,提升教学质量与教学效果。与...
关键词：食品生物化学 新农科 食品科学与工程 教学改革 
基于OBE理念的食品生物化学课堂教学改革路径
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2023年第11期55-59,共5页思彬彬 李敏 
北方民族大学2021年校级教育教学改革研究项目“OBE理念下的‘食品生物化学’教学改革与实践”(编号2021JY090)。
当今世界,科技发展迅速,高校毕业生必须具备解决问题的能力,这些能力包括能够与他人有效沟通、能够迅速适应新技术等。当前基于成果导向的教育(OBE)在以学生为中心的教学服务中尤为突出,特别是在高等教育中。在这样的背景下,OBE系统模...
关键词：OBE理念 食品生物化学 教学改革 
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