速冻水饺

作品数：356被引量：458H指数：15
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速冻水饺的保存与食用食品
《消费指南》2023年第9期33-33,共1页
速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下,持续约15分钟冻结,并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素,消费者采购食用速冻水饺时,要特别注意以下几方面:一、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整,外观是否质地均匀。
关键词：速冻水饺 食用安全 冻结 冷冻 食品 质地 关键因素 
买速冻水饺3注意
《消费指南》2017年第3期48-48,共1页
速冻水饺一般在零下30℃至零下35℃的条件下,持续约15分钟冻结,并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素,消费者在选购时要注意几点：1.购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整,外观是否质地均匀。如发现速冻水...
关键词：速冻水饺 食用安全 包装袋 消费者 冷冻 解冻 质地 
“冷冻”食品并非“保险”食品
《科学生活》2014年第12期47-47,共1页
现在，人们的生活节奏愈来愈快，速冻食品颇受欢迎，越来越多的美味被“速冻”起来，如速冻花卷、速冻汤团、速冻水饺，还有速冻鱼、肉、虾等任何食物经过处理，营养都会稍有损失，即使是家庭中自备的食物，经过洗、切、烹调后，养分也...
关键词：冷冻食品 速冻食品 保险箱 营养成分 保存期限 生活节奏 速冻水饺 加工方法 
冷冻贮藏环境对速冻水饺皮品质特性的影响被引量：30
《农业工程学报》2014年第6期263-271,共9页任欣 李小婷 沈群 
"十二五"国家科技支撑计划(2012BAD34B08-05);"十二五"国家科技支撑计划(2012BAD34B05);优质高效富硒农产品关键技术研究与示范(201303106)
为了保证速冻水饺的冻藏品质,掌握冻藏环境对品质影响的规律,该试验以速冻水饺皮为目标,排除饺馅的干扰,重点研究了冻藏期间温度的波动,时间的推移以及包装方式等对其理化特性、质构特性、感官特性以及微观结构等的影响。结果表明:随着...
关键词：贮藏 温度 冷冻 水饺皮 冻融循环 包装方式 品质特性 
速冻水饺中背景菌对冷冻亚致死金黄色葡萄球菌修复及检测的影响被引量：4
《中国食品学报》2013年第12期156-162,共7页宋金丽 索标 王娜 潘治利 黄忠民 艾志录 
国家自然科学基金-河南人才培养联合基金项目(U1204331);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD37B07);河南省科技攻关重点项目(122102310310);河南省教育厅自然科学研究计划项目(2010B550005)
为了研究水饺中的背景菌对冷冻亚致死金黄色葡萄球菌修复的影响,首先将冷冻亚致死金黄色葡萄球菌在酵母含量为0.6%的胰蛋白胨大豆肉汤和10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤中的生长情况作对比,然后将冷冻亚致死的金黄色葡萄球菌接种至含有不同浓...
关键词：金黄色葡萄球菌 亚致死 速冻水饺背景菌 修复 检测 
速冻水饺的加工技术要点
《农业工程技术（农业工程技术）》2013年第5期34-35,共2页苗利军 
秦皇岛市科技局科技支撑项目(201101A201)
速冻水饺是我国冷冻调理食品行业最大宗的产品。根据饺馅不同可以分为肉馅、海鲜馅、素菜馅等水饺，根据形态的不同可分为元宝形、纺锥形、四角形、三角形、柳叶形等水饺。水饺的生产工艺均是制皮裹馅，然后速冻。食用时无需解冻，直接...
关键词：速冻水饺 加工技术 食品行业 生产工艺 可食用 三角形 煮制 冷冻 
让冷冻食品包装新起来
《包装财智》2012年第2期52-53,共2页
春节的余温还未散尽,各大商场超市仍旧年货满盈。在冷冻食品专区,各种速冻水饺、汤圆、包子等食品琳琅满目,在挑选这些鲜香美味的食品之时,你是否比较过这些冷冻食品的包装与其他食品包装的差异？在北美地区。
关键词：食品包装 冷冻食品 速冻水饺 北美地区 大商场 汤圆 包子 美味 
关注产品:速冻水饺
《标准生活》2011年第9期78-79,共2页程云 
产品简介 速冻食品是将需速冻的食品，经过适当的处理，急速冷冻，低温储存，于-18℃--20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热...
关键词：产品简介 速冻水饺 速冻食品 低温储存 低温条件 冷冻 食物 
速冻食品也可以营养着吃
《食品指南》2009年第10期20-21,共2页杜妮 
谁家冰箱不曾有过速冻食品？方便、快捷、易得、价格适中、感觉上还算卫生，这些都是速冻食品广受青睐的原因。早晨起床后“微波”上几只冷冻室刚拿出的灌汤包，或是煮上一大碗热气腾腾的速冻水饺，不比你去楼下便利店随手买个面包在大...
关键词：速冻食品 营养 速冻水饺 冷冻室 便利店 卫生 汤包 质感 
冻物联合国
《中学生百科（阅读写作）》2008年第28期42-44,共3页咩咩酱 
1"说起来冰箱里还有很多存货啊!"又周末了,一家人在讨论要不要去超市补充冰箱食物的时候,爸爸这样说着:"猪肉啦驴肉啦鸭肉啦鸡肉啦牛肉啦,想吃嘛有嘛,一周都不用去买菜了。"团子心中惊叹:冰箱简直成了动物园!
关键词：冷冻室 联合国 新西兰 冰箱 食物 饺子 猪肉 动物园 速冻水饺 周末 
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