汤包

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实时荧光聚合酶链式反应法鉴定螺蛳粉螺蛳肉汤包中圆田螺和环棱螺
《食品安全质量检测学报》2025年第5期255-261,共7页黄晓韵 叶子园 黄丽姣 韦涛 巫坚 
广西壮族自治区市场监管局科技计划项目(GXSJKJ2023-15)。
目的 基于实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction, PCR)法建立一套鉴定圆田螺和环棱螺的方法,并对螺蛳粉中螺蛳肉汤包的螺源性成分进行鉴定。方法 分别以圆田螺属和环棱螺属的线粒体基因,设计特异性引物和探针,从方法的特...
关键词：圆田螺属 环棱螺属 螺蛳粉 实时荧光聚合酶链式反应法 
论《汤包》紫砂作品的器型艺术与泥料特征
《陶瓷科学与艺术》2025年第1期170-170,共1页惠芬 
紫砂艺术发展至今,凭借着让人耳目一新、独树一帜的艺术体系,也是不断地深受着人们的喜爱,就如同这件《汤包》作品,小巧玲珑、精巧别致的外在器型,是这件作品最为显著的特征,同时,恰到好处的泥料的选用,也给予这件作品更为耐看、锦上添...
关键词：紫砂壶 器型艺术 泥料特征 艺术美感 
参艾蛇矾汤包熏洗对外阴低度鳞状上皮内病变湿热型的影响
《光明中医》2024年第24期4981-4983,共3页庄庆煊 张嘉男 王小婷 孙维峰 
福建省第四批老中医药专家学术经验继承工作研修项目(No.闽卫中医函[2022]554号);福建中医药大学校管临床专项课题(No.XB2022105);泉州市第一批青年中医骨干人才研修项目;孙维峰名医工作室研究项目。
目的研究参艾蛇矾汤包熏洗对湿热型外阴低度鳞状上皮内病变的临床疗效。方法选取2021年7月—2023年7月泉州市中医院诊治的80例湿热型外阴低度鳞状上皮内病变患者,按随机数字表法分成对照组和试验组,各40例。试验组予参艾蛇矾汤包外阴熏...
关键词：阴痒 外阴低度鳞状上皮内病变 湿热型 参艾蛇矾汤包 熏洗法 
状元故里话汤包
《华人时刊》2024年第10期26-27,共2页汪向荣 
地处江苏泰兴、靖江两县交界的曲霞小镇,100年前不仅出了武状元张兆播,还涌现出篆书大家陈潮。如今,小镇大名在外的则是应时美食蟹黄汤包。如果再加上获得中国名牌称号的当地面粉、新近入选江苏最美乡村的“印达村”,一个小镇值得对外...
关键词：最美乡村 蟹黄汤包 江苏泰兴 美食 宣传推介 
国宴菜的发源地——扬州
《学与玩》2024年第9期40-41,共2页湘燕 
在舌尖上,它是清淡可口的淮扬菜的发源地,蟹黄汤包、大煮干丝、清蒸狮子头……让食客们垂涎欲滴;在诗词中,它吸引着文人墨客留下了千古佳句,李白、徐凝、杜牧……大文豪不惜笔墨描写了它的美丽;在风光里,它向游人们展现极致的江南美景,...
关键词：大快朵颐 淮扬菜 大煮干丝 蟹黄汤包 二十四桥 瘦西湖 食指大动 清蒸 
食在丹阳
《养生保健指南》2024年第8期45-45,共1页悦游 
江苏省丹阳市不大,但是不缺历史悠久的饮食店。中心市民广场斜对面,就有一家百年老店——金鸡饭店。金鸡饭店以一楼熟菜档和点心面档的蟹黄汤包、金鸡肴肉和鳝丝汤独步一方。招牌的汤包论只卖,根据内容的不同,分为蟹油、蟹肉、蟹黄三等...
关键词：用筷子 蟹黄汤包 市民广场 肴肉 蟹油 蟹肉 点心 丹阳市 
蟹黄汤包的谜团
《饮食科学》2024年第5期52-52,共1页庞余亮 
有人说,没有一只鸭子能活着离开南京。这话其实不吹牛,南京的美食家吃掉的盐水鸭数量吓死人。还有人说,没有一只螃蟹能完整地离开靖江。这话同样一点不吹牛,做美食一绝的蟹黄汤包需要拆蟹,需要油汪汪的蟹黄和鲜嫩的蟹肉。美食家们每年...
关键词：蟹黄汤包 盐水鸭 美食家 螃蟹 蟹肉 靖江 
五丁包,一场口感的盛宴
《风流一代》2024年第10期56-56,共1页胡泽超 
扬州是一个舒服得叫人想打盹的城市。扬州有句话叫“早上皮包水,晚上水包皮”,说的是扬州人早上去茶楼喝早茶吃小笼灌汤包,晚上去浴室泡澡修脚的享乐生活。在扬州吃早茶,一定不能急,泡一壶绿杨春茶,慢慢地品,方能体会到扬州人的那种悠...
关键词：喝早茶 蟹黄汤包 包子 萝卜丝 茶楼 扬州人 面条 豆腐 
张良仁:“挖土教授”的美食频道
《现代阅读》2024年第4期4-5,共2页邹恒羽 
近期,南京大学历史学院考古文物系教授张良仁走红网络。他发布“美食探店”短视频,在走街串巷中讲解食物里蕴藏的历史,将一道道美食拆解成无数个充满烟火气的知识点。1“跨界”美食家。从7000年前的蒸笼到宋朝的“山洞梅花包”,一笼汤...
关键词：《随园食单》 《广雅》 汤包 南京大学 美食家 榨菜 短视频 考古文物 
螺蛳肉汤包的DNA提取方法效果比较及优化研究被引量：1
《现代食品》2024年第1期147-152,共6页黄晓韵 杨丽玉 巫坚 
2023年度广西壮族自治区市场监管局科技计划项目(GXSJKJ2023-15)。
为有效提取预包装柳州螺蛳粉中螺蛳肉汤包的DNA,以DNA浓度、纯度、有效性为指标,比较了SDS法、CTAB法、深加工食品DNA提取试剂盒(沉淀法)、食品DNA提取试剂盒(过柱法)4种方法提取DNA的效果,并选取提取效果较好的方法进行优化改良。结果...
关键词：脱氧核糖核酸提取 柳州螺蛳粉 螺蛳肉汤包 
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