糖品

作品数：69被引量：66H指数：5
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反相液相色谱同时测定糖品中的防腐剂和甜味剂被引量：2
《甘蔗糖业》2012年第5期58-62,共5页陈红香 王桂华 李家威 陆剑华 陈嘉敏 李海乔 郭剑雄 
广东省科技计划项目(2011B040300001)
本文建立了用反相液相色谱同时测定糖品中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、糖精钠等防腐剂和甜味剂的方法。方法采用Venusil XBP-C18(5μm,4.6×250mm)反相色谱柱,流动相为20mmol/L乙酸铵-甲醇,流速为1.0mL/min,柱温为30℃,进样量...
关键词：反相液相色谱 防腐剂 甜味剂 糖品 
多功能原子吸收光谱仪在糖品分析中的应用
《甘蔗糖业》2009年第3期50-54,共5页王桂华 余娟 龚承 杨李胜 郭剑雄 
本文介绍了多功能原子吸收光谱仪的原理、特点及在糖品分析中的应用,并提供了可靠的分析方法和测试条件,对糖品中铜、铁、铅、砷的含量进行了测定。同时对标准曲线回归方程、相关系数、检出限、精密度和回收率进行了实验分析,结果表明...
关键词：多功能 原子吸收光谱 糖品 分析 
高效液相色谱法测定糖品中三聚氰胺的含量
《甘蔗糖业》2009年第2期19-21,共3页王桂华 柯华南 余娟 杨李胜 龚承 郭剑雄 
本文建立了糖品中三聚氰胺的HPLC测定方法。该法采用WatersXTerraMSC185μm4.6×150mm为色谱柱、二极管阵列为检测器(检测波长为235nm)。工作曲线线性相关系数为0.99980,相对标准偏差为1.0%(n=10),回收率在91.0%～96.5%之间,最低检出...
关键词：高效液相色谱 三聚氰胺 糖品 
糖品二氧化硫速测仪的研制及应用被引量：1
《甘蔗糖业》2008年第3期38-41,共4页黄雪影 王桂华 杨李胜 曾薇 
国家糖业质量监督检验中心开发了一种新型的适用于白砂糖中二氧化硫含量测定的快速测定仪。该仪器参考国家相关标准方法并作改进,以无毒试剂代替含汞试剂,检测反应时间只需8min,检测结果与国家标准方法对应良好,具有操作简单、快速准确...
关键词：二氧化硫 快速检测 糖品 检测结果 
《制糖工艺与装备的新概念与新实践》被引量：3
《甘蔗糖业》2004年第3期32-32,共1页
本书约70万字,分为制糖化学与工艺、甘蔗压榨提汁、糖机装备与化工过程等3篇,共22章:糖汁的主要成份和化学性质;澄清过程的主要化学反应;制糖过程中的无机物质;胶体化学与表面化学问题;糖品的色泽、色素与脱色方法;亚硫酸法及其改进;糖...
关键词：制糖过程 气浮清净 亚硫酸法 压榨机 化学纤维机械 澄清工艺 脱色方法 糖品 装备 概念 思维形式 
我国《白砂糖》国家标准与《国际糖品法典标准》的比对分析被引量：7
《甘蔗糖业》2004年第3期47-52,共6页梁达奉 余构彬 
本文对我国《白砂糖》国标与《国际糖品法典标准》作比对研究,指出现行国标GB317-1998中优级白砂糖各项指标均优于国际B级糖,部分项目则优于或接近国际A级糖指标,一级自砂糖除色值外,其他各项指标都达到或优于国际B级糖指标。新《白砂...
关键词：国际标准 指标 白砂糖 中国 耕地 接轨 项目 色值 比对分析 国标 
功能性共结晶糖品性质的研究
《甘蔗糖业》1998年第2期27-30,共4页胡松青 丘泰球 张喜梅 
蔗糖共结晶技术为食品、医药配料的夹带提供了新的方向。本文简要地介绍了共结晶工艺过程的原理、工艺过程和用途，重点研究了共结晶精品的微细外观结构及精品的有关性质。研究结果表明，共结晶精品是一种由蔗糖微小品体组成的聚集体，...
关键词：共结晶 蔗糖 糖品 配料 
微生物的快速检测
《甘蔗糖业》1991年第5期61-62,共2页梁达奉 
ICUMSA(制糖统一分析方法国际委员会)的微生物检测方法可用于糖品微生物质量的检查和比较。常规方法基于(肉眼)可见的微生物生长,经过培养,微生物生长至不用显微镜就可被计数的程度。
关键词：糖品 微生物 检测 
荧光法测定甘蔗糖品氨基化合物的研究
《甘蔗糖业》1991年第5期40-48,共9页曾林 黄伟干 
本文研究了邻苯二醛荧光法测定甘蔗糖品中的氨基化合物,确定了测定的最佳条件;研究了荧光法和茚三酮法分析结果的相关性。研究结果表明,荧光法适用于甘蔗糖品氨基化合物的测定。
关键词：甘蔗糖 氨基化合物 荧光法 测定 
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