藤茶

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藤茶:大山深处的别样茶
《生命世界》2021年第5期1-1,共1页张友胜 刘军 宋松泉 
农业农村部物种资源保护项目(111821301354052029);广东省科技计划项目(GDKTP2020032700)的资助。
在我国长江流域以南的省区,包括云南东南部、广西、广东、福建、江西、湖南、贵州、湖北西部的云雾缭绕、湿度较大的山地灌木丛或树林中,集中或散生着一种神奇的植物——藤茶。间生灌木丛中呈攀缘生长,裸露于石英砂岩土壤则匍匐于地,初...
关键词：长江流域以南 云南东南部 石英砂岩 藤茶 云雾缭绕 别样茶 揉捻 
古老而低调的藤茶被引量：1
《生命世界》2021年第5期4-13,共10页张友胜(文/图) 刘军(文/图) 宋松泉(文/图) 
藤茶名为茶,然而非茶也。它是一种药食同源的藤本植物,也是国家卫生计生委2013年12月24日公布的新食品原料(2013年第16号)。藤茶的植物学名是葡萄科(Vitaceae)蛇葡萄属中的显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata),由于其野生植株喜欢攀...
关键词：野生植株 半直立 藤茶 植物学名 规模化种植 药食同源 葡萄科 藤本植物 
不同人群话藤茶
《生命世界》2021年第5期14-17,共4页张友胜 刘军 宋松泉 
老百姓眼中的藤茶在老百姓的眼中,藤茶就是一种既能防病治病,又能强身健体的天赐良药,作用无穷。家中有人生病了,喝藤茶;心情不好,喝藤茶;客人来了,喝藤茶;大口喝酒、吃肉时,旁边也放着一大碗藤茶,随时来一口。至今,在湖南、湖北、贵州...
关键词：居住区域 强身健体 藤茶 防病治病 老百姓 少数民族 
解码藤茶
《生命世界》2021年第5期18-20,共3页张友胜(文/图) 刘军(文/图) 宋松泉(文/图) 
藤茶的主要活性成分是什么?藤茶对人体的保健作用,主要是通过其中富含的黄酮类化合物尤其是二氢杨梅素来实现的,长期饮用,可以调理身体,抵御各种疾病。二氢杨梅素和其他黄酮类化合物一样,具有抗氧化、淬灭自由基、清除人体细胞毒素、增...
关键词：二氢杨梅素 细胞毒素 黄酮类化合物 藤茶 自由基 生理活性 保健作用 主要活性成分 
怎样食用藤茶
《生命世界》2021年第5期21-23,共3页张友胜 刘军 宋松泉 
藤茶可以作为普通食品进行食用。由于新鲜藤茶叶中含有丰富的黄酮类化合物和其他诸如鞣质、色素等涩味明显的物质,如果直接食用则有明显的苦涩味,一般通过加工成类茶产品后冲泡食用。怎样冲泡藤茶藤茶上面布满的白色小点即为其活性成分...
关键词：二氢杨梅素 直接食用 普通食品 苦涩味 水冲洗 洗茶 黄酮类化合物 白色小点 
藤茶的典籍被引量：1
《生命世界》2021年第5期24-27,共4页张友胜 宋松泉 刘军 
藤茶是一种历史悠久的药食两用植物资源,最早记载在元代忽思慧所著的《饮膳正要》中,至今已有近700年的历史。经严格考证,部分典籍文献中对藤茶都有记载,评价甚高,现将其摘录如下。1.《饮膳正要》(1330)为元代忽思慧所著,成于元朝天历三...
关键词：《饮膳正要》 忽思慧 典籍文献 药食两用植物 汤煎 藤茶 营养学 
多样的藤茶产品之原茶
《生命世界》2021年第5期28-33,共6页张友胜(文/图) 宋松泉(文/图) 刘军(文/图) 
根据国家卫生计生委2013年12月24日"关于显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告(2013年第16号)"和化妆品原料目录(2015版),藤茶作为普通食品和化妆品的开发已经有了法律依据。目前,藤茶已广泛地开发成为藤茶原茶或特色藤茶等代用茶、植物饮...
关键词：化妆品原料 新食品原料 植物饮料 藤茶 食品和化妆品 代用茶 法律依据 
藤茶的人工栽培被引量：1
《生命世界》2021年第5期34-35,共2页张友胜(文/图) 宋松泉(文/图) 刘军(文/图) 
藤茶既可以利用种子进行有性繁殖,也可以利用枝条进行无性繁殖。由于利用种子进行有性繁殖时,需要增加育苗环节,目前绝大部分人工栽培的藤茶均直接采用枝条进行无性繁殖。无性繁殖时,每亩大田的移栽数量不等,过去一般每亩种植300~500株.
关键词：有性繁殖 人工栽培 藤茶 无性繁殖 枝条 种子 大田 
叫茶不是“茶”之藤茶被引量：8
《生命世界》2019年第8期74-83,共10页杨芝干(文/摄) 
藤茶,顾名思义是长在藤上的茶,是茶家族里一朵绚丽的奇葩,越来越受到众多消费者的青睐。它虽叫藤茶却不是'茶',与普通茶品有天壤之别。之所以说它叫茶却不是'茶',是因为藤茶不属于茶科植物,而是多年生藤本植物,学名为显齿蛇葡萄,是葡萄...
关键词：野生藤茶 显齿蛇葡萄叶 保健茶 
客家保健饮品——藤茶被引量：1
《生命世界》2015年第10期20-20,共1页熊兰珍 林青青 
唐末到宋初因饱受战争的侵害,大量的中原汉族人民南迁,但只有迁往闽粤赣地区的民系才被称为客家人。在宋明这一段时间,迁入闽粤赣的汉族人与当地的瑶族、畲族等少数民族在文化、习俗不断交流融洽中形成一支独特的客家民系。客家人善于...
关键词：保健饮品 客家人 藤茶 少数民族 客家地区 药食两用 汉族人 中草药 
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