同时蒸馏

作品数：651被引量：5318H指数：30
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SDE-GC-MS结合OPLS-DA分析不同生态区谷子品种香气特征被引量：5
《中国农业科学》2023年第13期2586-2596,共11页李少辉 赵巍 刘松雁 李朋亮 张爱霞 刘敬科 
国家自然科学基金面上项目(31771902);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-06-14.5-A29)。
【背景】我国谷子产地分为4个地区,包括东北平原地区、华北平原地区、内蒙古高原地区和西北地区,谷子区域试验旨在筛选具有良好遗传性状的种质资源。但是,良好的生长遗传性状和米粒外观表型未必具有良好的烹饪品质和香气特征,特别是香...
关键词：同时蒸馏萃取 谷子 香气活性值 生态区 正交偏最小二乘判别 
SDE-GC-MS法重现性及普洱茶发酵香气变化研究被引量：12
《西南农业学报》2019年第4期810-815,共6页王利妍 郭天杰 石兴云 蒋宾 念波 焦文文 王旭东 赵明 马燕 
国家自然科学基金项目(31560221;31760225);国家农业产业技术体系茶叶专项(CARS-23);云南省中青年学术技术带头人后备人才培养项目(2017HB026)
【目的】为研究同时蒸馏萃取法提取普洱茶香气物质的重现性。【方法】以2次普洱茶发酵的原料(晒青毛茶)和出堆样为材料,SDE各提取3次,应用气相色谱质谱联用仪检测。【结果】各样品中鉴定出64～82个化合物,物质鉴定重复率为50.78%～71.3...
关键词：普洱茶 香气物质 重现性 气相色谱质谱仪 同时蒸馏萃取法 
同时蒸馏萃取法结合主成分分析研究祁门红茶的香气成分被引量：21
《食品科技》2017年第6期264-269,共6页杨停 雷攀登 周汉琛 丁勇 黄建琴 
安徽省农业科学院名优茶现代化加工关键技术与设备科技创新团队项目(12C0803);安徽省科技攻关计划项目(1501031100);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23)
香气是影响茶叶品质的重要因子之一,祁门红茶是历史名茶,其独特的香气受到消费者青睐。利用同时蒸馏萃取法结合主成分分析法对祁门红茶的香气成分进行研究,结果表明:从祁门红茶样品中共检测到48种挥发性成分,不同地域的祁门红茶香气成...
关键词：祁门红茶 香气成分 主成分分析 
不同乌龙茶品种(品系)鲜叶香气组分的初步研究被引量：19
《中国农学通报》2016年第10期189-199,共11页黄旦益 齐冬晴 沈程文 邓岳朝 王旭 李银花 
国家自然科学基金项目"茶树芳香物质代谢重要候选基因的关联分析及其功能研究"(31271789);湖南省现代农业产业技术体系建设专项"湖南省茶叶产业技术体系育种岗位专家"(湘农联[2015]137号)
研究旨在分析不同乌龙茶品种(品系)鲜叶香气组分,揭示乌龙茶适制性品种(品系)的香气物质基础,为选育乌龙茶适制性品种以及加工高香型乌龙茶提供理论依据。采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取茶鲜叶香气,气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定其香气组...
关键词：乌龙茶 香气组分 同时蒸馏萃取法 茶鲜叶 
SDE/GC-MS测定南美白对虾的挥发性香气成分被引量：56
《现代食品科技》2014年第1期206-210,共5页麦雅彦 杨锡洪 连鑫 吉宏武 刘书成 毛伟杰 解万翠 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(GARS-47);国家级大学生创业实践项目资助(1056612092)
基于感官品评与仪器分析相结合,优化并采用同时蒸馏萃取/气相色谱-质谱联用(SDE/GC-MS)方法对南美白对虾挥发性香气成分进行了分析,对特征性香气组分进行鉴定,并对其挥发性香气成分指纹图谱进行了初步探讨。GC-MS分析结果表明,同时蒸馏...
关键词：南美白对虾 香气成分 同时蒸馏萃取(SDE) 气相色谱—质谱联用(GC-MS) 指纹图谱 
同时蒸馏萃取燕麦炒米香味物质的气相色谱-质谱分析被引量：10
《食品科学》2012年第14期158-161,共4页任清 黄明泉 杨震安 郭项雨 
国家燕麦荞麦现代农业产业技术体系项目(CARS-08-D-3)
采用同时蒸馏萃取法提取燕麦炒米香味物质,然后利用气相色谱-质谱技术对提取的燕麦炒米香味物质进行检测和成分分析。结果共分离出86种成分,鉴定出58种,占香味物质总峰面积的85.23%。主要成分有Z,Z-9,12-十八碳二烯酸(20.01%)、E,E-2,4...
关键词：燕麦炒米 香味物质 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱 
SDE-GC/MS分析丹桂品种乌龙茶香气成分被引量：24
《福建农业学报》2012年第5期498-506,共9页钟秋生 陈常颂 张应根 游小妹 林郑和 陈志辉 王贵芳 陈荣冰 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23);福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1014-3);福建省财政专项--福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD2011-18)
采用同时蒸馏萃取-气质联用法(SDE-GC/MS)分析丹桂乌龙茶的香气成分,并比较利用同一品种鲜叶原料制成的绿茶、红茶和白茶的香气成分的差异。结果表明,丹桂乌龙茶以醇类(44.27%)、碳氢化合物(22.15%)、酯类组分(12.29%)为主,其余组分含...
关键词：同时蒸馏萃取法 丹桂 乌龙茶 香气 
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