同时蒸馏

作品数：651被引量：5318H指数：30
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不同产地花生酱的挥发性风味成分比较分析被引量：4
《现代食品科技》2023年第4期297-310,共14页周宇科 郑传洋 任汐月 胡勇 
湖北省粮食局流通产业发展项目(鄂粮发[2020]14号)。
为研究不同提取方法比较不同产地花生酱中挥发性风味物质的差异。采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)两种方法提取4种不同国家花生酱,中国莺歌花生酱(Z)、美国四季宝花生酱(M)、澳大利亚贝科姆花生酱(A)、新西兰皮卡思花生...
关键词：花生酱 挥发性风味物质 同时蒸馏萃取 固相微萃取 气相色谱-质谱 OAV 
基于固相微萃取(SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)分析大麦苗粉对白鲢鱼糜制品的去腥作用被引量：9
《现代食品科技》2022年第3期244-256,共13页吴丹 曾文浩 熊善柏 黄琪琳 祝方清 
国家重点研发计划项目(2018YFD0901003);湖北省粮食科技创新成果转化项目(2019)。
该研究采用感官评价、电子鼻及顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)和同时蒸馏萃取(simultaneous distillation extraction,SDE)结合气质联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)探究大麦苗粉(Bar...
关键词：大麦苗粉 白鲢鱼糜制品 挥发性成分 电子鼻 顶空固相微萃取-气质联用法 同时蒸馏萃取-气质联用法 
不同方法提取库买提杏干挥发性成分的比较分析被引量：4
《现代食品科技》2020年第8期290-298,133,共10页陈琪 任新雅 庄建取 陈舒畅 柏晨 黄文书 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31660465);中国科学院“西部青年学者”项目(2017-XBQNXZ-A-010)。
为了比较不同萃取方法对库买提杏干挥发性成分的萃取效果,从而找到更适合杏干挥发性成分分析的方法,采用气相色谱-质谱法(Gas Chromatography-mass Spectrometer,GC-MS)结合保留指数(Retention index,RI)对提取挥发性成分进行分离鉴定,...
关键词：杏干 同时蒸馏萃取法 顶空固相微萃取法 挥发性成分 
SDE-GC-MS结合GC-O分析速溶滇红茶的挥发性风味物质被引量：9
《现代食品科技》2019年第11期277-284,276,共9页徐玉雪 李婷 李利君 陈艳红 胡阳 姜泽东 杨远帆 倪辉 黄高凌 
国家自然科学基金面上项目(31871765);福建省自然科学基金项目(2017J01581)
本文运用感官检验、同时蒸馏萃取(simultaneousdistillation-extraction,SDE)结合气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-massspectrometry,GC-MS)、气相色谱-嗅闻仪(gas chromatography-olfactometry,GC-O)对速溶滇红茶样品的挥发性...
关键词：速溶滇红茶 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用仪 气相色谱-嗅闻仪 挥发性成分 
SDE和HS-SPME法与GC-MS/O联用分析阳江豆豉的香气活性化合物被引量：14
《现代食品科技》2016年第5期264-275,共12页赵谋明 曹永 蔡宇 苏国万 冯云子 
广东省科技计划(2011A020102001);"十二五"国家科技支撑计划项目(2013AA102106-02;2012BAD34B03-3)
采用同时蒸馏萃取法(SDE)和顶空-固相微萃取法(HS-SPME)结合气相色谱-质谱/嗅闻检测技术(GC-MS/O)深入研究阳江豆豉的香气成分,共鉴定出挥发性化合物174种。SDE法对高分子量、低挥发性物质,如呋喃酮、吡喃酮等,有良好的萃取效果;而HS-S...
关键词：阳江豆豉 香气活性物质 同时蒸馏萃取 顶空-固相微萃取 气相色谱-嗅闻检测技术 
花椒油素的纯化和鉴定被引量：2
《现代食品科技》2015年第1期137-141,共5页孙克奎 
安徽省教育厅高校人文社科重点研究基地项目(SK2013B484);黄山学院科学研究计划项目(2010xsk005)
研究了从花椒中提取制备高纯花椒油素的方案。采用同时蒸馏萃取(SDE)提取花椒油素,利用硅胶柱色谱分离得到粗品,经过重结晶纯化得高纯花椒油素,利用核磁共振(NMR)和反相高效液相色谱(RP-HPLC)进行定性和定量分析。在SDE过程中,料水比为1...
关键词：花椒 花椒油素 高效液相色谱 同时蒸馏萃取 硅胶 重结晶 核磁共振 
克东腐乳发酵过程中挥发性风味物质分析被引量：8
《现代食品科技》2014年第1期200-205,114,共7页孙菁赫 孙冰玉 刘琳琳 刘颖 杨跃峰 刘莹莹 石彦国 
“十二五”农村领域国家科技计划课题(2012BAD34B03-4)
克东腐乳是以微球菌为主要菌系发酵而成的细菌型腐乳,具有独特的质地和风味。本文采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取,并结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对克东腐乳挥发性风味物质进行跟踪萃取检测研究,样品包括豆腐白坯、发酵液及生产过程...
关键词：同时蒸馏萃取 克东腐乳 风味物质 
SDE/GC-MS测定南美白对虾的挥发性香气成分被引量：56
《现代食品科技》2014年第1期206-210,共5页麦雅彦 杨锡洪 连鑫 吉宏武 刘书成 毛伟杰 解万翠 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目(GARS-47);国家级大学生创业实践项目资助(1056612092)
基于感官品评与仪器分析相结合,优化并采用同时蒸馏萃取/气相色谱-质谱联用(SDE/GC-MS)方法对南美白对虾挥发性香气成分进行了分析,对特征性香气组分进行鉴定,并对其挥发性香气成分指纹图谱进行了初步探讨。GC-MS分析结果表明,同时蒸馏...
关键词：南美白对虾 香气成分 同时蒸馏萃取(SDE) 气相色谱—质谱联用(GC-MS) 指纹图谱 
GC-O-MS法鉴定黑巧克力中关键香气物质被引量：8
《现代食品科技》2013年第9期2311-2316,共6页刘梦娅 刘建彬 何聪聪 宋焕禄 王冶 郭佳 
采用同时蒸馏萃取法(SDE)和吹扫捕集法(P&T)对醇浓黑巧克力中挥发性物质进行提取。利用气相色谱-嗅闻-质谱联用的方法对其中的挥发性性物质定性分析,共鉴定出52种物质,包括醛类、烯醛类、吡嗪类、醇类、酯类、酮类、呋喃类、酸类等物质...
关键词：黑巧克力 气相色谱.嗅闻 质谱 同时蒸馏萃取 吹扫捕集 稀释分析 关键香气物质 
两种前处理方法在云南小粒咖啡香气成分分析中的对比被引量：11
《现代食品科技》2013年第7期1716-1720,共5页周斌 任洪涛 秦太峰 
云南省应用基础研究面上项目(2011FZ095)
为了研究云南小粒咖啡的香气成分,采用正己烷、二氯甲烷、甲醇三种溶剂超声提取法和同时蒸馏萃取法对云南小粒咖啡中的香气成分进行了提取,采用了气相色谱-质谱联用仪对云南小粒咖啡中的香气成分进行了分析检测。采用不同溶剂超声提取法...
关键词：云南小粒咖啡 香气成分 不同溶剂超声提取 同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱法 
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