浓缩大豆蛋白

作品数：17被引量：40H指数：5
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浓缩大豆蛋白
《今日养猪业》2017年第3期21-21,共1页
如果考虑刚断奶仔猪日粮中使用的蛋白，植物源蛋白要比动物性蛋白便宜很多。但是许多植物源蛋白含有许多抗营养因子．会对猪肠道健康与生长性能产生负面影响。然而，根据美国伊利诺伊大学的一项新研究显示．浓缩大豆蛋白（CPC）可能可...
关键词：浓缩大豆蛋白 断奶仔猪日粮 动物性蛋白 抗营养因子 生长性能 肠道健康 植物源 
大豆粕在非鲑鳟类海水鱼饲料中的使用（二）
《中国水产》2015年第2期81-82,共2页Lan Foster 
（上接2015年第1期）2．大菱鲆（Turbot）大菱鲆（Scophthalmus maximus）是一种高经济价值的海水比目鱼，对蛋白质的需求较高，主要饲养于欧洲北部，尤其是在大西洋沿岸。最近有一篇研究报告探讨以浓缩大豆蛋白当作饲料中蛋白质的主要...
关键词：鱼饲料 海水 大豆粕 浓缩大豆蛋白 经济价值 转换效率 大菱鲆 蛋白质 
用微生物絮凝粉和浓缩大豆蛋白替代凡纳滨对虾饲料中的鱼粉
《渔业现代化》2012年第3期27-27,共1页
共配制了5种含38％粗蛋白和17kJ／g总能量的饲料。微生物絮凝粉从超集约养虾场的排放废水中获得。用一个对照饲料（鱼粉作为主要蛋白质来源）与微生物絮凝粉和浓缩大豆蛋白替代鱼粉水平分别达到25％、50％、75％和100％的四种饲料和一...
关键词：浓缩大豆蛋白 微生物絮凝 对虾饲料 替代鱼粉 排放废水 蛋白质来源 总能量 粗蛋白 
大豆组织蛋白生产线
《农村新技术（加工版）》2011年第3期26-26,共1页
由山东省济南启东机械设备有限公司生产的SPHL-65型大豆组织蛋白生产线，是在研究国外生产技术的基础上，结合我国国情研制的新型食品加工成套设备。它由拌粉机、控制柜、主机、整形机组成。该设备可通过机械或化学方法，将脱脂大豆、...
关键词：大豆组织蛋白 生产线 机械设备 加工成套设备 分离大豆蛋白 浓缩大豆蛋白 生产技术 化学方法 
西式火腿罐头中添加浓缩大豆蛋白工艺技术研究被引量：6
《肉类研究》2006年第3期37-40,共4页王刘刘 罗莉萍 
火腿罐头在加工工艺流程不变的情况下,添加1%的浓缩大豆蛋白粉,成品的感官、理化等技术指标均达到部颁标准,而且弹性、持水性、吸油性、切片性更佳。
关键词：火腿罐头 大豆浓缩蛋白粉 工艺流程 营养价值 
浓缩大豆蛋白的加工、特性和前景被引量：8
《中国食物与营养》2002年第5期34-35,共2页朱行 
关键词：浓缩大豆蛋白 特性 加工技术 应用 
大豆蛋白的制取及其在肉制品中的应用特性被引量：8
《肉类工业》2000年第4期39-40,共2页唐裕芳 
大豆中含有大量的营养物质，蛋白质含量最高，约４０ ％，其中含有多种氨基酸，尤其是人体必需而又不能自身合成的各种氨基酸，含量接近或高于ＦＡＯ／ＷＨＯ建议的理想构成，高于ＦＮＢ标准，不同加工方法对大豆蛋白的必须氨基酸含量...
关键词：大豆蛋白 制取 肉制品 应用 浓缩大豆蛋白 分离大豆蛋白 功能特性 
水产加工
《南方水产科学》1999年第11期34-40,共7页
991898 玻璃转化温度、分子扩散和明胶的加入对冻结鲭鱼糜脂类氧化物及脂肪水解的影响=Lipolysis and lipid oxidation infrozen minced mackerel as related to Tg’,molecular diffusion,and presence of gelatin[刊,英]/Brake N C//J...
关键词：浓缩大豆蛋白 肌红蛋白 肌原纤维 气调包装 玻璃转化温度 三甲胺 氨基酸 鱼糜 鲤鱼 甲壳质 
超滤法浓缩大豆蛋白的可行性研究被引量：8
《食品工业科技》1999年第6期21-23,共3页高安全 吴景远 
主要探讨超滤膜在制取大豆低温粕蛋白过程中的应用情况，实验就超滤的工艺条件对膜分离性能的影响进行详细分析，找出膜分离的最佳操作条件，并研究浓缩大豆蛋白浸取浆的全过程。找到了工业化生产的可行性方法。目前我国大豆蛋白的提取...
关键词：大豆蛋白 浓缩 超滤膜 可行性研究 
浓缩大豆蛋白、蛋白乳和清凉饮料综合制取的研究
《大豆通报》1994年第2期23-24,共2页张立国 
浓缩大豆蛋白、蛋白乳和清凉饮料综合制取的研究张立国（哈尔滨市粮食研究所）一、前言大豆是一种很有食用价值的农产品。人类很早就将大豆作为食物。但主要限于使用未脱脂的全大豆，对于提油后的大豆粕多作为饲料，但动物对它的转化率...
关键词：大豆 浓缩蛋白 蛋白乳 综合制取 
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