瓶颈空气含量

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啤酒灌装中高压激沫环节改进措施
《啤酒科技》2014年第11期53-53,共1页王晓华 
在啤酒包装生产中,灌装瓶颈空气含量是啤酒灌装质量的重要指标.以500ML瓶装酒为例,每毫升瓶颈空气造成的溶解氧增氧量达到300PP左右,且空气越多灌装后的溶解氧含量越高,直接影响啤酒新鲜度等指标.一般灌装技术规定瓶装啤酒瓶颈空气含量...
关键词：啤酒灌装 中高压 瓶颈空气含量 溶解氧含量 二氧化碳含量 包装生产 瓶装啤酒 灌装技术 
高压击沫恒温器的制作
《啤酒科技》2014年第9期58-58,共1页李作东 王玉山 杨广奎 
高压击沫是降低瓶颈空气的重要措施,它是利用80-86℃无菌水高压射入未封口的瓶装酒内,瞬间击活酒液所溶解的二氧化碳气体,在二氧化碳瞬间析出时,带着周围的酒液形成泡沫,撵出残留在瓶颈里的空气,以达到最大限度的降低瓶颈空气含量,在此...
关键词：高压 恒温器 瓶颈空气含量 二氧化碳气体 制作 瓶装酒 无菌水 酒液 
检测听装啤酒瓶颈空气含量方法的改进
《啤酒科技》2013年第7期43-44,共2页王港 王静 李清洁 
啤酒中含有饱和溶解的二氧化碳，它有利于啤酒的起沫性。而瓶颈空气的存在则对啤酒的口味有害。
关键词：瓶颈空气含量 啤酒 测听 二氧化碳 起沫 口味 
降低啤酒中瓶颈空气含量的攻关
《啤酒科技》2009年第9期51-51,53,共2页林振宇 
啤酒中的氧包括溶解在啤酒中的氧和瓶颈空气中的氧，1mL瓶颈空气相当于300ppb溶解氧，所以降低瓶颈空气尤其重要。08年5月上旬，公司调整质量指标控制标准，把以前的瓶颈空气含量标准每班平均（技术部一般取6瓶样检测）≤0．5mL／L，降...
关键词：瓶颈空气含量 啤酒 溶解氧 指标控制 调整质量 标准 
成品啤酒瓶颈空气含量检测准确性的探讨
《啤酒科技》2008年第9期43-44,共2页林颖枝 朱群秀 
本文通过成品啤酒瓶颈空气含量对比检测试验，分析了瓶颈空气测量仪、操作、环境这三个方面的因素对瓶颈空气检测准确性的影响，并阐述了操作中需要注意的事项。
关键词：瓶颈空气检测 瓶颈空气测量仪 准确性 影响因素 
啤酒过滤阶段溶解氧的控制
《啤酒科技》2007年第6期44-45,共2页王海明 
啤酒发酵结束以后，溶解氧一般已降低到5～10μg／L，自啤酒过滤开始至啤酒装瓶压盖结束，溶解氧会逐步上升。啤酒中溶解氧的水平和瓶颈空气含量将直接影响到成品啤酒的保鲜期，如何降低啤酒的总氧水平是啤酒生产企业的研究课题之一。...
关键词：啤酒过滤 溶解氧 控制 瓶颈空气含量 啤酒生产企业 啤酒发酵 成品啤酒 保鲜期 
成品啤酒瓶颈空气的控制被引量：2
《啤酒科技》2007年第3期25-26,共2页叶海生 
本文主要对啤酒灌装过程中影响成品啤酒溶解氧和瓶颈空气的一些因素进行实验性的探讨。通过控制，基本上使瓶颈空气含量在一个较低的范围内。
关键词：瓶颈空气含量 成品啤酒 控制 灌装过程 实验性 溶解氧 
降低溶解氧及瓶颈空气技术改造
《啤酒科技》2006年第1期52-53,共2页周维广 曾宪永 张洪民 
我公司包装二车间的灌装机由于设备设计上的缺陷，溶解氧和瓶颈空气含量无法达到现行标准，瓶鲜酒溶解氧大于200μg/L，溶解氧增加值在100μg/L至200μg/L之间；瓶颈空气高者达到1．5mL／L甚至2．0mL／L。为降低溶解氧和瓶颈空气含量，...
关键词：瓶颈空气含量 低溶解氧 技术改造 现行标准 风味稳定性 设备设计 灌装机 增加值 从设备 车间 
酒机增氧量与产品瓶颈空气含量控制分析
《啤酒科技》2005年第11期14-16,共3页唐涵 孙忠江 
2005—08—24
本文通过对酒机的跟踪测试分析,找出调整好酒机的工作状态与酒机增氧量和产品瓶颈空气含量之间的关系,从而使每一瓶啤酒在包装过程中尽可能少地与氧气接触.
关键词：啤酒包装 增氧量 瓶颈空气含量 啤酒 控制分析 产品 测试分析 工作状态 包装过程 
啤酒增氧量及其控制
《啤酒科技》2005年第11期43-44,共2页崔志恒 
啤酒灌装过程中可引起啤酒吸氧的因素很多,如输酒管道、备压气体管道、备压气体的纯度、抽真空系统、灌装系统、瓶颈空气含量、瓶子卸压不稳等都可以引起啤酒吸氧.滤酒工序的溶解氧在此不作讨论,仅谈谈在灌装过程中啤酒吸氧量及其控制,...
关键词：啤酒 控制 增氧量 气体管道 瓶颈空气含量 灌装过程 抽真空系统 吸氧量 灌装系统 
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