醛类香料

作品数：15被引量：40H指数：4
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相关作者：刘亚丽洪群业汪志波郑新章张仕华更多>>
相关机构：中国烟草总公司郑州烟草研究院宁波大学华宝食用香精香料(上海)有限公司华南理工大学更多>>
相关期刊：《烟草科技》《上海轻工业》《理化检验（化学分册）》《食品与发酵工业》更多>>
相关基金：北京市自然科学基金国家烟草专卖局基金广东中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
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GC/MS法分析α,β-不饱和醛类香料的转化产物
《烟草科技》2021年第5期54-60,共7页席辉 任胜超 卢斌斌 柴国璧 曾世通 王丁众 伍锦鸣 孙世豪 王华 赵瑞峰 宗永立 
国家烟草专卖局标准预研项目“含有α,β-不饱和羰基结构的烟用合成香料产品质量稳定性评价方法研究”(2013QB031);广东中烟工业有限责任公司科技项目“表香香精风格稳定性研究”(2019440000340026)。
为从化学的角度监控α,β-不饱和醛类香料的产品质量,通过温度因素实验结合GC/MS方法考察了7种α,β-不饱和醛类香料转化产物的化学组成;针对主要转化产物α,β-不饱和酸建立了GC/MS定量分析方法,并测试了实验室存放的11个烯醛类香料样...
关键词：烟用香料 α β-不饱和醛 α β-不饱和酸 转化产物 气相色谱-质谱 
醇醛缩合反应在烟用香精数字化辨香中的影响被引量：3
《香料香精化妆品》2017年第6期29-34,共6页李燕春 陈汉清 卢红兵 张峻松 
国家烟草专卖局2015年度科技重点项目"基于烟用香原料特性的数字化调香技术平台研究"(合同编号110201502005)
醇醛缩合反应是香精中常见的内在反应。常用质谱数据库收集的醇醛缩合反应物标准质谱图不足,会影响烟用香精数字化辨香及仿香工作。收集了43种常见醛类香料,分别用醇溶剂(1,2-丙二醇或乙醇)配制成溶液,室温条件下陈化6个月,之后进气相色...
关键词：数字化辨香 醛类香料 醇醛缩合反应 气相色谱-质谱联用法 质谱库 
食用芳香醛类香料的防腐抑菌性能被引量：8
《食品与发酵工业》2015年第9期57-62,共6页孙洁雯 高婷婷 李燕敏 刘玉平 孙宝国 
北京市自然科学基金(预探索项目)(项目编号:6153021)
食用芳香醛类香料是一类重要的食用香料,该研究首先采用滤纸片扩散法测定了我国食品添加剂使用标准中允许使用的30种食用芳香醛类香料分别对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌4种受试菌的抑菌圈直径,结果显示,大多...
关键词：食用香料 芳香醛 抑菌活性 最小抑菌浓度 
气相色谱-傅里叶变换红外光谱联用法测定白酒中3种醛类香料组分被引量：5
《化学分析计量》2013年第2期57-59,共3页方智 于刚 周铮 
建立了气相色谱–红外光谱联用法测定白酒中乙醛、戊醛、异戊醛3种醛类挥发性香料成分的方法。白酒样品直接进样分析,在10～10000 mg/L范围内,3种醛类的色谱峰面积与质量浓度线性相关,相关系数大于0.998,方法的检出限为10 mg/L,加标回...
关键词：气相色谱-红外光谱联用法 白酒 乙醛 戊醛 异戊醛 
气相色谱-质谱法测定烟草中五种醛类香料的含量被引量：3
《理化检验（化学分册）》2009年第10期1216-1218,共3页李春 向能军 沈宏林 高茜 缪明明 赵逸云 
在每支合格卷烟中定量加入5种醛类香料的混合标准溶液,然后分别在4种不同的条件下保存48 h,迅速将每支卷烟的烟丝及过滤嘴取出,用同时蒸馏萃取器分离出其中的5种香料,用二氯甲烷作萃取溶剂。将萃取液蒸发至1 mL,加入乙酸苯乙酯作为内标...
关键词：气相色谱-质谱联用 醛类香料 卷烟 
醛类香料
《北京日化》2004年第4期25-31,共7页唐键 
1、苯乙醛(phenylacetalolehyde)。1．1别名α-甲基苯甲醛、风信子醛。1．2化学名：苯乙醛。C8H8O：120．5CAS No：122-78-1.
关键词：醛类 香料 乙醛 甲基苯甲醛 化学名 别名 CAS 
缩醛类香料的合成方法被引量：3
《许昌学院学报》2004年第5期46-49,共4页盛淑玲 贾晓红 
综述了缩醛类香料的二十余种合成方法 ,并对其主要合成方法的反应条件作了简要的说明 .结果表明 :聚氯乙烯 -三氯化铁、D61 和D72 离子交换树脂、固载杂多酸TiSiW1 2 O40 /TiO2 、复合载体强酸 (PhSO3H/Na2 SO4·CaSO4)和PW1 2 /C等五...
关键词：缩醛 催化剂 合成 香料 
醛类香料
《北京日化》2004年第1期27-33,共7页唐健 
现在，仍未在自然界中发现α——戊基桂醛。最初在法国以茉莉醛的名称在市场上出售它，当时未搞清楚其组成。1928年I．G．Farben Industrin的专利和Rutovski、Korolew的合成法被发表，弄清了茉莉醛就是本产品，许多公司合成它，以各种...
关键词：香料 茉莉醛 α-戊基桂醛 异环柠檬醛 制备方法 
2,4-二烯醛类及2-烯醛类香料的合成方法研究
《香料香精化妆品》1998年第3期8-11,共4页李巍 刘东志 
本文通过对2，4-二烯醛类及2-烯醛类香料的四种合成路线的概述，总结出其较合理的合成方法。并对此两类香料的可应用种类及其香型做了阐述。
关键词：合成 二烯醛 烯醛 香料 
缩醛类香料物质合成的新方法被引量：3
《化学世界》1998年第5期239-240,共2页贾祥琪 沈长洲 
在氢氧化钾——二甲基亚砜催化体系中，苯乙炔很容易与甲醇发生反应（烯基化）；生成的甲基苯乙烯基醚，可以直接与醇类作用生成相应的缩醛类香料物质。
关键词：缩醛 香料 苯乙醛二甲缩醛 苯乙醛甘油缩醛 合成 
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