甾醇

作品数：3690被引量：17256H指数：49
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紫外光与脉冲强光照射麦角甾醇转化VD_2研究被引量：11
《核农学报》2019年第3期498-508,共11页杨开 李珅 孙培龙 
国家科技支撑计划课题(2013BAD16B00)
常规紫外照射处理在生成天然VD_2的同时伴随着速甾醇等副产物的生成,为降低后期VD_2的提纯难度,本研究采用脉冲强光(IPL)与短波段紫外光(UVC)两种照射对麦角甾醇标准液与食用菌麦角甾醇提取液分别进行VD_2转化,分析照射剂量及后期反应对...
关键词：食用菌 麦角甾醇 VD2 紫外光 脉冲强光 
大蓟化学成分及药理活性研究进展被引量：21
《中草药》2017年第21期4584-4590,共7页赵彧 邱明阳 刘玉婷 杨洋 睢博文 严铭铭 邵帅 徐东铭 
国家科技支撑计划项目(2007BA138B05);吉林省医药健康产业发展引导专项项目(20170311045YY)
大蓟Cirsii Japonici Herba的化学成分主要为黄酮类、甾醇类、木脂素类、长链炔烯醇类、苷类和挥发油类化合物,有凝血止血、降血压、抗肿瘤等药理作用。通过在Sci Finder、中国知网、Pub Med等数据库中检索1977—2017年大蓟草的化学成...
关键词：大蓟 黄酮类 甾醇类 凝血活性 降血压 抗肿瘤活性 药物研发 
壳聚糖/微晶甾醇可食性复合膜的制备、性能及结构表征被引量：11
《食品科学》2017年第9期91-98,共8页陈红 李彩云 李侠 李玉扩 邬欣蕾 王大为 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011AA100805);吉林省重大科技攻关项目(2012ZDGG007);吉林省青年科研基金项目(20140520181JH);吉林农业大学科研启动基金项目(201639)
以壳聚糖为成膜基质,添加具有抗氧化和抑菌作用的植物甾醇,采用流延法制备壳聚糖/微晶甾醇可食性复合膜,旨在赋予壳聚糖膜抗氧化活性及提高其抑菌性。当甾醇添加量分别为壳聚糖质量的0%~12%时,随着添加比例的增加,复合膜的拉伸强度和断...
关键词：壳聚糖 植物甾醇 可食性复合膜 性能 结构表征 
草菇的化学成分、生物活性及栽培现状被引量：27
《食品工业》2017年第3期203-206,共4页秦惠娟 陈屏 王琦 张晶 
国家重点基础发展计划(2014CB138304);国家科技支撑计划(2012BAC01B04)
对草菇(Volvariella volvacea)的化学成分、生物活性及栽培现状研究进行论述。草菇含有丰富的粗纤维、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,也包含多糖、特异性蛋白、甾醇和三萜等活性成分;具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化以及抗菌等生物活...
关键词：草菇 多糖 甾醇 药理作用 抗肿瘤 
9种市售稻米油极性物质含量的测定及组成分析被引量：8
《中国粮油学报》2017年第2期120-124,共5页李徐 徐小光 刘睿杰 金青哲 王兴国 
国家科技支撑计划(2012BAK08B03)
基于快速柱层析-高效体积排阻色谱方法,分析市售9种稻米油中极性物主要组分构成比例,与5种植物油极性物构成进行对比,并深入探讨谷维素和植物甾醇在分析条件下的分布。结果表明:稻米油相比常见植物油初始极性组分含量偏高,与棕榈油接近,...
关键词：稻米油 极性组分 谷维素 植物甾醇 
含植物甾醇酯牛奶对高胆固醇血症患者血脂水平影响的随机对照研究被引量：4
《卫生研究》2016年第5期718-724,732,共8页朱婧 史云洁 王颜 王丽丽 赵子夫 
国家科技支撑计划(No.2012BAD33B05)
目的研究摄入含有植物甾醇酯的牛奶对血脂指标的影响。方法从社区招募血胆固醇异常患者,随机分入植物甾醇酯牛奶组(n=59)、普通牛奶组(n=58)和不饮奶组(n=62),为期2个月。基线时3组受试者均接受健康教育和高胆固醇血症防治宣教。植物甾...
关键词：植物甾醇酯 牛奶 总胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 随机对照研究 
超声波辅助提取植物油中甾醇和生育酚被引量：13
《中国油料作物学报》2016年第3期373-378,共6页王素君 李培武 张良晓 王秀嫔 张文 朱建国 陈小媚 张奇 
国家科技支持计划课题(2012BAK08B03);国家农产品质量安全风险评估重大项目(GJFP201607;GJFP201616);国家油菜现代产业技术体系建设项目(CARS-13)
为优化食用植物油中主要营养物质的定量分析方法,建立了超声波辅助萃取LC-MS/MS测定食用油中植物甾醇和生育酚分析方法。在单因素实验的基础上,采取中心组合设计优化实验中超声时间和超声温度。通过优化分析得到食用油皂化提取豆甾醇、...
关键词：植物油 豆甾醇 Β-谷甾醇 δ-生育酚 中心组合设计 高效液相色谱串联质谱法 
植物甾醇与心血管疾病的研究进展和应用现状被引量：18
《中国食物与营养》2016年第6期76-80,共5页常翠青 
国家科技支撑计划项目(项目编号:2013BAI06B05)
植物甾醇是植物中存在的一大类化学物质的总称,包括植物甾醇和植物甾烷醇。植物甾醇的化学结构与胆固醇相似,对脂代谢具有调节作用。本文对植物甾醇/植物甾烷醇降血脂、预防动脉粥样硬化等心血管疾病研究进展及其应用现状进行综述。
关键词：植物甾醇 低密度脂蛋白 心血管疾病 
植物甾醇诱导人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞凋亡机制初探
《现代预防医学》2016年第7期1283-1286,共4页刘瑞雪 刘河汝 冯莉 李勇超 张波 
“十二五”国家科技支撑计划课题(2012BAD33B06)
目的初步探讨植物甾醇诱导人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞凋亡的可能作用机制。方法用不同浓度(0,0.5,2.0,8.0μmol/L)的植物甾醇与SH-SY5Y细胞共同培养,流式细胞术测定细胞周期,Western-blot检测凋亡相关蛋白Caspase-9、Caspase-3的前体及...
关键词：植物甾醇 人神经母瘤细胞 细胞凋亡 半胱氨酸-天冬氨酸蛋白酶 
核桃油中脂肪酸和内源抗氧化物质含量及其氧化稳定性相关性分析被引量：19
《中国粮油学报》2016年第3期53-58,共6页徐飞 石爱民 刘红芝 刘丽 王强 
国家科技支撑计划(2011BAD27B00);中国农业科学院科技创新工程(CAAS)
以8个核桃品种为研究对象,有机溶剂萃取法提油,测定核桃油内源性组分（脂肪酸和内源抗氧化物质）和氧化稳定性（OSI）并对其进行相关性分析。结果表明：核桃油以不饱和脂肪酸（USFA）为主,其中以亚油酸含量最高,油酸/亚油酸比值（O/L）...
关键词：核桃油 氧化稳定性 脂肪酸 VE异构体 植物甾醇 相关性分析 
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