栝楼籽油

作品数：16被引量：102H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：马志虎周赐琴申丽静张建群陶昆更多>>
相关机构：浙江大学南京农业大学嘉兴职业技术学院安徽大学更多>>
相关期刊：《中国林副特产》《吉首大学学报（自然科学版）》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》《中国食品添加剂》更多>>
相关基金：河南省科技攻关计划浙江省科技厅项目湖南省高校创新平台开放基金嘉兴市科技计划项目更多>>
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不同方法提取栝楼籽油成分分析及其油质评价被引量：6
《吉首大学学报（自然科学版）》2016年第3期55-58,共4页李乔 李贵 熊利芝 陈功锡 
湖南省高校产业化培育项目(10CY010);湖南省高校创新平台开放基金资助项目(13K094)
采用索氏提取法、超声辅助提取法、压榨法和CO_2超临界流体萃取法提取栝楼籽油,对不同方法提取的火麻籽油进行提取率、成分的比较分析,并对其品质进行评价.分析结果表明:超声辅助提取法和CO2超临界流体萃取法提油率较高;超声辅助提取法...
关键词：栝楼籽油 提取 成分 品质 
不同地域环境对栝楼籽和栝楼籽油营养成分的影响(英文)被引量：3
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2014年第6期661-669,共9页杨静 周赐琴 郑钜圣 李铎 
Project supported by the Program of Key Innovative Research Team of Zhejiang Province(2010R50032)
为了研究和比较同一时间收获于不同区域（浙江长兴、河北安国、山西晋城和山东滨州）的栝楼籽的营养成分,将栝楼籽样本去皮压碎后,测定其蛋白质、氨基酸、脂质、脂肪酸、生育酚和矿物质.结果表明：栝楼籽的蛋白质质量分数为28.68％（长...
关键词：栝楼 营养成分 氨基酸 脂肪酸 生育酚 
超声波辅助提取栝楼籽油工艺优化被引量：3
《食品研究与开发》2014年第5期31-33,共3页张建群 陶昆 申丽静 张俐勤 范建奇 
嘉兴市科技计划项目(2012AY1068)
以嘉兴产栝楼为试验材料,采用索氏提取法研究不同溶剂对栝楼籽提油率的影响,并获得最佳的提取溶剂;通过单因素试验和正交试验研究超声波辅助提取栝楼籽油的最佳工艺条件,并获得最高提取率。试验结果表明:乙醚的提油率最高,超声波辅助提...
关键词：栝楼籽油 超声波 优化 
贮藏温度对栝楼籽油脂酸败的影响被引量：20
《食品科学》2010年第2期237-240,共4页周拥军 郜海燕 陈杭君 宋丽丽 毛金林 陈文煊 
浙江省科技厅面上科研项目(2007C22067;2008C24010)
通过依据国家相关标准测定不同贮藏温度下栝楼籽的酸价、脂肪酶活动度、过氧化值、TBA值及VE的保留率以研究贮藏温度对栝楼籽油脂酸败的影响。结果表明:温度是影响栝楼籽油脂酸败的重要因素。在0℃和5℃的低温条件下,能明显抑制栝楼籽...
关键词：栝楼籽油 酸败 贮藏温度 
超临界CO2提取栝楼籽油的工艺研究被引量：4
《食品研究与开发》2009年第4期82-84,共3页彭书明 苏娟 雷泞菲 张华骄 
成都理工大学青年基金(2007QJ03);企业横向合作资助项目
利用正交实验法对栝楼籽油的超临界CO2提取工艺进行了优化。以栝楼籽油的得率为指标,考察萃取压力、温度、时间和粉碎度对栝楼籽油得率的影响,得到最佳工艺条件为:萃取时间5h、原料粉碎度0.42mm、萃取温度45℃和萃取压力30MPa,栝楼籽油...
关键词：超临界CO2 栝楼籽油 提取 
栝楼籽油的理化性质及其脂肪酸组成分析被引量：25
《中国林副特产》2008年第5期29-31,共3页闫永婷 何家庆 黄训端 汪佑祥 吕影 孙晓方 
采用索式提取器萃取栝楼籽油,经甲酯化处理后,用气质联用仪(GC-MS)对栝楼籽仁油的脂肪酸组成进行分析和鉴定,面积归一法计算各种成分的质量分数,并对其理化性质进行分析研究。结果表明:从栝楼籽仁油中检出19种脂肪酸:10种饱和脂肪酸,以...
关键词：栝楼 气相色谱-质谱 脂肪酸 理化性质 
7种抗氧化剂对栝楼籽油的抗氧化作用
《中国林副特产》2008年第5期17-18,共2页祁伟 韦传宝 邓儒 杜志伦 刘昌利 
安徽省教育厅自然科学基金重点项目资助(KJ2008A138)
提取栝楼籽油脂,采用Schaal烘箱法,以过氧化值为指标,研究了BHA、BHT、Vc、VE、Vc棕榈酸酯、异Vc和PG7种抗氧化剂在标准添加计量下对栝楼籽油的抗氧化效果。结果表明,与不加抗氧化剂(CK)相比,7种抗氧化剂对栝楼籽油都有不同强度的抗氧...
关键词：栝楼籽油 抗氧化剂 过氧化值 
栝楼籽油清除自由基作用研究被引量：24
《食品科学》2008年第11期77-79,共3页颜军 苟小军 徐光域 唐鑫 周建文 何学琼 李春容 
成都大学青年基金项目
以栝楼籽油清除羟基自由基能力和对超氧阴离子自由基的清除能力为指标,研究了栝楼籽油的抗氧化活性。实验表明栝楼籽油具有较好的清除超氧阴离子自由基的作用,最大抑制率为68.19%。栝楼籽油具有较好的清除羟自由基的作用,EC50为0.23mg/...
关键词：栝楼籽油 羟自由基 抗氧化 
气相色谱法测定栝楼籽油中脂肪酸组成被引量：5
《中国食品添加剂》2008年第2期166-167,112,共3页李福星 张冬 
栝楼籽油为栝楼籽经压榨或溶剂浸出后所得的油脂,本文通过索式提取法浸提得到绿色栝楼籽油,气相色谱法检测了其脂肪酸组成。栝楼籽含油率为37.25%,脂肪酸组成为棕榈酸9.87%,硬脂酸1.37%,油酸29.66%,亚油酸44.29%,另外还检测到一未知脂肪...
关键词：栝楼籽油 气相色谱法 栝楼酸 
栝楼籽油理化性质及其脂肪酸组成分析被引量：14
《中国油脂》2007年第10期80-82,共3页曾益坤 黄秀娟 王兴国 
浙江省湖州市2005年农业科研计划项目(2005YN13)
用索氏提取法从栝楼籽中提取栝楼籽油,采用仪器分析和化学分析相结合的方法分析了栝楼籽油的理化特性、主要脂肪酸组成及甘三酯组成。结果表明,栝楼籽全籽含油量高达29.91%,不饱和脂肪酸含量达66.955%,其中栝楼酸含量高达16.15%。
关键词：栝楼籽油 理化性质 脂肪酸 
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