卫生质量控制

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相关机构：华南理工大学西北民族大学苏州医学院南通市疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《西北民族大学学报（自然科学版）》《食品科技》《冷饮与速冻食品工业》《中国公共卫生》更多>>
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浅析食品微生物检验的质量控制被引量：4
《食品安全导刊》2018年第21期40-40,共1页余慧 王彤霞 
微生物指标是对食品安全进行评价过程中重点关注的卫生指标之一,同时也给当前我国政府部门行政执法与致病菌控制和防治等工作提供了支持.微生物指标不仅可用于对终产品的卫生监督管理,也是食品生产、运输和销售等全过程卫生质量控制的...
关键词：卫生质量控制 食品微生物检验 微生物指标 卫生监督管理 卫生指标 评价过程 食品安全 行政执法 
浅谈低温肉制品加工过程中的卫生质量控制
《市场周刊·理论版》2017年第26期290-290,共1页李媛 
低温肉制品非常容易发生腐败变质，导致无法加工和食用。所以在低温肉制品加工过程中，对低温肉制品的卫生质量控制是非常重要的一项工作。本文对低温肉制品加工过程中的卫生治理控制措施进行了分析和探讨，仅供参考。
关键词：鲜肉 保藏技术 冰温 天然抑菌剂 包装 
低温肉制品加工过程中的卫生质量控制被引量：1
《现代食品》2016年第18期30-31,共2页邓代君 
低温肉制品从原料到产出要经过多道程序,需经历一个很长的周期,在这个时间内,很容易出现质量问题,所以对低温肉制品加工过程中的卫生进行质量控制显得至关重要。本文对低温肉制品中的卫生质量控制进行深入分析,以期提升低温肉制品的安...
关键词：低温 肉制品 加工 卫生质量 
卫生质量控制在低温肉制品加工过程中的探讨被引量：1
《中外食品工业（下）》2015年第4期78-78,共1页赵百忠 董晓波 王孝研 姜旭德 
熏煮香肠（红肠）安全标准研究与应用,项目号：12535064.
随着我国人民生活质量的不断提高，对于食品的卫生质量要求也随之升高，因此低温肉制品的生产、存放、运输和销售都需要采取相应的有效措施保证低温肉制品的卫生质量。本文探讨了低温肉制品的各项生产环节当中的卫生管理制度和生产工艺...
关键词：卫生质量控制 低温肉制品 加工过程 探讨 
医疗机构洁净手术室使用现状及卫生质量控制被引量：5
《中国消毒学杂志》2014年第4期339-340,343,共3页李长青 郭良 
目的了解北京市部分医疗机构洁净手术室使用中质量现状,为提高洁净手术室质量控制提供技术支持。方法采用现场采样和仪器检测法,分别对北京市22所医疗机构的18间标准洁净手术室和22间普通洁净手术室进行综合性能指标监测。结果所监测的1...
关键词：洁净手术室 沉降菌 洁净度 监测 
如何加强酒店客房卫生质量控制被引量：2
《企业导报》2013年第14期85-86,共2页孙洁 
对住店客人而言,客房的清洁卫生是最基本的需求之一,客房卫生质量的高低不仅直接体现酒店的形象,对客人的健康也有一定影响,因此如何加强酒店客房卫生质量的控制,是每个酒店都需要重视的。
关键词：客房 卫生质量 控制 问题 原因 
乳制品企业应重视牧场生奶卫生质量控制
《北方牧业》2011年第6期5-5,共1页
全国政协委员、北京新世纪成功集团董事长李玉玲表示，在目前乳品行业信任危机日益严重的情况下．乳制品行业必须正视存在的问题，从源头抓好质量。
关键词：卫生质量控制 乳制品企业 生奶 牧场 全国政协委员 乳制品行业 信任危机 乳品行业 
食品级纸盒安全卫生质量控制之我见被引量：2
《印刷质量与标准化》2010年第12期48-51,共4页康启来 
食品包装直接或间接影响了食品的卫生和健康,食品包装的安全和质量问题被社会各界所广泛重视。食品包装形式多种多样,而彩色纸盒包装以其清洁卫生、生产便捷、成本低廉、使用方便、利于回收利用和较符合环保要求,而成为现代食品包装的...
关键词：卫生质量控制 纸盒包装 食品级 安全 食品包装 质量问题 包装形式 清洁卫生 
研究分析原料奶的卫生影响因素及控制方法
《中国保健营养（下半月）》2010年第2期86-87,共2页李健平 遇晓杰 安宏 代伟平 夏滨生 
原料奶卫生质量控制的如何是确保奶制品卫生质量的最关键的环节。我们通过对黑龙江省某乳品生产企业奶站的牛体、榨乳、盛乳器具、设备以及用水卫生等方面影响原料奶卫生的调查，主要研究各因素对其细菌总数的影响，从而找出控制原料奶...
关键词：卫生质量控制 原料奶 质量控制体系 生产企业 细菌总数 HACCP 黑龙江省 奶制品 
即食冷冻水产品加工过程卫生质量控制的研究被引量：4
《农产品加工（下）》2009年第9期38-40,91,共4页袁永辉 
以即食冻熟螯虾仁为对象,研究了即食冷冻水产品加工过程中的环境、人员、产品接触面等的卫生状况,对从原料、半成品到成品整个加工过程的细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌进行了跟踪检测,分析了加工全过程的微生物消长规律和污染来源...
关键词：即食冷冻水产品 卫生质量控制 二次污染 
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