蜗牛酶

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蜗牛酶对酸枣叶醇提物生物活性的影响
《武汉大学学报（理学版）》2024年第5期638-648,共11页张菊 周春伶 余梦媛 张冉冉 田溪 贾东升 
河北省自然科学基金青年科学基金(H2020207002);河北省中央引导地方科技发展资金(226Z2801G);河北省人社厅择优资助博士后科研重点项目(B2022005014);河北经贸大学科研基金(2021SGYB04);河北省农林科学院科技创新项目(C21R0803,C22R0802)。
采用蜗牛酶对酸枣叶醇提物进行酶解,比较了酶解前后样品的体内外活性差异,并结合超高效液相色谱-质谱联用技术(UPLC-MS)进行成分分析,以揭示蜗牛酶对酸枣叶醇提物生物活性的影响。结果显示,酶解后的酸枣叶醇提物在体内外均具有更好的抗...
关键词：酸枣叶 酶解 抗氧化活性 神经保护 
高温蒸煮结合蜗牛酶法改性葡萄皮不溶性膳食纤维工艺优化及体外降血糖作用被引量：2
《食品工业科技》2024年第16期249-258,共10页季佳琪 李明初 李冬霞 谭雅宁 高爽 王颉 牟建楼 
河北省重点研发计划“葡萄酒酿造关键技术研究”(19227120D)。
以葡萄皮为原料,采用高温蒸煮结合蜗牛酶法对葡萄皮不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)进行改性处理,旨在提高可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)得率以及改善SDF和IDF的理化性质。研究不同因素对SDF得率的影响,并对...
关键词：葡萄皮 不溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维 高温蒸煮 蜗牛酶 
青椒叶总黄酮的提取工艺优化及其抗氧化研究
《神经药理学报》2024年第3期9-16,共8页蓝志福 
福建省科技特派员资助项目(No.MKNH202315)。
目的:为探究蜗牛酶辅助提取青椒叶总黄酮的工艺及其抗氧化活性。方法:通过在单因素实验基础上引入Box-Behnken响应面法,对青椒叶总黄酮的蜗牛酶辅助提取工艺进行了优化,建立了四元二次回归方程,并利用其对DPPH和OH自由基的清除率来考察...
关键词：青椒叶 总黄酮 蜗牛酶 响应面优化 提取工艺 抗氧化 
虎尾草多糖提取工艺优化及其抗氧化研究被引量：3
《饲料工业》2023年第15期55-61,共7页陈建福 
福建省中青年教师教育科研项目[JAT210841];福建省科技特派员项目[MKNH202236]。
为确定虎尾草多糖的超声协同蜗牛酶辅助提取工艺及其对油脂的抗氧化活性,以虎尾草为原料、多糖提取率为指标,设计超声协同蜗牛酶辅助提取虎尾草多糖工艺的单因素试验;在确定单因素的最佳取值范围后,利用响应面法进行优化,确定了最佳的...
关键词：超声 蜗牛酶 虎尾草 多糖 抗氧化 
低共熔溶剂辅助酶法制备稀有人参皂苷CK被引量：3
《西安工程大学学报》2023年第1期54-61,共8页樊雨柔 王晓军 洪一楠 潘虹 屈艳艳 
国家重点研发计划(2021YFC2101504);陕西省自然科学基础研究计划(2022JQ-117、2021JQ-672);西安市科技计划项目(21XJZZ0018)。
针对在传统缓冲溶液中酶法转化人参皂苷Rb1产率低、中间物溶解度低、酶促转化速率慢等问题,通过低共熔溶剂辅助酶法对人参皂苷Rb1进行转化。考察了DES种类和质量浓度、pH值、温度、酶与底物质量比、反应时间对CK产率的影响,并通过响应...
关键词：低共熔溶剂 蜗牛酶 酶法转化 人参皂苷RB1 稀有人参皂苷CK 
一种利用蜗牛酶转化重楼皂苷Ⅵ制备偏诺皂苷元的方法
《世界科学技术-中医药现代化》2022年第5期1760-1771,共12页王亢宗 李敏 田济铭 张嘉颀 薛哲勇 宋伟 华欣 
中国中医科学院中央本级重大增减支项目“名贵中药资源可持续利用能力建设项目”(2060302-2101-17):重楼皂苷代谢途径解析,负责人:薛哲勇。
目的 建立并优化一种利用蜗牛酶水解重楼皂苷Ⅵ制备偏诺皂苷元的转化方法。方法 利用体外酶促体系,使用蜗牛酶水解重楼皂苷Ⅵ制备偏诺皂苷元,通过高效液相色谱和核磁检测分离并鉴定产物结构。设计反应时间、酶用量、反应温度和pH值四个...
关键词：重楼皂苷Ⅵ 偏诺皂苷元 蜗牛酶 多项式回归 
脂肪酶-蜗牛酶提取茶籽多糖及其抗氧化作用被引量：2
《中国油脂》2021年第2期114-118,123,共6页周丽明 张勇 
江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ161055)。
以油茶籽饼为原料,优化脂肪酶-蜗牛酶提取茶籽多糖的条件,探讨酶提茶籽多糖的抗氧化作用。通过单因素试验和正交试验分析酶解温度和p H、酶解时间、酶添加量、脂肪酶和蜗牛酶质量比对茶籽多糖得率的影响;测定和比较酶提茶籽多糖与水提...
关键词：茶籽多糖 脂肪酶 蜗牛酶 抗氧化 
酵母破壁酶和蜗牛酶辅助TRIzol试剂法提取酿酒酵母总RNA被引量：1
《中国酿造》2020年第12期46-50,共5页安佳星 伍时华 黄嘉齐 曾令杰 黄锦翔 丰丕雪 易弋 
国家自然科学基金(No.31560728);广西自然科学基金(No.2018GXNSFAA050116)。
该研究以酵母破壁酶、蜗牛酶破碎酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)细胞壁,再使用总核糖核酸(RNA)提取试剂(TRIzol)法提取酵母总RNA,通过对总RNA进行浓度与纯度的分析,比较酶处理对RNA提取的影响。结果表明,酵母破壁酶的最佳提取条件...
关键词：TRIzol试剂法 蜗牛酶 酵母破壁酶 酿酒酵母 RNA提取 
响应面法优化蜗牛酶辅助超声提取荷叶总生物碱的工艺研究被引量：4
《安徽农业科学》2020年第21期183-187,共5页郑艳艳 李莉 袁晓庆 孔方 刘言娟 
大学生创新创业项目(201910452001);临沂大学博士科研启动经费项目(LYDX2016BS050)。
[目的]以荷叶中生物碱类化合物的提取率为评价指标,采用响应面试验建立并优化蜗牛酶辅助超声提取荷叶总生物碱的最佳工艺。[方法]通过单因素试验研究了HCl浓度(%)、料液比(g/mL)、酶解时间(h)、酶解温度(℃)、酶添加量(%)对荷叶总生物...
关键词：蜗牛酶 荷叶 总生物碱 超声辅助 响应面法 
UPLC同时测定4种酶定向炮制黄芪中的6种黄酮类成分含量被引量：14
《中国实验方剂学杂志》2020年第10期94-99,共6页刘蓬蓬 史辑 张凡 单国顺 贾天柱 
国家中医药管理局中药炮制技术传承基地建设项目(2015132)。
目的:建立黄芪中6种黄酮类成分的含量测定方法,研究4种酶(复合酶、植物纤维素酶、蜗牛酶及β-葡萄糖苷酶)定向炮制对黄芪中黄酮苷类成分及其苷元含量的影响。方法:采用ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm),流动相0.1%甲...
关键词：黄芪 超高效液相色谱法(UPLC) 黄酮类 含量测定 定向炮制 炮制转化 蜗牛酶 
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