伍时华

作品数：149被引量：768H指数：12
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供职机构：广西科技大学更多>>
发文主题：酿酒酵母酒精发酵L-亮氨酸木薯酒精更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《中国调味品》《天津科技大学学报》《广西民族师范学院学报》《食品科技》更多>>
所获基金：广西壮族自治区科技攻关计划广西壮族自治区自然科学基金广西省自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
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米酒液态发酵糖化过程的研究
《大众科技》2023年第11期58-62,75,共6页郭婷婷 吴军 伍时华 龙秀锋 牛福星 易弋 
广西科技大学科学基金项目(校科自197308);广西科技攻关项目(桂科攻0782003-2)。
糖化是液态发酵的重要步骤,糖化酶与糖化曲均可使液化液进一步糖化,但糖化酶与糖化曲的糖化效果与产物含量有所不同。文章以籼米为原料,利用液态发酵技术,探究米酒液态发酵糖化过程中糖化酶和糖化曲的选择、糖化过程中使用透气膜与牛皮...
关键词：米酒 液态发酵 糖化 糖化曲 糖化酶 
高产漆酶菌株Irpex lacteus TY-3的分离鉴定及酶学性质研究被引量：1
《化工管理》2023年第23期33-36,40,共5页马振花 伍时华 唐业祥 臧猛 龙秀锋 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(高盐条件下甘氨酸甜菜碱强化苯酚降解的机制研究,2021KY0346)。
漆酶具有特殊的催化能力,能降解木质素和腐殖质等,在染料降解及脱色、生物漂白与制浆和食品工业等多个领域具有广泛的应用前景。文章从土壤中分离筛选获得高产漆酶的菌株,利用形态学和分子生物学对其进行鉴定,并命名为Irpex lacteus TY-...
关键词：漆酶 筛选 白囊耙齿菌 酶学性质 
高校微生物学课堂教学方式改革的探索被引量：2
《轻工科技》2023年第2期173-175,共3页佀再勇 龙秀锋 赵早亚 牛福星 伍时华 黄翠姬 易弋 
广西高等教育本科教学改革工程项目(2020JGA218)
微生物学是高等学校重要的基础课程,本课程具有应用范围广、抽象性强和内容更新快的特点,在微生物学课堂上,常出现学生厌学、被动学习的现象。为了培养具有创新、创造能力的高层次工程技术人才,针对目前高校微生物学课堂教学过程中普遍...
关键词：微生物学 基础课程 教学改革 
《生物反应工程》课程思政的思考与探索
《中国科技期刊数据库 科研》2022年第12期121-123,共3页龙秀锋 牛福星 赵早亚 伍时华 易弋 
广西高等教育本科教学改革工程项目,2020JGA218。
大思政教育背景下,在教学过程中将思想政治教育与课程内容有机融合,充分调动学生的学习积极性和主动性,激发学生的创新意识,培养学生的工匠精神,提高学生的社会责任感和职业素养,培养出德才兼备的生工专业人才,至关重要。以生物工程专...
关键词：生物技术 生物反应工程 课程思政 育人 
丁香醛对酿酒酵母乙醇发酵过程和理化特性的影响被引量：1
《食品与发酵工业》2022年第16期188-195,共8页赵雪梅 伍时华 龙秀锋 易弋 曾令杰 袁瑞祥 
广西糖资源绿色加工重点实验室主任基金(GXTZY202003);广西科技攻关项目(桂科攻0782003-2);2021年广西科技大学研究生教育创新计划项目(GKYC202126)。
为探究甘蔗糖蜜中丁香醛对酿酒酵母细胞的毒性机理,该研究以蔗糖模拟糖蜜中的可发酵性糖(250 g/L)作为发酵体系,采用摇瓶发酵法,外源添加不同质量浓度的丁香醛(0、0.5、1、1.2、1.4、1.6、1.8、2 g/L),探究其对酿酒酵母细胞生长的影响;...
关键词：丁香醛 酿酒酵母 乙醇发酵过程 理化特性 毒性机理 
K^(+)、Ca^(2+)对酿酒酵母的蔗糖乙醇发酵及理化特性的影响被引量：1
《广西糖业》2022年第4期25-33,共9页袁瑞祥 伍时华 龙秀锋 
广西糖资源绿色加工重点实验室开放基金资助(GXTZY202003);2021年广西科技大学研究生教育创新计划项目(GKYC202126)。
以热酸预处理后的甘蔗糖蜜(总糖273.3±4.09 g/L)所测K^(+)(15.64 g/L)、Ca^(2+)(8.17 g/L)含量为依据,将其添加至250 g/L蔗糖乙醇发酵培养基中,研究K^(+)、Ca^(2+)对酿酒酵母GJ2008的蔗糖乙醇发酵及理化特性的影响。K^(+)、Ca^(2+)处...
关键词：K^(+) CA^(2+) 酿酒酵母 乙醇发酵 理化性质 毒性机理 
糯米酒的液态发酵工艺优化被引量：11
《中国酿造》2022年第3期168-173,共6页闫晓雪 伍时华 吴军 龙秀锋 牛福星 易弋 
广西科技大学科学基金项目(校科自197308);广西科技攻关项目(桂科攻0782003-2)。
为优化糯米酒的液态发酵工艺以提高其品质,以糯米为主要原料,酒曲作为发酵剂制备糯米酒,采用单因素试验探究酒曲接种量、发酵温度、发酵时间对糯米酒品质的影响,并结合正交试验优化发酵工艺。结果表明,糯米酒液态发酵最优发酵工艺为酒...
关键词：糯米酒 液态发酵 发酵工艺 优化 
“分子生物学”课程与思政教育融合的初步探索被引量：3
《广东化工》2022年第2期152-153,共2页赵早亚 佀再勇 龙秀锋 牛福星 伍时华 易弋 
广西高等教育本科教学改革工程项目,2020JGA218。
在现代分子生物技术快速发展的背景下,将分子生物学课程融入思政教育是新时代下培养高质量人才的根本途径,在教学过程中具有重要意义。本文将根据分子生物学的课程特点与性质,探索教学过程中的思政元素,并探讨两者融合的教学方法与策略...
关键词：分子生物学 教学 课程思政 道德 探索 
不同方法提取酿酒酵母总RNA的比较被引量：2
《中国酿造》2021年第11期82-86,共5页安佳星 伍时华 曾令杰 黄锦翔 丰丕雪 梁天林 易弋 
国家自然科学基金(No.31560728);广西自然科学基金(No.2018GXNSFAA050116)。
选择试剂盒法、总核糖核酸(RNA)提取试剂(Trizol)法、热酚法3种方法提取酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)总RNA,根据提取效果,选用酵母破壁酶辅助破壁并进行不同菌体量优化,通过对总RNA进行浓度和纯度的分析,比较不同方法对酿酒酵母...
关键词：试剂盒法 TRIZOL法 热酚法 酵母破壁酶 酿酒酵母 RNA提取 
基于转录组测序技术的儿茶酚胁迫下酿酒酵母响应机制被引量：2
《食品与发酵工业》2021年第17期47-53,共7页曾令杰 丰丕雪 黄锦翔 安佳星 赵雪梅 龙秀锋 伍时华 易弋 
国家自然科学基金项目(31660250);广西自然科学基金项目(2018GXNSFAA050116)。
酿酒酵母被认为是发酵纤维素产生乙醇的主要微生物。儿茶酚是木质纤维素水解液中一种主要的酚类抑制物,对酵母细胞的生长代谢具有一定的毒害作用。采用RNA-Seq技术在转录组水平探讨了酿酒酵母在质量分数为1.2 g/L儿茶酚下的响应机制,共...
关键词：酿酒酵母 儿茶酚 转录组 响应机制 
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