豆芽菜

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发绿豆芽记
《少年发明与创造(小学版)》2025年第4期46-46,共1页黄思睿 
假期里,科学老师给我们布置了一个任务:观察发豆芽,并发一盘绿色无污染的豆芽菜。放假后,我们就积极准备了起来。首先,我们准备发豆芽的材料,我和妈妈从超市里买了新鲜的绿豆,还专门买了个盆。每天,我们都给脆弱的小绿豆换水,换完以后...
关键词：绿豆芽 豆芽菜 绿色无污染 
2020年-2021年抚州市豆芽菜中7种植物生长调节剂残留调查分析被引量：2
《中国卫生检验杂志》2022年第13期1654-1656,1664,共4页黄志英 何军 
目的 对抚州市11个县区市售豆芽菜(绿豆芽、黄豆芽、花生芽)中7种植物生长调节剂(4-氯苯氧乙酸、2,4-D-乙酯、2,4-D-丁酯、β-萘乙酸、2,4-D、吲哚乙酸、吲哚丁酸)的污染情况调查分析。方法 从各农贸市场、超市采集豆芽菜44份,气相色谱...
关键词：绿豆芽 黄豆芽 花生芽 植物生长调节剂 
春季多吃豆芽不上火
《家庭医药（就医选药）》2021年第5期72-72,共1页本刊资料库 
眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春节上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。豆芽不仅能帮助五脏从冬藏转向春生,还具有清热的功效,有利于肝气疏通、...
关键词：绿豆芽 目赤肿痛 健脾和胃 黄豆芽 口干口渴 豌豆芽 清热利水 豆芽菜 
豆芽也是治病“好手”
《家庭中医药》2020年第7期60-61,共2页胡献国 
豆芽菜,包括绿豆芽、黄豆芽、蚕豆芽、赤豆芽等,食豆芽菜以绿豆芽、黄豆芽为佳。无根豆芽不要食用。因为无根豆芽在生长过程中被喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。绿豆芽,又名银针菜,为豆科植物绿豆的种子经水...
关键词：无根豆芽 绿豆芽 黄豆芽 豆芽菜 致畸 醒酒 豆科植物 致突变 
小小豆芽菜保健功能大
《老同志之友（下半月）》2019年第8期50-50,共1页刘简欣 
豆芽菜是家中常吃的蔬菜,尤其是夏秋季比较方便。豆芽菜既实惠又便宜,而且有很多医疗保健功能,如预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤,还能预防心血管疾病。所以建议人们经常食用豆芽菜。黄豆芽抗病毒预防直肠癌。黄豆芽是由黄豆发芽而成,...
关键词：保健功能 绿豆芽 黄豆芽 
豆芽菜是食品还是农产品
《方圆》2017年第14期4-4,共1页王学堂 
我自小生长在农村,特别爱吃豆芽菜,无论是黄豆芽还是绿豆芽.记忆中原来的豆芽是生长在地里的,后来有了无土栽培.但我这些年,很少吃到豆芽菜.不是我的生活习惯改变了,是太太坚决不让我吃.好狠心的太太.
关键词：芽菜 农产品 食品 绿豆芽 无土栽培 生活习惯 生长 太太 
河北省市售豆芽菜中6种植物生长调节剂残留调查分析被引量：16
《食品安全质量检测学报》2015年第10期3827-3833,共7页刘印平 王丽英 路杨 常凤启 杨立新 张永茂 
目的分析调查6种植物生长调节剂在黄豆芽和绿豆芽中残留情况。方法 2014年,应用气相色谱-质谱法对河北省10个区市在本辖区的市场销售的豆芽菜开展了食品安全风险监测,监测项目为4-氯苯氧乙酸、吲哚乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、2,4-二氯苯...
关键词：生物生长调节剂 黄豆芽 绿豆芽 残留检测 
豆类芽菜神通各显
《食品指南》2014年第6期72-73,共2页范琳琳 
1000多年前，绿豆芽就已经在中国南方地区倍受欢迎，而北方则流行吃大豆芽菜。此外，亚洲和其他地区也会栽种其他豆类的豆芽吃，从细小的紫花苜蓿籽乃至硕大的蚕豆都有。
关键词：豆芽菜 豆类 中国南方地区 紫花苜蓿 绿豆芽 
黄豆芽比绿豆芽营养好被引量：1
《农村新技术》2014年第6期59-59,共1页何洪巨 
从春夏到秋冬，·有一类蔬菜永远“应季”，那就是豆芽菜。豆子在发芽的过程中，不但外观发生了改变，营养也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含维生素C，但发芽后其含量大大增加，其中部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有...
关键词：绿豆芽 黄豆芽 营养 维生素C 人体吸收 豆芽菜 氨基酸 蛋白质 
春日佳肴黄豆芽
《健康世界》2014年第4期98-99,共2页张汉武 
尽管世界各国饮食文化不同，可对于“吃”要走向“天然、健康”却颇为一致。豆芽菜就是健康食物的代表之一。豆芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象，本文主要谈谈人们常食的黄豆芽的营养价值。
关键词：黄豆芽 佳肴 春日 健康食物 饮食文化 营养价值 豆芽菜 绿豆芽 
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