刘印平

作品数：42被引量：297H指数：10
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供职机构：河北省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：多溴联苯醚超高效液相色谱-串联质谱法气相色谱-质谱法污染水平气相色谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《中国食品卫生杂志》《应用化工》《卫生研究》《中华预防医学杂志》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划河北省科技计划项目更多>>
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食品中4-甲基咪唑的暴露风险评估被引量：1
《中国食品》2021年第17期62-65,共4页路杨 刘印平 王丽英 杨立新 崔泽 
河北省科技计划项目(18275505D)。
焦糖色作为一种食品添加剂,色泽、口感好,且性质较为稳定,因此在调味品、饮料等食品中的应用非常广泛。4-甲基咪唑(4-methylimidazole,4-MeI)是由III、IV类焦糖色生产过程中的还原糖氨化反应产生的化合物,即美拉德反应过程中产生的微量...
关键词：焦糖色 食品添加剂 美拉德反应 氨化反应 慢性毒性 甲状腺肿瘤 致癌性 微量杂质 
气相色谱-质谱法测定食品用纸制品中五氯酚含量被引量：6
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1699-1704,共6页云鹏 刘印平 路杨 陈福尊 王丽英 
目的建立气相色谱-质谱法测定食品用纸制品中五氯酚含量的分析方法,了解食品用纸制品中五氯酚的残留状况。方法纸制品试样加入2,4,6-三溴酚内标后,经液-液萃取, SLC柱净化,乙酸酐-吡啶溶液衍生后,采用气相色谱-质谱法测定,内标法定量。...
关键词：五氯酚 食品用纸制品 衍生 内标法 气相色谱-质谱法 
气相色谱-质谱法测定植物油中壬基酚含量被引量：7
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1705-1710,共6页云鹏 路杨 刘印平 陈福尊 王丽英 
目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)检测植物油中壬基酚(4-nonylphenol,4-NP)的分析方法,了解市售植物油中壬基酚的污染状况。方法样品加入乙腈提取液,超声提取、固相萃取柱净化、七氟丁酸酐衍生化后...
关键词：壬基酚 植物油 衍生 同位素内标 气相色谱-质谱法 
超高效液相色谱法测定焙烤食品中9种甜味剂及防腐剂被引量：10
《食品安全质量检测学报》2021年第5期1725-1730,共6页路杨 王丽英 刘印平 任贝贝 刘梦颖 云鹏 
目的建立超高效液相色谱法(ultra performance liquid chromatography, UPLC)检测焙烤食品如面包、蛋糕及饼干中9种甜味剂及防腐剂的分析方法。方法样品经水提取,乙酸锌、亚铁氰化钾沉淀蛋白,正己烷除脂后,经UPLC二极管阵列检测器检测...
关键词：甜味剂 防腐剂 焙烤食品 超高效液相色谱法 
河北省淡水鱼中五氯酚钠的残留调查被引量：7
《食品安全质量检测学报》2020年第20期7642-7646,共5页刘印平 云鹏 路杨 王丽英 陈福尊 冯静 董彬 常凤启 
目的建立淡水鱼组织中五氯酚钠的气相色谱-质谱测定方法,并调查河北省市场上淡水鱼中五氯酚钠的污染状况。方法鱼肉组织加入内标后,经5%三氯乙酸沉淀,液液萃取,SLC柱净化,采用乙酸酐-吡啶溶液衍生成五氯苯氧乙酸酯,气相色谱-质谱法测定...
关键词：五氯酚钠 淡水鱼 污染调查 气相色谱-质谱法 河北省 
几种市售婴幼儿配方奶粉中氯丙醇酯的定量检测及风险评估被引量：10
《食品安全质量检测学报》2020年第19期6867-6872,共6页刘印平 云鹏 陈福尊 王丽英 路杨 董彬 冯静 常凤启 
目的对几种市售婴幼儿配方奶粉中2种氯丙醇酯进行定量检测并开展人体健康风险暴露评估。方法奶粉样品提取脂肪后,经碱水解,以硅藻土固相萃取法净化,样液经衍生后采用气相色谱/质谱联用法(gas chromatography/mass spectrometry, GC/MS)...
关键词：氯丙醇酯 婴幼儿配方奶粉 污染 暴露风险 
高效液相色谱-荧光检测法检测植物性食品中14种欧盟优控多环芳烃被引量：10
《食品安全质量检测学报》2020年第18期6594-6600,共7页路杨 刘印平 王丽英 任贝贝 云鹏 冯静 常凤启 
目的建立高效液相色谱-荧光检测法测定植物性食品如蔬菜、水果及粮食中多环芳烃含量,了解河北省内上述食品中14种欧盟优控多环芳烃的实际污染状况。方法样品经环己烷-乙酸乙酯(1:1,V:V)溶液超声提取后,浓缩至近干,经正己烷复溶后通过多...
关键词：多环芳烃 植物性食品 欧盟 高效液相色谱-荧光检测法 
高风险食品中多环芳烃含量调查与分析被引量：7
《食品安全质量检测学报》2020年第18期6608-6613,共6页路杨 刘印平 王丽英 任贝贝 云鹏 冯静 常凤启 
目的对河北省11地市136份煎炸与熏烤食品中多环芳烃的(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)含量的检测,考察不同食物种类、食物的来源渠道等因素对食品中PAHs含量的影响,提示相关暴露风险。方法样品经环己烷:乙酸乙酯(1:1,V:V)溶...
关键词：多环芳烃 植物油 煎炸及熏烤食品 高效液相色谱-荧光检测法 
超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡肉、鸡蛋中氟苯尼考和氟苯尼考胺残留被引量：8
《食品安全质量检测学报》2020年第15期5056-5061,共6页王丽英 任贝贝 路杨 刘梦颖 刘印平 冯静 常凤启 
目的建立超高效液相色谱-串联质谱准确测定鸡肉、鸡蛋中氟苯尼考和氟苯尼考胺残留的分析方法。方法鸡肉和鸡蛋样品加入D5-氯霉素内标,经氨化乙酸乙酯混合溶液超声离心提取,提取液减压蒸馏浓缩后,C18固相萃取柱净化处理,采用超高效液相色...
关键词：氟苯尼考 氟苯尼考胺 鸡肉 鸡蛋 超高效液相色谱-串联质谱法 
河北地区面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物和玉米赤霉烯酮污染水平调查与分析被引量：8
《食品安全质量检测学报》2020年第12期4023-4028,共6页王丽英 任贝贝 刘印平 路杨 冯静 陈福尊 常凤启 
目的了解河北地区面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)及其衍生物3-ADON、15-ADON和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)污染状况。方法对河北地区79份烘烤食品(饼干、面包)、87份生面制品和89份馒头样品进行调查分析。样品经乙...
关键词：河北地区 面制品 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 玉米赤霉烯酮 
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