木瓜粉

作品数：37被引量：78H指数：5
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曹州木瓜粉对奶牛生产性能及乳品质的影响被引量：3
《中国饲料》2023年第16期130-133,共4页吴卫东 宋红卫 魏中锋 李秀菊 郝为明 
文章旨在研究基础日粮中添加不同含量的曹州木瓜粉对荷斯坦奶牛生产性能及乳品质的影响。在某规模化奶牛场随机挑选40头生产性能和胎次相近的荷斯坦奶牛作为研究对象。随机分为4组,分别为对照组(日粮不含曹州木瓜粉)、试验1组(日粮含1%...
关键词：曹州木瓜粉 奶牛 生产性能 乳品质 乳房炎 
马铃薯-木瓜面包的研制被引量：4
《食品安全导刊》2023年第11期163-168,共6页刘晓媛 陈秋怡 孙鹤 陈健健 李飞 
信阳农林学院青年基金(QN2021026)。
在传统小麦面包配方基础上,以小麦粉为基准,添加马铃薯全粉和木瓜粉,研制马铃薯-木瓜面包。根据单因素以及正交试验,以感官评分、比容为单因素试验评价指标,以感官评分和咀嚼性为正交试验评价指标,探究马铃薯全粉、木瓜粉、酵母、白砂...
关键词：马铃薯全粉 木瓜粉 面包 质构特性 
响应面法优化光皮木瓜粉制备工艺被引量：3
《食品工业》2021年第5期106-110,共5页纪桢 第五昺昺 俎花花 赵振志 孙安霞 
安康学院科技扶贫专项(2019AYFP02);陕西省教育厅科学研究计划项目(19JS003);安康学院大学生创新创业训练计划(S201911397026,S201911397053)。
以白河县光皮木瓜为研究对象,研究球磨法制备光皮木瓜粉制备工艺。通过单因素试验和Box-Behnken中心组合设计法设计响应面试验,考察不同因素对制备粉体粒径大小的影响。试验发现,漂烫破壁法有利于在60℃条件下快速烘干,且能有效避免酶...
关键词：光皮木瓜 球磨法 响应面法 粒径 工艺优化 
不同干燥方法对番木瓜粉品质及抗氧化活性的影响被引量：6
《热带作物学报》2018年第3期581-587,共7页曾广琳 施瑞城 陈文学 潘永贵 魏静 赵宏亮 张伟敏 
国家级星火计划重点项目(No.2014GA800001);海南省产学研一体化专项项目(No.cxy20150032)
比较不同干燥方法对番木瓜粉品质和抗氧化活性的影响,为番木瓜干燥加工提供理论基础和依据。本研究以水分活度、玻璃化转变温度、晶体形态、微观结构和抗氧化活性为评价指标,分别对热风干燥(HAD)、微波泡沫干燥(MFD)和真空冷冻干燥(VFD...
关键词：番木瓜 微波泡沫干燥法 真空冷冻干燥法 品质 抗氧化活性 
不同热风干燥温度对番木瓜粉品质与香气成分的影响被引量：9
《热带作物学报》2018年第2期372-379,共8页杨晓红 赵宏亮 丁陈 潘永贵 陈文学 施瑞成 魏静 张伟敏 
国家级星火计划重点项目(No.2014GA800001);海南省科技攻关计划(No.cxy20150032)
采用国标方法分别对番木瓜粉在不同温度(60、80、90和100℃)下主要营养成分(蛋白质及氨基酸、粗脂肪、水分、碳水化合物)组成和含量及其物化特性的变化进行了测定,并利用顶空固相微萃取结合气质联用技术对不同温度下热风干燥所得番木瓜...
关键词：番木瓜 热风干燥 营养成分 香气成分 
木瓜味＆富硒高钙羊奶悄然上市美可高特新品引潮流
《时尚育儿》2016年第12期154-154,共1页
近日，美可高特隆重推出“木瓜味配方羊奶粉”和“富硒高钙配方羊奶粉”两种新品。根据市场调研，木瓜味配方是一款深受现代都市白领女性喜爱的羊奶产品，其中配比适量优质木瓜粉，在补充营养的同时能够帮助爱美的女性们美容肌肤、塑造...
关键词：木瓜粉 羊奶 高钙 富硒 上市 白领女性 中老年人群 市场调研 
不同真空干燥温度对海南番木瓜粉香气成分SPME/GC-MS分析的影响被引量：1
《热带作物学报》2016年第11期2222-2229,共8页杨保刚 潘永贵 陈文学 钟秋平 张伟敏 黄午阳 
国家级星火计划重点项目(No.2014GA800001);海南省科技攻关计划(No.cxy20150032)
运用顶空固相微萃取结合气质联用技术对不同温度下真空干燥制得的番木瓜粉中香气成分进行分析。结果表明：共确定了121种挥发性成分,主要包括醇、酸、酮、酯、醛、烃等化合物。芳樟醇相对含量在室温（25℃）干燥时最高,为14.382%,但在...
关键词：番木瓜粉 真空干燥 固相微萃取 香气成分 
木瓜咀嚼片的制备工艺研究被引量：5
《保鲜与加工》2016年第5期49-54,共6页井凤 付元真 刘峰 王晓 李圣波 
山东省自然科学基金项目(ZR2014YL005)
以木瓜粉为原料,添加一定的辅料,采用湿法制粒法研制木瓜咀嚼片,通过单因素和正交试验筛选木瓜咀嚼片的最佳配方。结果表明,木瓜咀嚼片的最佳配方为:木瓜粉和辅料的质量比1∶3,糊精添加量40%,甘露醇与蔗糖质量比1∶2,PVP-K30的70%乙醇...
关键词：木瓜粉 咀嚼片 制备 工艺 
青木瓜粉干燥工艺研究被引量：1
《轻工科技》2015年第12期32-33,共2页王振华 符伟扬 
海南省科技厅重点科技计划项目(项目编号:ZDXM20130009)
对青木瓜(即番木瓜)粉的干燥工艺进行研究。通过不同干燥方法的应用,生产出质量较好的青木瓜粉,优化青木瓜粉的生产工艺参数。结果表明:在不同的干燥方法干燥应用过程中,喷雾干燥生产的青木瓜粉在口感、水溶性、流动性、粉体颜色等指标...
关键词：果蔬粉 青木瓜粉 喷雾干燥 麦芽糊精 
风烛之光
《湖南文学》2015年第8期118-127,共10页梁刚 
一像一粒草籽被秋风抖落,广袤的乡野,离离小草中,多了一棵。生在乡土是有福的,无论生存如何艰难,但地气升腾化云作雨,每一棵草都会享有一颗露珠。一九六五年一月八日凌晨,公鸡刚叫头遍,生产队妇女队长站在我家小院的柴门口,放声大叫：...
关键词：我生 气升 九六 五分钱 阴阳师 对我说 冬夜 打猪草 抱柴 木瓜粉 
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