精炼菜籽油

作品数：12被引量：69H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：苏丽媛高成高伦江梁强李艳玲更多>>
相关机构：安徽天祥粮油食品有限公司武汉轻工大学江西农业大学重庆市农业科学院更多>>
相关期刊：《中国粮油学报》《粮食与油脂》《福建农业》《中国油脂》更多>>
相关基金：国家高技术研究发展计划重庆市教委科研基金更多>>
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浓香菜籽油和精炼菜籽油氧化稳定性及挥发性成分的差异被引量：10
《中国油脂》2022年第6期35-45,共11页刘玉兰 孙国昊 王小磊 马宇翔 张慧 焦山海 
国家重点研发计划项目(2016YFD0401400)。
利用烘箱法加速氧化试验分析研究浓香菜籽油和精炼菜籽油氧化稳定性及挥发性成分变化的差异。结果显示:基于过氧化值达到国标限量(≤5 mmol/kg)的精炼菜籽油、浓香菜籽油的预测货架期分别为64 d和80 d,浓香菜籽油的氧化稳定性明显优于...
关键词：浓香菜籽油 精炼菜籽油 加速氧化试验 氧化稳定性 挥发性成分 SDE-GC-MS分析技术 
精炼菜籽油中蜡含量浊度计测定法研究被引量：1
《现代农业科技》2017年第17期251-252,共2页李洁艳 蔡勇 顾燕 
精炼菜籽油的含蜡量可以在室温条件下通过浊度分析方法快速测定。将15 m L精炼菜籽油和15 m L丙酮混合,放入冰浴锅中5 min,取出用丙酮冲洗,放入哈希2 100 AN浊度计中读数,读数通过相关方程直接转换成精炼菜籽油的蜡含量。这种方法与以...
关键词：精炼菜籽油 冬化 蜡含量 快速测定 浊度计 
杜仲叶萃取物对精炼菜籽油抗氧化活性的研究被引量：8
《中国粮油学报》2015年第4期76-79,共4页郑国栋 谢小俊 曾茹佚 黎冬明 
863计划(2013BDA10B04)
研究杜仲叶萃取物对精炼菜籽油抗氧化的影响,采用乙醇-超声波提取法提取杜仲叶粗提物,分别用氯仿、正丁醇进行萃取,收集各萃取相。分离得到萃取物添加到精炼菜籽油中,在25℃下测定不同萃取物对油脂过氧化值和酸价的影响。结果表明,0.04...
关键词：杜仲叶萃取物 精炼菜籽油 过氧化值 酸价 抗氧化 
SPME-GC-MS对菜籽毛油和精炼菜籽油挥发性风味成分的分析被引量：26
《中国油脂》2012年第8期84-87,共4页谢婧 徐俐 吴浪 夏晓峰 
贵阳市重大专项(2010筑科农合同字第8-1号)
以菜籽毛油和精炼菜籽油为原料,采用固相微萃取(SPME)装置顶空取样,用气相色谱-质谱法(GC-MS)对挥发性风味成分进行鉴定。结果表明:菜籽毛油的主要挥发性风味成分为硫甙降解产物、氧化挥发物(醛、醇、酮等)及杂环类物质,其中硫甙降解产...
关键词：菜籽毛油 精炼菜籽油 挥发性风味成分 SPME—GC—MS 
深圳首批精炼菜籽油出口欧盟
《福建农业》2006年第2期30-30,共1页
在深圳蛇口检验检疫局的技术指导下，南海油脂工业（赤湾）有限公司生产的油品．获得了一向以严谨著称的德国商家的青睐。一艘满装南海油脂一万多吨精炼菜籽油的国际班轮，已经从赤湾港启程运往德国。这是深圳首批精炼菜籽油出口欧洲市场。
关键词：精炼菜籽油 深圳 出口 欧盟 油脂工业 检验检疫局 有限公司 国际班轮 欧洲市场 赤湾港 
油脂加工企业资讯专栏(2)
《中国油脂》2006年第2期68-68,共1页蒋新正 
关键词：油脂加工企业 资讯 加工项目 精炼菜籽油 大豆粕 欧洲市场 齐齐哈尔 阿根廷 集团 出口 
高温时间对精炼菜籽油及色拉油质量影响的研究被引量：1
《西南农业大学学报（自然科学版）》2003年第1期52-54,共3页冯有胜 
重庆市教委资助项目
就高温不同时间对菜籽油及菜籽色拉油的质量变化进行了研究,结果指出:菜籽油及菜籽色拉油的酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值随高温处理时间延长而升高,质量明显下降。菜籽油及菜籽色拉油的酸值、过氧化值、丙二醛、羰基值增加值与高温...
关键词：高温时间 色拉油 质量 菜籽油 卫生指标 
食用调和油的加工制作
《江西食品工业》2001年第3期29-29,共1页魏福荣 
以精炼菜籽油和精制玉米胚芽油为主要原料 ,根据营养要求 。
关键词：精制玉米胚芽油 食用调和油 精炼菜籽油 搅拌 调和 营养 制作 
LY1.5型、3型、5型全工艺油脂精炼成套设备
《机电新产品导报》1994年第6期97-97,共1页
LY系列全工艺油脂精炼成套设备是我厂与长沙迅达机电技术研究所联合研制开发的一种新型油脂深加工设备。该产品适用于县、乡(镇)、村油脂加工厂精炼菜籽油、棉籽油。
关键词：油脂精炼 精炼菜籽油 油脂深加工 油脂加工厂 成套设备 机电技术 研制开发 成品油质量 使用可靠性 质量指标 
茶多酚对精炼菜籽油的抗氧化作用被引量：21
《中国油脂》1994年第5期36-38,共3页王洪新 邵云天 陈志华 
以“绿宝牌”茶多酚为主要成分，配制纯天然油脂抗氧化剂，应用于高级精炼菜籽油中，并同复合合成抗氧剂、α─生育酚和充氮气比较，用国标法测定油脂的过氧化值和酸值，结果证明使用量相同的条件下（０．０３％），茶多酚抗氧化剂远优...
关键词：茶多酚 精炼菜籽油 过氧化值 
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